Согласовано

Утверждаю:

Директор Муниципальное бюджетное

Директор ООО «Гурман»

общеобразовательное учреждение
«Специальная (коррекционная)
общеобразовательная школа - интернат
для учащихся , воспитанников с
ограниченными возможностями
здоровья Чайковского городского округа»
ллт:г»\/ r ' v отттт/т u r n

Примерное десяти дневное меню для учащихся,
воспитанников с ограниченными возможностями
здоровья.
МБОУ СКОШИ ЧГО с.Фоки
(7-11лет),(12-18 лет)
Осень - Зима 2025 года

ООО "Гурман"

Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Меню приготавливаемых блюд
Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГО 1___________________

Неделя: 1

День: понедельник______________
Пищевые вещества

Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда
Белки

Жиры

Углеводы

200
200
40
50
15
500

6,21
0,2
4,09
4
0,16
14,66

7,08

30,91

0 !
1,2
0,75
14,5
23,63

9 3

200
200

0,57
0,57

200
200
60

Энерге­
тическая
ценность

№
рецептуры

Завтрак 7-11
Каша манная молочная жидкая
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Масло сливочное (порциями)
Итого за Завтрак 7-11
2 Завтрак 7-1
Фрукты
Итого за 2 Завтрак 7-11
Обед 7-11
Рассольник ленинградский
Плов из курицы
Салат из свеклы с растительным
маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе,а 7-11
Полдник 7-11
Чай с молоком
Ватрушки с повидлом
Итого за Пол дник 7-11
Ужин 7-11
Капуста тушеная
Биточек парвой (кор)
Отвар шиповника
Хлеб пшеничный
Итого за Ужин 7-11
2 Ужин 7-11
Снежок
Итого за 2 Ужин 7-11
Итого за день

19,2
20,05
0,26
79,72

214,98
38
104,82
103
132,2
593

227
457
2
574,08
79,01

0,57
0,57

14
14

62,86
62,86

82,31

11,65
19,2
0,85

12,06
23,04
4,34

6,94
33,92
5,19

182,8
426,4
62,57

100,06
492,01
38,04

180
50
40
730

0,54
3,8
5,33
41,37

0,09

18,09
24,6
26,73
115,47

75,6
■ гг
137,33
1001,7

495,01
573
574,05

200
100
300

16
4,67
6,27

11,5 г
46,4
57,9

64
221,33
285,33

460,03
530,02

160
90/5
200
50
505

*
13,3
0,68
3,8
20,98

5,44
14,36

12,16
7,92
4,3
24,6
48,98

110,4
215,33
22
117
464,73

380,07
126,09
111
573

200
200
2 435

2,6
2,6
86,45

3,2
3,2

11
11
327,07

83
83
2490,62

470,06

0,4

1
40,93
1,3
1 87
.

3 17

0,4
20,2

Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГО 1___________________

Неделя: 1______________________________ День: вторник
Пищевые вещества

Прием пищи

Наименование блюда

Белки

Жиры

Углеводы

Энерге­
тическая
ценность

250

7,2

8,1

24,63

200,25

139

200
40
40
10
540

0.3
5,08
4,09
2,6
19,27

0 1
4,6

95
0,28
19,2

2,68
16,68

459
4,1
2
1,05

53,61

40
62,8
104,82
35
442,87

200
200

-

10 '
10,1

43
43

1

0,5

200
150
90
60
200
50
40
790

6,95
16,1
13,77
0,9
0,24
33
5,33
47,09

9,53
3,66
9,9
3,1
0,24
0,4
1
27,83

29,05
11,97
4,3
25,84
24,6
26,73
129,86

142,95
213,66
191,7
48
103
117
137,33
953,64

95,11
389,06
347,17
21,02
12
573
574,05

200
100
300

•5 1
8
14 1

112,89
248
360,89

255
545,01

8 1

10,1
47,8
57,9

90
180
200
50
520

10,64
4,97
0.2
3,8
19,61

12,65
9,26
0,1
0,4
22,41

13,08
18,52
93
24,6
65,5

209,46
176,57
38
117
541,03

88,03
152,04
457
573

200
200
2 550

5,8
5,8
106,37

5
5
80,12

8
8
324,97

101
101
2442,43

470

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак 7-11
Суп молочный с макаронными
изделиями
Чай с лимоном
Яйцо куриное варёное
Хлеб пшеничный
Сыр голландский порционный
Итого за Завтрак 7-11
2 Завтрак 7-1
Сок фруктовый
Итого за 2 Завтрак 7-11
Обед 7-11
Борщ с капустой и картофелем
Пюре из гороха с маслом
Котлеты "Школьные"( кор)
Салат "Здоровье"
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе,а 7-11
П олдник 7-11
Молоко кипяченное
Сдоба обыкновенная
Итого за Пол дник 7-11
Ужин 7-11
Биточек рыбный
Картофель отварной с маслом
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого за Ужин 7-11
2 Ужин 7-11
Кефир
Итого за 2 Ужин 7-11
Итого за день

!

