Согласовано

'ЧШкторбЪс

СКОШИ ЧГО
М. Вахрушева

Р°л

_

х:С

kipOB

II'1=7

чго i i } i

Пищевые вещества
Вес блюда

Наименование блюда

B

f f if

Для документов / ° /
№ 15

10.03.2025

"Jf <$У/

^
Прием пищи

D

Меню

^njjgCKa>fiJ: Ж
рецептуры
ценность

Белки

Жиры

Углеводы

200

7,09

8,45

29,62

224

6,2

200
40/10
50
200
700

1,4
2,86
4
0,57
15,92

1,2
10,57
0,75
0,57
21,54

11,4
21,27
20,05
14
96,34

66
179,43
103
62,86
635,29

464,03
70,03
574,08
82,31

60
200
200

1,92
8,44
22,6

0,12
20,8
24,98

6,24
31,24
36,03

32,4
333,6
460

9,04
118,03
2,22

200
50
40
750
1 450

0,6
3,8
5,33
42,69
58,61

0,1
0,4
1
47,4
68,94

20,1
24,6
26,73
144,94
241,28

84
141
137,33
1188,33
1823,62

495
573
574,05

Энерге­
тическая

№
рецептуры

Завтрак 7-11
Каша из овсяных хлопьев "Геркулес"
вязкая молочная
Кофейный напиток
Бутерброд с маслом
Хлеб ржаной
Яблоко
Итого за Завтрак 7-11
Обед 7-11
Салат из квашеной капусты с луком
Суп крестьянский с крупой
Рагу из отварной птицы с овощами
тушёное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед 7-11
Итого за день
2-я смена
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

Белки

Пищевые вещества
|
Жиры
I Углеводы

Обед 7-11
Салат из квашеной капусты с луком
Суп крестьянский с крупой
Рагу из отварной птицы с овощами
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе Q 7-11
Полдник 7-11
Чай с молоком
Булочка домашняя
Яблоко
Итого за Полдник 7-11
Итого за день
Технолог

60
200
200
200
50
40
750

1,92
8,44
22,6
0,6
3,8
5,33
42,69

0,12
20,8
24,98
0,1
0,4
1
47,4

6,24
31,24
36,03
20,1
24,6
26,73
144,94

32,4
333,6
460
84
141
137,33
1188,33

9,04
118,03
2,22
495
573
574,05

200
50
140
390
1 140

1,6
4,1
0,4
6,1
48,79

1,3
3,35
0,4
5,05
52,45

11,5
17,9
9,8
39,2
184,14

64
94,5
44
202,5
1390,83

460,03
542,02
82,01

А.Я.Мансурова

Согласовано
Д и м ^ о р М£ОУ СКОШИ ЧГО
/К & Х 'у
Е.М. Вахрушева

Меню 10.03.2025
Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГ01
Пищевые вещества
Прием пищи

г

Вес блюда

Наименование блюда

№
рецептуры

Белки

Жиры

Углеводы

ценность

250

8,87

10,56

37,02

280

6,15

200
40/15
50
140
695

1,4
2,86
4
0,4
17,53

1,2
10,57
0,75
0,4
23,48

11,4
21,27
20,05
9,8
99,54

66
179,43
103
44
672,43

464,03
70,04
574,08
82,01

100
250
240

3,2
10,55
27,12

0,2
26
29,98

10,4
35,3
43,24

54
417
552

9
118
2,23

200
50
50
890
1 585

0,6
3,8
4
49,27
66,8

0,1
0,4
0,75
57,43
80,91

20,1
24,6
20,05
153,69
253,23

84
141
103
1351
2023,43

495
573
574,08

Энерге­
тическая

№
рецептуры

Завтрак 12+
Каша из овсяных хлопьев "Геркулес"
вязкая молочная
Кофейный напиток
Бутерброд с маслом
Хлеб ржаной
Фрукты
Итого за Завтрак 12+
Обед 12+
Салат из квашеной капусты с луком
Суп крестьянский с крупой
Рагу из отварной птицы с овощами
тушеное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед 12+
Итого за день

2-я смена
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

Белки

Пищевые вещества
|
Жиры
I Углеводы

Обед 12+
Салат из квашеной капусты с луком
Суп крестьянский с крупой
Рагу из отварной птицы с овощами
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе ц 12+
Полдник 12+
Чай с молоком
Булочка домашняя
Фрукты
Итого за Полдник 12+
Итого за день
Технолог