1 з
1

;

т ж

Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГО 1 _________________

Н еделя:1

День: среда
Пищевые вещества

Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда
Белки

Жиры

Углеводы

6,6

27,6
13,8

Энерге­
тическая
ценность

№
рецептуры

Завтрак 7-11
Каша "Дружба".
Какао с молоком
Батон
Хлеб пшеничный
Масло сливочное (порциями)
Итого за Завтрак 7-11
2 Завтрак 7-1
Фрукты
Итого за 2 Завтрак 7-11
Обед 7-11
Суп картофельный с крупой
Рагу овощное с мясом птицы
Огурцы соленые (порциями)
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе,а 7-11
П олдник 7-11
Булочка домашняя
Компот из смеси сухофруктов
Итого за Пол аник 7-11
Ужин 7-11
Каша ячневая вязкая
Биточек парвой (кор)
Напиток Лимонный
Хлеб пшеничный
Итого за Ужин 7-11
2 Ужин 7-11
Снежок
Итого за 2 Ужин 7-11
Итого за день

200
200
50
40
10
500

3,3
3,75
4,09
0,16
16,5

14,5
26,65

200
200

0,57
0,57
'■-'4 1

200
200
60
200
50
40
750

;

:

19,2
0,26
86,56

190,6
94
130,5
104,82
132,2
652,12

229,02
462
576
2
79,01

0,57
0,57

14
14

62,86
62,86

82,31

4,02
23,18
0,06

7,84
14,91
1,02
24,6
26,73
84,4

178,2
353,1
6,6
38
117
137,33
830,23

114,04
19,01
149,15
457
573
574,05

27,8
20,1
47,9

189
84
273

542,01
495

24,23
7,5
20,4
29,52
81,65

161,85
204
79
140,4
585,25

227,01
126,09
189
573,05

11
11
325,51

83
83
2486,46

470,06

1,45
' ^

21,24
0,48
0,2

з.а

Й
0.4

5,33
33,46

1
28,76

4 2

6,7

100
200
300

4,8

150
90
200
60
500

12,6
0,1
4,56
22,56

200
200
2 450

- *
2,6
80,49

0 1

V '

.

. 6_8_

4,86
13,6
0,48
18,94
3,2
’■i.2

84,92

1'

Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГО 1___________________

Неделя: 1

День: четверг
Пищевые вещества

Прием пищи

Наименование блюда

Белки

Жиры

Углеводы

Энерге­
тическая
ценность

150
180
15/50
140
535

5,46
2,97
8,45
0,4
17,28

5,44
2,61
12,68
0,4
21,13

26,14
12,42
12,03
9,8
60,39

175,32
84,6
196,63
44
500,55

235,03
462,01
64,03
82,01

200
200

0,68
0,68

4,3
4,3

22
22

111

200

1,6

4,8

7,04

82,4

104,05

150
90
60
200
50
40
790

:
15,82
0,96
0,5
3,8
5,33
30,71

4
55,88
3,72
0,1
0,4
1
69,9

5,8
14,79
3,96
10,1
24,6
26,73
93,02

70
288,98
52,8
43
117
137,33
791,51

377,01
1 095,03
47,02
1
573
574,05

200
100
300

0,6
6,3

0,1
2,7
2.8

20,1
76,2
96,3

84
434
518

495
160

180
70/50
200
500

7,83
4 V
0,2
12,2

6,74
3,22
0,1
10,06

28,27
4,81
9,3
42,38

204,94
64,96
38
307,9

213,04
91,17
457

200
200
2 525

5. а
5,8
73,57

5
5
108,89

8
8
304,39

101
101
2240,96

470

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак 1
Каша пшенная молочная жидкая
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Фрукты
Итого за Завтрак 1
2 Завтрак 7-1
Отвар шиповника
Итого за 2 Завтрак 7-11
Обед 7-11
Щи из свежей капусты с картофелем
Пюре картофельное
Котлета из птицы (кор)
Винегрет овощной
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе а 7-11
П олдник 7-11
Компот из смеси сухофруктов
Ватрушка с повидлом
Итого за Пол дник 7-11
Ужин 7-11
Каша гречневая вязкая
Тефтели с рисом соусе
Чай с сахаром
Итого за Ужин 7-11
2 Ужин 7-11
Кефир
Итого за 2 Ужин 7-11
Итого за день

Г

Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГО 1__________________

Неделя: 1_______ ______________________ День: пятница
Пищевые вещества

Прием пищи

Наименование блюда

Углеводы

Энерге­
тическая
ценность

33,3
9:
37,2
19,2
0,26
99,26

227
38
207,5
104,82
132,2
709,52

2,8
457
582,03
2
79,01

62,86
62,86

82,31

113,1
256,01
170
10

Вес блюда
Белки

Жиры

7,46

6,9
0.1
49
12
14,5
27,6

№
рецептуры

Завтрак 1
Каша гречневая молочная жидкая
Чай с сахаром
Печенье
Хлеб пшеничный
Масло сливочное (порциями)
Итого за Завтрак 1
2 Завтрак 7-1
Фрукты
Итого за 2 Завтрак 7-11
Обед 7-11
Суп картофельный с бобовыми.
Макаронные изделия отварные
Рыбная котлета "Лада"
Икра кабачковая (консервы
диетические)
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе,а 7-11
П олдник 7-11
Ватрушки с повидлом
Какао с молоком
Итого за Пол цник 7-11
Ужин 7-11
Каша ячневая вязкая
Биточек парвой (кор)
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
Итого за Ужин 7-11
2 Ужин 7-11
Снежок
Итого за 2 Ужин 7-11
Итого за день

200
200
50
40
10
500

- 2
3,75
4,09
0,16
15,66

200
200

0,57
0,57

0,57
0,57

14
14

200
150
100
60

5,04

2,86

11,68

3.7

■;.з

1т

18,6
1,24

т

5,19

8,9
5,11

92,6
123
276
72

200
50
40
800

0,6
3,8
5,33
38,31

0,1
0,4
1
24,65

20,1
24,6
26,73
116,82

84
117
137,33
901,93

495
573
574,05

100
200
300

4,67
3,3
7,97

1,87
2,9
4,77

46,4
13,8
60,2

221,33
94
315,33

530,02
462

150
90/5
200
60
505

5,3
13,3
1.6
4,56
24,76

4,86
14,36
1.3
0,48
21

24,23
7,92
11.5
29,52
73,17

161,85
215,33
64
140,4
581,58

227,01
126,09
460
573,05

200
200
2 505

2,6

3,2
2
81,79

11
11
374,45

83
83
2654,22

470,06

89,87

^

г

т

-

Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГО 1___________________

Неделя: 2_____

День: понедельник
Пищевые вещества

Прием пищи

Наименование блюда

Белки

Жиры

Углеводы

Энерге­
тическая
ценность

200
180
40
15
140
575

8,18
1,26
4,09
0,73
4
14,66

8,07
1,08
1.2
85
0,4
19,25

40,94
10,26
19,2
0,15
9,8
80,35

270
56,7
104,82
79,5
44
555,02

27,1
464,01
2
79,04
82,01

200
200

0,5

0.1
0.1

10,1
ю .'

43
43

1

200
150
125
60

3,68
'
12,2
1,24

5,36
6,8
5,19

10,17
22,28
3,8
5,11

79,93
149,85
125,4
72

51,02
11,03
41,01
10

200
50
40
825

06
38
5,33
29,95

0,1
0.4
1
21,55

20,1
24,6
26,73
112,79

84
117
137,33
765,51

495
573
574,05

100
200
300

7

11,17
12,47

315
64
379

16
460,03

86

46,33
'1 |
57,83

150
80/50
200
60
540

3 7
10,76
0,67
4,56
19,69

8,73
0,27
0,48
12,78

8,29
18,3
29,52
75,81

123
154,79
78
140,4
496,19

256,01
124,01
496
573,05

200
200
2 640

2.,
2,6
76

32

11
11
347,88

83
83
2321,72

470,06

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак 1
Каша пшеная молочная вязкая
Кофейный напиток
Хлеб пшеничный
Масло сливочное (порциями)
Фрукты
Итого за Завтрак 1
2 Завтрак 7-1
Сок фруктовый
Итого за 2 Завтрак 7-11
Обед 7-11
Суп гороховый со сметаной
Каша перловая вязкая
Рыба тушенная с овощами
Икра кабачковая
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе,а 7-11
П олдник 7-11
Булочка х/з
Чай с молоком
Итого за Пол дник 7-11
Ужин 7-11
Макаронные изделия отварные
Суфле "Школьное" с соусом (Т)
Напиток из шиповника
Хлеб пшеничный
Итого за Ужин 7-11
2 Ужин 7-11
Снежок
Итого за 2 Ужин 7-11
Итого за день

ь

69,35

Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГО 1___________________

Неделя: 2______________________________Д ень: вторник
Пищевые вещества

Прием пищи

Наименование блюда

Белки

Жиры

Углеводы

Энерге­
тическая
ценность

200

9,31

11,03

37,91

288,26

234,04

200
40
20
40
500

1.6
4,09

13

11,5
19,2

460
2
1
4,1

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак 1
Каша из овсяных хлопьев "Геркулес"
жидкая
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
Сыр голландский порционный
Яйцо куриное варёное
Итого за Завтрак 1
2 Завтрак 7-1
Сок фруктовый
Итого за 2 Завтрак 7-11
Обед 7-11
Борщ с капустой и картофелем
Макаронные изделия отварные
Котлета из птицы (т)
Салат картофельный с огурцами
солеными
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе а 7-11
Полдник 7-11
Компот из смеси сухофруктов
Вафли
Хлеб пшеничный
Итого за Пол д ник 7-11
Ужин 7-11
Каша перловая вязкая
Биточки из рыбы (кор)
Отвар шиповника
Хлеб пшеничный
Итого за Ужин 7-11
2 Ужин 7-11
Кефир
Итого за 2 Ужин 7-11
Итого за день

5,08
25,28

1,2
5,36
4,6
23,49

0,28
68,89

64
104,82
70
62,8
589,88

200
200

0,5
0,5

0,1
0,1

10,1
10 /

43
43

1

200
150
90/5
60

6,95

9,53

2 7

*3

15,82
1,26

55,88
3,78

7.37
19,7
14,79
4,92

142,95
123
288,98
58,8

95,11
256,01
1 095
43,01

0,24

0,24

103
117
137,33
971,06

12
573
574,05

f 2

200
50
40
795

150
90
200
60
500
200
200
2 505

5,33
37,1

1
74,13

25,84
24,6
26,73
123,95

1,95
4,56
7,11

0,1
15,3
0,48
15,88

20,1
31,25
29,52
80,87

84
270,5
140,4
494,9

495
580
573,05

5,36
5,55
0,48
11,39

22,28
12,54
4,3
29,52
68,64

149,85
143,38
22
140,4
455,63

11,03
88,05
111
573,05

5
5
129,99

8
8
360,45

101
101
2655,47

470

3

200
50
60
310
к

.