100
250
240
200
50
50
890

3,2
10,55
27,12
0,6
3,8
4
49,27

0,2
26
29,98
0,1
0,4
0,75
57,43

10,4
35,3
43,24
20,1
24,6
20,05
153,69

54
417
552
84
141
103
1351

9
118
2,23
495
573
574,08

200
100
140
440
1 330

1,6
4,2
0,4
6,2
55,47

1,3
6,7
0,4
8,4
65,83

11,5
27,8
9,8
49,1
202,79

64
189
44
297
1648

460,03
542,01
82,01

А Я.Мансурова

У скоши чго

Гурман
: .-;-.УДМуниров

ЕМ. Вахрушева

Меню 11.03.2025
Э нерге-К

Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

— 7------------Л /
№
/ рецептуры

Белки

Жиры

Углеводы^

nem fS ctt-

200

5,85

5,81

19,99

155

44

200
40/10
50
500

3,3
4,55
4
17,7

2,9
6,83
0,75
16,29

13,8
6,48
20,05
60,32

94

105,88
103
457,88

462
64,04
574,08

60
200

1,68
1,6

7,32
4,8

9,12
7,04

109,2
82,4

26,04
104,01

150
90
200
50
40
790
1 290

4,53
15,82
0,6
3,8
5,33
33,36
51,06

9,62
55,88
0,1
0,4
1
79,12
95,41

23,56
14,79
20,1
24,6
26,73
125,94
186,26

170,78
288,98
84
141
137,33
1013,69
1471,57

213,05
1 095,03
495
573
574,05

Энерге­
тическая

№
рецептуры

Завтрак 7-11
Суп молочный с макароными
изделиями
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Хлеб ржаной
Итого за Завтрак 7-11
Обед 7-11
Салат из свеклы отварной
Щи из свежей капусты с картофелем
Каша гречневая вязкая
Котлета из птицы (кор)
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед 7-11
Итого за день
2-я смена
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

Белки

Пищевые вещества
|
Жиры
| Углеводы

Обед 7-11
Сок фруктовый
Салат из свеклы отварной
Щи из свежей капусты с картофелем
Каша гречневая вязкая
Котлета из птицы
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе ц 7-11
Полдник 7-11
Чай с молоком
Запеканка творожная с морковью
Повидло
Итого за Полдник 7-11

200
60
200
150
90
50
40
790

0,5
1,68
«
4,53
15,82
3,8
5,33
33,26

0,1
7,32
4,8
9,62
55,88
0,4
1
79,12

10,1
9,12
7,04
23,56
14,79
24,6
26,73
115,94

43
109,2
82,4
170,78
288,98
141
137,33
972,69

1
26,04
104,01
213,05
1 095,03
573
574,05

200
150
10
300

1,6
3,75
3,8
9,15

1,3
4,9
0,4
6,6

11,5
31,2
24,6
67,3

64
207,5
141
412,5

460,03
582,03
573

Согласовано
СКОШИ ЧГО
Е.М. Вахрушева

11.03.2025

Прием пищи

Наименование

Завтрак 12+
Суп молочный с макароными
изделиями
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Хлеб ржаной
Итого за Завтрак 12+
Обед 12+
Сок фруктовый
Салат из свеклы отварной
Щи из свежей капусты с картофелем
Каша гречневая вязкая
Котлета из птицы (кор)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед 12+
Итого за день

250

7,31

7,26

24,99

193,75

44,04

200

3,3
4,55

2,9
6,83
0,75
17,74

13,8
6,48
20,05
65,32

94
105,88
103
496,63

462
64,04
574,08

40/10
50
550
200
100

250
200

100
50
40
940
1 490

19,16
0,5
1,4
1,75
8,7
17,58
3,8
5,33
39,06
58,22

0,1

10,1

6,1

7,6
4,1

43
91
77,5

7,49
62,09
0,4

31,42
16,44
24,6
26,73
120,99
186,31

227,71
321,09
141
137,33
1038,63
1535,26

213
1 095,04
573
574,05

Энерге­
тическая

№
рецептуры

1

83,18
100,92

26
104

2-я смена
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

Белки

Пищевые вещества
Жиры
Углеводы

Обед 12+
Сок фруктовый
Салат из свеклы отварной
Щи из свежей капусты с картофелем
Каша гречневая вязкая
Котлета из птицы (кор)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе ц 12+
Полдник 12+
Чай с молоком
Запеканка из творога с морковью
Повидло, джем, варенье
Итого за Полдник 12+