3

1

11,24
0,68
4,56
19,58
5,8

5,8
95,37

0 4

Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГО 1___________________

Неделя: 2______________________________День: среда
Пищевые вещества

Прием пищи

Наименование блюда

Белки

Жиры

Углеводы

Энерге­
тическая
ценность

6,07

6,44
0,1
0,6
14,5

209,9
38
143
132,2
622,5
1145,6

230
457
154
79,01
582,04

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак 1
Каша манная молочная жидкая
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Масло сливочное (порциями)
Печенье
Итого за Завтрак 1
2 Завтрак 7-1
Фрукты
Итого за 2 Завтрак 7-11
Обед 7-11
Рассольник домашний
Плов из курицы
Салат из белокачанной капусты с
морковью
Напиток Лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе а 7-11
П олдник 7-11
Кисель из концентрата плодового
или ягодного
Булочка домашняя
Итого за Пол дник 7-11
Ужин 7-11
Картофель, тушенный с луком и
томатом
Суфле "Школьное" с соусом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Итого за Ужин 7-11
2 Ужин 7-11
Снежок
Итого за 2 Ужин 7-11
Итого за день

200/5
200
60
10
30
505

<4,74
0,16
11,25
22,42

36,34

30,48
9,3
28,86
0,26
111,6
180,5

200
200

0,57
0,57

0,57
0,57

14
14

62,86
62,86

82,31

200
200
60

2
19,2
0,68

4,06
23,04
6,06

7,34
33,92
6,38

73,8
426,4
84

101,01
492,01
3

200
50
40
750

0 1

20,4
24,6
26,73
119,37

79
117
137,33
917,53

189
573
574,05

7,5

30

484,01

!4 7

2 и

0.4

5,33
31,11

1
34,56

200
100
300

4,2
4,2

6,7
67

27,8
35,3

189
219

542,01

150

5

2,4

21

125

171

80/50
200
60
540

10,76
0,6
4,74

8,29
20,1
28,86
78,25

154,79
84
143
506,79

124,01
495
154

21 1

8,73
0,1
0,6
11,83

200
200
2 495

2,6
2,6
82

3,2
3,2
93,2

11
11
438,42

83
83
2934,78

470,06

Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГО 1___________________

Неделя: 2______

День: четверг
Пищевые вещества

Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда
Белки

Жиры

Углеводы

5
0 1

16,44
9,3

1,45

25 7

12

Энерге­
тическая
ценность

№
рецептуры

Завтрак 1
Суп молочный с крупой
Чай с сахаром
Батон
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Итого за Завтрак 1
2 Завтрак 7-1
Сок фруктовый
Итого за 2 Завтрак 7-11
Обед 7-11
Щи из свежей капусты с картофелем
Каша гречневая вязкая
Рыба тушенная с овощами
Салат из свеклы отварной
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе,а 7-11
Полдник 7-11
Отвар шиповника
Кондитерское изделие
Итого за Пол дник 7-11
Ужин 7-11
Каша пшенная вязкая
Запеканка из печени
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
Итого за Ужин 7-11
2 Ужин 7-11
Кефир
Итого за 2 Ужин 7-11
Итого за день

200
200
50
40
10
500

4,8
3,75
4,09
0,08
12,92

200
200

^ 5

0 1

0,5

200
150
125
60
200
50
40
825

38
5,33
31,74

200
100
300

0,68
10,5
11,18

150
90
200
60
500

6,15
21,94
1,6
4,74
34,43

200
200
2 525

5,8
96,57

19,2
0,13
70,77

130
38
130,5
104,82
66
469,32

140,01
457
576
2
2,05

10,1
10,1

43
43

1

0,1

1,6

4,8

7,04

82,4

104,05

6,53
12,2
1,68

5,62
6,8
7,32
0,1
1
26.04

23,56
3,8
9,12
20,1
24,6
26,73
114,95

170,78
125,4
109,2
84
117
137,33
826,11

213,05
41,01
26,04
495
573
574,05

4 з

52,5
56,8

22
445
467

111

22
22
4,83
10,58
1,3

27,66
8,55

0 Г:

223,05
356
460
154

17,31

28,86
76,57

179,56
217,13
64
143,14
603,83

5
5
85,47

8
8
337,19

101
101
2510,26

470

7,27
15,02

0 6

5,8

, 0 4

^

11 5

Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГО 1___________________

Неделя: 2_____

День: пятница
Пищевые вещества

Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда
Белки

Жиры

Углеводы

14

3,5
9,3
19,2
9.8

Энерге­
тическая
ценность

№
рецептуры

Завтрак 1
Омлет натуральный
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Фрукты
Сыр полутвердый (порциями)
Итого за Завтрак 1
2 Завтрак 7-1
Сок фруктовый
Итого за 2 Завтрак 7-11
Обед 7-11
Свекольник
Каша из пшеничной крупы "Артек"
Фрикадельки Петушок
Салат картофельный с огурцами
солеными
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе а 7-11
П олдник 7-11
Отвар шиповника
Ватрушки с повидлом
Итого за Пол дник 7-11
Ужин 7-11
Гречка отварная
Печень говяжья по-строгановски
Кисель
Хлеб пшеничный
Итого за Ужин 7-11
2 Ужин 7-11
Снежок
Итого за 2 Ужин 7-11
Итого за день

150
200
40
140
10
540

■
4,09
С4
23,2
41,89

21,25
0,1
12
U4
29,5
52,45

200
200

0,5
0,5

200
150
90
60

268,02
457
2
82,01
75,01

41,8

260
38
104,82
44
35,8
482,62

0 !
0,1

10,1
10,1

43
43

1

2,06
5,95
13,05
1,26

4,98
5,3
9,75
3,78

8,66
31,35
9,15
4,92

87,2
199
177
58,8

98,05
17
81,01
43,01

200
50
40
790

0.5
з з
5,33
32,05

и :
1
25,31

20,1
24,6
26,73
125,51

84
117
137,33
860,33

495
573
574,05

200
100
300

0,68
4,67
5,35

1,87
1 87..

4,3
46,4
50,7

22
221,33
243,33

111
530,02

150
90
200
60
500

8,59
17,55
0,16
4,56
30,86

6,09
8,46
0,07
0,48
15,1

38,64
6,84
25,7
29,52
100,7

292,5
173,7
97,7
140,4
704,3

92
356,08
167
573,05

2,6

3,2
32
98,03

11
11
339,81

83
83
2416,58

470,06

200
200
2 530

.

■
113,25

Итого за период
Среднее значение за период

25 160

899,94
90

923,46
92,3

3480,14
348

25153,5
2515,4

ООО "Гурман"

Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Меню приготавливаемых блюд
Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГ02

_______

Неделя: 1______________________________ Д ень: понедельник______________
Пищевые вещества

Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда
Белки

Жиры

Углеводы

7,76

Энерге­
тическая
ценность

№

рецептуры

Завтрак 12+
Каша манная молочная жидкая
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Масло сливочное (порциями)
Итого за Завтрак 12+
2 Завтрак 12Фрукты
Итого за 2 Завтрак 12+
Обед 12+
Рассольник ленинградский
Плов из курицы
Салат из свеклы с растительным
маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе а 12+
Полдник 12+
Чай с молоком
Ватрушки с повидлом
Хлеб пшеничный
Итого за Пол аник 12+
Ужин 12+
Капуста тушеная
Биточек парвой
Отвар шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Ужин 12+
2 Ужин 12+
Снежок
Итого за 2 Ужин 12+
Итого за день

250
200
40
50
1C
550

8,85

38,64

0 2

8 1

9.3

19,2
20,05
0,26
87,45

268,73
38
104,82
103
132,2
646,75

227,12
457
2
574,08
79,01

4.09
4
0,16
16,21

1,2
0,75
14,5
25,4

200
200

0,57
0,57

0,57
0,57

14
14

62,86
62,86

82,31

250
250
100

14.56
24
1,41

15,08
28,8
7,23

8,68
42,4
8,64

228,5
533
104,29

100,01
492
38,01

180
50
40
870

0,54
3,8
5,33
49,64

0,09

75,6

1
52,6

18,09
24,6
26,73
129,14

137,33
1195,72

495,01
573
574,05

200
150
50
400

1 '

7
3,95
12,55

1,3
2,8
0,5
4,6

11,5
69,6
24,05
105,15

64
332
119,29
515,29

460,03
530,04
154,06

200
100
200
50
50
600

4
16,8
0,68
3,8
4
29,28

6,8
18,1

138
272
22
117
103
652

380,08
126,1

0,4
0,75
26,05

15,2
10
4,3
24,6
20,05
74,15

200
200
2 820

2,6
2,6
110,85

3,2
3,2
112,42

11
11
420,89

83
83
3155,62

470,06

04

117

111

573
574,08

'

Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГР2___________________

Неделя: 1______________________________ День: вторник
Пищевые вещества

Прием пищи

Наименование блюда

Белки

Жиры

Углеводы

Энерге­
тическая
ценность

7,2

8,1

24,63

200,25

139

J.3

0,1

9,5
0,28
24

40
62,8
131,03
35
469,08

459
4,1
2,07
1,05

43
43

1

25,84
24,6
24,06
141,07

142,95
284,88
213
80
103
117
123,6
1064,43

95
389,07
347,19
21
12
573
574,03

10,1
47,8
24
81,9

112,89
248
131,03
491,92

255
545,01
2,07

14,53
20,57

88,04
152,03
457
573
574,08

470

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак 12-1Суп молочный с макаронными
изделиями
Чай с лимоном
Яйцо куриное варёное
Хлеб пшеничный
Сыр голландский порционный
Итого за Завтрак 12+
2 Завтрак 12Сок фруктовый
Итого за 2 Завтрак 12+
Обед 12+
Борщ с капустой и картофелем
Пюре из гороха с маслом
Котлеты "Школьные"
Салат "Здоровье”
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе а 12+
П олдник 12+
Молоко кипяченное
Сдоба обыкновенная
Хлеб пшеничный
Итого за Пол аник 12+
Ужин 12+
Биточек рыбный
Картофель отварной с маслом
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Ужин 12+
2 Ужин 12+
Кефир
Итого за 2 Ужин 12+
Итого за день

250
200
40
50
10
550

2,6
20,29

200
200

0,5
0,5

250
200
100
100
200
50
60
960

6,95
21,46
15,3

4,8
54,05

0,9
32,12

200
100
50
350

6,1
8

2,8

19,21

100
200
200
50
50
600

11,82
5,52
0,2
3,8
4
25,34

14,06
10,29
0,1
0,4
0,75
25,6

24,6
20,05
89,05

232,73
196,19
38
117
103
686,92

200
200
2 860

5,8
125,19

5
5
89,4

8
8
388,53

101
101
2856,35

5,08

4

£ к

ш

2,68
16,98

58,41

0,1

10,1

м а я

10 '

9,53
4,88
11

' -3

I '

0,24

0,24

•

5 Ч

0 4

ш

' ‘

,

ь

- з

38,73
13,3
7 17

•

Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГ02___________________

Неделя: 1______________________________ День: среда
Пищевые вещества

Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда
Белки

Жиры

Углеводы

6,5

8,25

i'i

2 0

34,5
13,8

3,75
4,09
0,16

Энергетическая
ценность

№
рецептуры

Завтрак 12+
Каша "Дружба".
Какао с молоком
Батон
Хлеб пшеничный
Масло сливочное (порциями)
Итого за Завтрак 12+
2 Завтрак 12Яблоко
Итого за 2 Завтрак 12+
Обед 12+
Суп картофельный с крупой
Рагу овощное с мясом птицы
Огурцы соленые (порциями)
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе а 12+
П олдник 12+
Булочка домашняя
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Итого за Пол аник 12+
Ужин 12+
Каша ячневая вязкая
Биточек парвой
Напиток Лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Ужин 12+
2 Ужин 12+
Снежок
Итого за 2 Ужин 12+
Итого за день

250
200
50
40
10
550

. 17 8 ..