200
100
250
200
100
50
40
940

0,5
1,4
1,75
8,7
17,58
3,8
5,33
39,06

0,1
6,1
6
7,49
62,09
0,4
1
83,18

10,1
7,6
4,1
31,42
16,44
24,6
26,73
120,99

43
91
77,5
227,71
321,09
141
137,33
1038,63

1
26
104
213
1 095,04
573
574,05

200
150
10
360

1,6
10,85
0,04
12,49

1,3
11,55

11,5
22,5
6,5
40,5

64
291
26,2
381,2

460,03
279,16
86

12,85

скоши чго
3. Муниров

М. Вахрушева

Меню 12.03.2025
Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГ02
---------------------------------------------Пищевые вещества
Прием пищи

Наименование блюда

Эне&гег

Вес блюда
Белки

Жиры

Углевод ь Г ' "-цегтбсть

У

№
рецептуры

Завтрак 7-11
Каша манная молочная жидкая
Какао с молоком
Яйцо варенное
Хлеб ржаной
Масло сливочное
Итого за Завтрак 7-11
Обед 7-11
Винегрет с растительным маслом
Уха рыбацкая
Плов из отварной птицы
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед 7-11
Итого за день

227
462
1 156
574,08
2,05

200
200
40
50
10
500

6,21
3,3

7,08
2,9

30,91
13,8

214,98
94

4
0,08
13,59

0,75
7,27
18

20,05
0,13
64,89

103
66
477,98

60
200
200
200
50
40
750
1 250

0,95
5,86
12,3
0,6
3,8
5,33
28,84
42,43

3,98
1,84
8,2
0,1
0,4
1
15,52
33,52

5,31
6,66
24,8
20,1
24,6
26,73
108,2
173,09

61
66,6
223
84
141
137,33
712,93
1190,91

39
120,08
375
495
573
574,05

Энерге­
тическая

№
рецептуры

2-я смена
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

Белки

Пищевые вещества
|
Жиры
| Углеводы

Обед 7-11
Винегрет с растительным маслом
Уха рыбацкая
Плов из отварной птицы
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе Q 7-11
Полдник 7-11
Чай с сахаром
Вафли
Яблоко
Итого за Полдник 7-11
Итого за день
Технолог

60
200
200
200
50
40
750

0,95
5,86
12,3
0,6
3,8
5,33
28,84

3,98
1,84
8,2
0,1
0,4
1
15,52

5,31
6,66
24,8
20,1
24,6
26,73
108,2

61
66,6
223
84
141
137,33
712,93

39
120,08
375
495
573
574,05

200
50
140
390
1 140

0,2
1,95
0,4
2,55
31,39

0,1
7,3
0,4
7,8
23,32

9,3
31,25
9,8
50,35
158,55

38
270,5
44
352,5
1065,43

457
580
82,01

А.Я.Мансурова

Согласовано
Диредо> МЕ0 У СКОШИ ЧГО
у ;//' Е.М.Вахрушева

Утверждаю
<р Mg

ы '2

Утверждаю
N
Директор ООО "Гурман"
Э Д униров

^скоши чго
М. Вахрушева

Меню 13.03.2025
Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГ01

Неделя: 1
Пищевые вещества

Прием пищи

Наименование блюда

\ \ Vs

Вес блюда

Энерге- ^

■ ........... ■'
№
''рецептуры

Белки

Жиры

Углеводы

ценность

250
200
50
40/10
550

3,78
3,3
4
2,86
13,94

4,95
2,9
0,75
10,57
19,17

40,59
13,8
20,05
21,27
95,71

218,32
94
103
179,43
594,75

218,16
462
574,08
70,03

200
100

0,5
2,1

0,1
6,3

10,1
8,2

43
98

1
43

250
150
100
50
50
900
1 450

4,6
6,36
0,26
3,8
4
21,62
35,56

3,37
5,83
0,02
0,4
0,75
16,77
35,94

12,71
29,08
2,1
24,6
18,05
104,84
200,55

99,91
194,23
9,88
141
103
689,02
1283,77

51,03
227,11
469
573
574

Энерге­
тическая

№
рецептуры

Завтрак 12+
Каша рисовая вязкая
Какао с молоком
Хлеб ржаной
Бутерброд с маслом
Итого за Завтрак 12+
Обед 12+
Сок фруктовый
Салат картофельный с огурцами
солеными
Суп гороховый со сметаной
Каша ячневая вязкая
Фрикадельки в соусе
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед 12+
Итого за день
2-я смена
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