1,45
1,2
14,5
28,3

200
200

0,57
0,57

250
250
100
200
50
40
890

3,01
26,55
0,8

100
200
50
350

4,2
0,6

6,7
0,1

3 8
8 0

0 4

27,8
20,1
24,6

•

7,06
16,8

6,48

200
100
200
50
50
600
200
200
2 790

к

19,2
0,26
93,46

238,25
94
130,5
104,82
132,2
699,77

229,09
462
576
2
79,01

0,57
0,57

14
14

62,86
62,86

82,31

9,8
18,64
1,7

0 2

5,03
28,97
0,1
0,1

3 8

0 4

5,33
39,69

1
35,6

24,6
26,73
90.77

97,75
441,38
11
38
117
137,33
842,46

114
19
149,16
457
573
574,05

542,01
495
573

72 5

189
84
117
390
215,81
272
79
117
103
786,81

227
126,1
189
573
574,08

83
83
2864,9

470,06

25 '

4
31,76

0,4
0,75
25,73

32,31
10
20,4
24,6
20,05
107,36

2,6
2,6
101,02

3,2
3,2
100,6

11
11
389,09

18,1

0 '

...... -3 8 ___

Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГ02

Неделя: 1

День: четверг
Пищевые вещества

Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда
Белки

Жиры

Углеводы

9,1
2,97
8,45

9,07
2,61
12,68

43,56
12,42
12,03
->
77,81

Энергетическая
ценность

№
рецептуры

Завтрак 12+
Каша пшенная молочная жидкая
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Яблоко
Итого за Завтрак 12+
2 Завтрак 12Отвар шиповника
Итого за 2 Завтрак 12+
Обед 12+
Щи из свежей капусты с картофелем
Пюре картофельное
Котлета из птицы (кор)
Винегрет овощной
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе ц 12+
П олдник 12+
Компот из смеси сухофруктов
Ватрушка с повидлом
Хлеб пшеничный
Итого за Пол д н и к 12+
Ужин 12+
Каша гречневая вязкая
Тефтели с рисом соусе
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Ужин 12+
2 Ужин 12+
Кефир
Итого за 2 Ужин 12+
Итого за день

292,2
84,6
196,63
44
617,43

235,05
462,01
64,03
82,01

22
22

111

4,1

77,5

104

7 Г:

24,6
26,73
96,3

93,33
321,09
88
43
117
137,33
877,25

377,08
1 095,04
47
1
573
574,05

U!
2,7
0,4
3./

20,1
76,2
24,6
120,9

84
434
117
635

495
160
573

4
20,87

7,49
3,22
0,1
0,4
0,75
11,96

31,42
4,81
9,3
24,6
20,05
90,18

227,71
64,96
38
117
103
550,67

213
91,17
457
573
574,08

5,8
5,8
93,13

5
5
126,04

8
8
397,49

101
101
2803,35

470

250
180
15/50
140
635

0,4

0.4

20,92

24,76

200
200

0,68
0,68

250

1,75

6

200
100
100
200
50
40
940

: 6
17,58

5,33
62,09

16,44

0 1

6 6
10 1

3,8
5,33
34,16

;j4.
1
81,12

200
100
50
350

6,3
3,8
10,7

200
70/50
200
50
50
620
200
200
2 945

4,3
4

L

С6

8?
4,17
....

h

02
3 3

'

Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГР2

Неделя: 1

День: пятница
Пищевые вещества

Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда
Белки

Жиры

Углеводы

8,63
0,1
4

41,63

Энерге­
тическая
ценность

№
рецептуры

Завтрак 12+
Каша гречневая молочная жидкая
Чай с сахаром
Печенье
Хлеб пшеничный
Масло сливочное (порциями)
Итого за Завтрак 12+
2 Завтрак 12Яблоко
Итого за 2 Завтрак 12+
Обед 12+
Суп картофельный с бобовыми.
Макаронные изделия отварные
Рыбная котлета "Лада"
Икра кабачковая

250
200
50
40
10
550

9,33
0,2
3,75
4,09
0,16
17,53

14,5
29,33

37,2
19,2
0,26
107,59

283,75
38
207,5
104,82
132,2
766,27

2,8
457
582,03
2
79,01

200
200

0,57
0,57

0,57
0,57

14
14

62,86
62,86

82,31

250
180
100
100

6,3
3,33
18,6
2,07

3,58
2,97
MB
8,66

14,6
17,73
8.9
8,52

115,75
110,7
276
120

113,07
256,04
170
10

Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе ц 12+
П олдник 12+
Ватрушки с повидлом
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Итого за Пол д н и к 12+
Ужин 12+
Каша ячневая вязкая
Биточек парвой
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Ужин 12+
2 Ужин 12+
Снежок
Итого за 2 Ужин 12+
Итого за день

200
50
40
920

0,6

0.1
0,4
1
28,51

20,1
24,6
26,73
121,18

84
117
137,33
960,78

495
573
574,05

1 87

46,4
13,8
24,6
84,8

221,33
94
117
432,33

530,02
462
573

215,81
272
64
117
103
771,81

227
126,1
460
573
574,08

83
83
3077,05

470,06

100
200
50
350

3 8

5,33
40,03
4,67
3,3
3.3

т

11,77

5 17

200
100
200
50
50
600

7,06
16,8

6,48
18,1

4
33,26

04
0,75
27,03

32,31
10
11 1
24,6
20,05
98,46

200
200
2 820

2,6
105,76

32
3,2
93,81

11
11
437,03

1.3

Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГ02

Неделя: 2

День: понедельник
Пищевые вещества

Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда
Белки

Жиры

Углеводы

8,18
1,4

8,07
1,2

40,94
11,4
24
0,15

Энергетическая
ценность

№
рецептуры

Завтрак 12+

Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
а 12+

g1

О

ИЧ
О
“1
о
со
Q)

Каша пшеная молочная вязкая
Кофейный напиток
Хлеб пшеничный
Масло сливочное (порциями)
Фрукты
Итого за Завтрак 12+
2 Завтрак 12Сок фруктовый
Итого за 2 Завтрак 12+
Обед 12+
Суп гороховый со сметаной
Каша перловая вязкая
Рыба тушенная с овощами
Икра кабачковая

200
200
50
15
140
605
200
200
250
200
125
100
200
50
40
965

27,1
464,03
2,07
79,04
82,01

15,82

19,67

86,29

270
63
131,03
79,5
44
587,53

0,5

0,1

10,1
10,1

43
43

1

12,71
29,71
3,8
8,52

99,91
199,8
125,4
120

51,03
11,04
41,01
10

20,1
24,6
26,73
126,17

84
117
137,33
883,44

495
573
574,05

315
64
131,03
510,03

16
460,03
2,07

‘

0,73

8,5
0.4

'•

1

0 1

3,37
7 15

12,2
2,07

6,8
8,66

0.6

0.1

,

: 8

5,33
32,73

,0 4
1
27,48

П олдник 12+
Булочка х/з
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
Итого за Пол д н и к 12+
Ужин 12+
Макаронные изделия отварные
Суфле "Школьное" с соусом
Напиток из шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Ужин 12+
2 Ужин 12+
Снежок
Итого за 2 Ужин 12+
Итого за день

100
200
50
350

7
5,11
13,71

1,5
13,97

46,33
11,5
24
81,83

3,7
10,76
0,67

19,7
8,29
18,3
24
20,05
90,34

123
154,79
78
131,03
103
589,82

256,02
124,01
496
2,07
574

11
11
405,73

83
83
2696,82

470,06

' 0

11,17

^

:

■

200
80/50
200
50
50
630

4
24,24

3,3
8,73
0,27
1,5
0,75
14,55

200
200
2 950

2,6
2,6
89,6

3,2
3,2
78,97

5

Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГ02

День: вторник

Неделя: 2

Белки

Жиры

Углеводы

Энерге­
тическая
ценность

250

8,73

10,34

35,54

270,24

234,05

200
50
10
40
550

1,6
5,11
26
5,08
23,12

1,3
1,5
2,68
4,6
20,42

0,28
71,32

64
131,03
35
62,8
563,07

460
2,07
1,05
4,1

200
200

1
0,5

0 I
0,1

10,1
10,1

43
43

1

250
180
100
100

6,95
3,33
16,66
2,1

9,53
2,97
58,82
6,3

7,37
17,73
15,57
8,2

142,95
110,7
304,19
98

95
256,04
1 095,01
43

200
50
40
920

0,24
3,8
5,33
38,41

0,24
0,4
1
79,26

25,84
24,6
26,73
126,04

103
117
137,33
1013,17

12
573
574,05

200
50
100
350

06
1,95
7.6
10,15

15,3
0,8
16,2

20,1
31,25
49,2
100,55

84
270,5
234
588,5

495
580
573,07

200
100
200
50
50
600

■1 13
11,82
0,68
5,11
4
25,74

199,8
232,73
22
131,03
103
688,56

11,04
88,04

1.5
0,75
23,46

29,71
14,53
4,3
24
20,05
92,59

200
200
2 820

5.3
5,8
103,72

5
5
144,44

8
8
408,6

101
101
2997,3

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак 12+
Каша из овсяных хлопьев "Геркулес"
жидкая на молоке
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
Сыр голландский порционный
Яйцо куриное варёное
Итого за Завтрак 12+
2 Завтрак 12Сок фруктовый
Итого за 2 Завтрак 12+
Обед 12+
Борщ с капустой и картофелем
Макаронные изделия отварные
Котлета из птицы
Салат картофельный с огурцами
солеными
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе ц 12+
П олдник 12+
Компот из смеси сухофруктов
Вафли
Хлеб пшеничный
Итого за Пол д н и к 12+
Ужин 12+
Каша перловая вязкая
Биточек рыбный
Отвар шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Ужин 12+
2 Ужин 12+
Кефир
Итого за 2 Ужин 12+
Итого за день

т

7,15
14,06

24

-

Г 2,07
574

470

Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГ02

Неделя: 2

День: среда

Белки

Жиры

Углеводы

Энерге­
тическая
ценность

7,59

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

№
рецептуры

Завтрак 12+
Каша манная молочная жидкая
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Масло сливочное (порциями)
Печенье
Итого за Завтрак 12+
2 Завтрак 12Яблоко
Итого за 2 Завтрак 12+
Обед 12+
Рассольник домашний
Плов из курицы
Салат из белокачанной капусты с
морковью
Напиток Лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе а 12+
Полдник 12+
Кисель из концентрата плодового
или ягодного
Булочка домашняя
Хлеб пшеничный
Итого за Пол д н и к 12+
Ужин 12+
Картофель, тушенный с луком и
томатом
Суфле "Школьное" с соусом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Ужин 12+
2 Ужин 12+
Снежок
Итого за 2 Ужин 12+
Итого за день

250
200
60
10
30
550

4,74
0,16
11,25
23,94

8,05
0,1
0,6
14,5
14,7
37,95

38,1
9,3
28,86
0,26
111,6
188,12

254,88
38
143
132,2
622,5
1190,58

230,04
457
154
79,01
582,04

200
200

0,57
0,57

0,57
0,57

14
14

62,86
62,86

82,31

250
250
100

24
1,13

5,08
28,8
10,1

9,18
42,4
10,63

92,25
533
140

101
492
3,09

0,4
1
45,38

20,4
24,6
26,73
133,94

79
117
137,33
1098,58

189
573
574,05

7,5

30

484,01

200
50
40
890

L 1
&
5,33
36,86

200
100
50
350

4,2
5,11
9,31

6,7
1,5
8.2

27,8
24
59,3

189
131,03
350,03

542,01
2,07

200

6,67

3,2

28

166,67

171,01

80/50
200
50
50
630

10,76
0,6
4
27,14

8,73
0 1
1,5
0,75
14,28

8,29
20,1
24
20,05
100,44

154,79
84
131,03
103
639,49

124,01
495
2,07
574

200
200
2 820

2,6
2,6
100,42

3,2
3,2
109,58

11
11
506,8

83
83
3424,54

470,06

5,11

Рацион: МБОУ СКОШИ Ч Г02___________________

Неделя: 2______________________________День: четверг
Пищевые вещества

Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда
Белки

Жиры

Углеводы
20,55
9,3

Энерге­
тическая
ценность

№
рецептуры

Завтрак 12+
Суп молочный с крупой
Чай с сахаром
Батон
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Итого за Завтрак 12+
2 Завтрак 12Сок фруктовый
Итого за 2 Завтрак 12+
Обед 12+
Щи из свежей капусты с картофелем

250
200
50
40
10
550

6

6,25

3,75
4,09
0,08
14,12

1,45

200
200

ш

250

1,75

6

Каша гречневая вязкая
Рыба тушенная с овощами
Салат из свеклы отварной
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе д 12+
П олдник 12+
Отвар шиповника
Кондитерское изделие
Хлеб пшеничный
Итого за Пол д н и к 12+
Ужин 12+
Каша пшенная вязкая
Запеканка из печени
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Ужин 12+
2 Ужин 12+
Кефир
Итого за 2 Ужин 12+
Итого за день

180
125
100
200
50
40
945

7,83
12,2
1,4
0,6
3,8
5,33
32,91

200
100
50
350
200
100
200
50
50
600
200
200
2 845

162,5
38
130,5
104,82
66
501,82

140,05
457
576
2
2,05

43
43

1

4,1

77,5

104

6,74

28,27

6,8

3.8

1
27,14

20,1
24,6
26,73
115,2

204,94
125,4
91
84
117
137,33
837,17

213,04
41,01
26
495
573
574,05

0,68
10,5
3,8
14,98

*
52,5
24,6
81,4

22
445
117
584

111

22
0,4
22,4

8,19
24,38

6,44
11,75

36,88

16

>з
0.5
0,75
20,74

11,5
24,05
20,05
101,98

239,41
241,25
64
119,29
103
766,95

223,08
356,07
460
154,06
574,08

5
5
91,65

8
8
391,56

101
101
2833,94

470

12
7.27

16,27

5

.

3,95
4
42,12
5,8

5,8
110,43

19,2
0,13
74,88

<188В8

10.

0.1

10

6 1

0,1
0,4

9,5

573

Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГ02

Неделя: 2

Д ень: пятница
Пищевые вещества

Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда
Белки

Жиры

Углеводы

18,67

28,33
0 1
1,2

4,67

04

->

29,5
59,53

42,97

0 I

10,1

Энерге­
тическая
ценность

№
рецептуры

Завтрак 12+
Омлет натуральный
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Яблоко
Сыр полутвердый (порциями)
Итого за Завтрак 12+
2 Завтрак 12Сок фруктовый
Итого за 2 Завтрак 12+
Обед 12+
Свекольник
Каша из пшеничной крупы "Артек"
Фрикадельки Петушок (кор)
Салат картофельный с огурцами
солеными
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе ц 12+
Полдник 12+
Отвар шиповника
Ватрушки с повидлом
Хлеб пшеничный
Итого за Пол д н и к 12+
Ужин 12+
Гречка отварная
Печень говяжья по-строгановски
Кисель
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Ужин 12+
2 Ужин 12+
Снежок
Итого за 2 Ужин 12+
Итого за день

200
200
40
140
10
590

4,09
0,4
23,2
46,56

200
200

0,5

250
180
100
100

10,3

200
50
40
920

...

-

14,5
2,1

J

06

3,8
5,33
43,77

19,2

!0

'*6 1

268,04
457
2
82,01
75,01

43
43

1

43,3
37,62
10,17
8,2

436
238,8
196,67
98

98,01
17,06
81,02
43

0,1
0 4

20,1
24,6
26,73
170,72

84
117
137,33
1307,8

495
573
574,05

4,3
46,4
24,6
75,3

22
221,33

111
530,02
573

42,93
7,6
24,6
20,05
120,88

325
193
97,7
117
103
835,7

92,03
356,09
167
573
574,08

11
11
430,97

83
83
3199,12

470,06

1
49,89

0,68
4,67
3,8

’ 87
0,4

9,15

2,27

200
100
200
50
50
600

10,34
19,5
0,16

701

28

ОН

4
37,8

0,75
17.63

i .6

3,2

140,38

132,62

г-

346,67
38
104,82
44
35,8
569,29

24,9
6,36
10,83
6,3

200
100
50
350

200
200
2 860

9

9,4
0,07

-

25 7

■ ' 1 1 7 ” ... 1

360,33

Итого за период
Среднее значение за период

28 470

1077,3
107,7

1077,53
107,8

4171,38
417,1

29856,82
2985,7