Белки

Пищевые вещества
|
Жиры
| Углеводы

Обед 12+
Сок фруктовый
Салат картофельный с огурцами
Суп гороховый со сметаной
Каша ячневая вязкая
Фрикадельки в соусе
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе ц 12+
Полдник 12+
Чай с сахаром
Булочка домашняя
Хлеб пшеничный
Итого за Полдник 12+
Итого за день
Технолог

200
100
250
150
100
50
50
900

0,5
2,1
4,6
6,36
0,26
3,8
4
21,62

0,1
6,3
3,37
5,83
0,02
0,4
0,75
16,77

10,1
8,2
12,71
29,08
2,1
24,6
18,05
104,84

43
98
99,91
194,23
9,88
141
103
689,02

1
43
51,03
227,11
469
573
574

200
100
50
350
1 250

0,2
4,2
3,8
8,2
29,82

0,1
6,7
0,4
7,2
23,97

9,3
27,8
24,6
61,7
166,54

38
189
141
368
1057,02

457
542,01
573

А.Я.Мансурова

Согласовано
Дир^к&р МБ0 У СКОШИ ЧГО
/ у ' ^ М Вахрушева

Меню 14.03.2025
Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГ02

Неделя: 1
Пищевые вещества

Прием пищи

Наименование блюда

№

Вес блюда

рецептуры

Белки

Жиры

Углеводы

200
200
50
40/10
200
700

8,18
0,2
4
2,86
0,57
15,81

8,07
0,1
0,75
10,57
0,57
20,06

40,94
9,3
20,05
21,27
14
105,56

270
38
103
179,43
62,86
653,29

27,1
457
574,08
70,03
82,31

60
200
150
90
200
50
40
790
1 490

1,68
3,85
16,1
0,23
0,6
3,8
5,33
31,59
47,4

7,32
4,43
3,66
0,02
0,1
0,4
1
16,93
36,99

9,12
10,59
29,05
1,89
20,1
24,6
26,73
122,08
227,64

109,2
96,21
213,66
8,89
84
141
137,33
790,29
1443,58

26,04
147,01
389,06
469,05
495
573
574,05

Энерге­
тическая

№
рецептуры

Завтрак 7-11
Каша пшеная молочная вязкая
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Бутерброд с маслом
Яблоко
Итого за Завтрак 7-11
Обед 7-11
Салат из свеклы отварной
Суп макаронными изделиями
Пюре из гороха с маслом
Фрикадельки в соусе
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед 7-11
Итого за день
2-я смена
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

Белки

Пищевые вещества
|
Жиры
| Углеводы

Обед 7-11
Салат из свеклы отварной
Суп макаронными изделиями
Пюре из гороха с маслом
Фрикадельки в соусе
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе ц 7-11
Полдник 7-11
Яблоко
Чай с молоком
Сдоба обыкновенная
Итого за Полдник 7-11
Итого за день
Технолог

S /A .

60
200
150
90
200
50
40
790

1,68
3,85
16,1
0,23
0,6
3,8
5,33
31,59

7,32
4,43
3,66
0,02
0,1
0,4
1
16,93

9,12
10,59
29,05
1,89
20,1
24,6
26,73
122,08

109,2
96,21
213,66
8,89
84
141
137,33
790,29

26,04
147,01
389,06
469,05
495
573
574,05

140
200
50
390
1 180

0,4
1,6
4
6
37,59

0,4
1,3
1,4
3,1
20,03

9,8
11,5
23,9
45,2
167,28

44
64
124
232
1022,29

82,01
460,03
545

А.Я.Мансурова

14.03.2025
Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГ01
Прием пищи

Наименование блюда

v-V

Неделя: 1
Вес блюда

Г-1_____ ____________

Белки

№15

День: пятница уь>ЧУо

Пищевые вещества
Жиры
Углеводы'55

Энерге-

У '

№
рецептуры

Завтрак 12+
Каша пшеная молочная вязкая
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Бутерброд с маслом
Фрукты
Итого за Завтрак 12+
Обед 12+
Салат из свеклы отварной
Суп макаронными изделиями
Пюре из гороха с маслом
Фрикадельки в соусе
Компот из смеси сухофруктов

250
200
50
40/10
140
690

10,23
0,2
4
2,86
0,4
17,69

10,09
0,1
0,75
10,57
0,4
21,91

51,18
9,3
20,05
21,27
9,8
111,6

337,5
38
103
179,43
44
701,93

27,07
457
574,08
70,03
82,01

100
250
180
100
200

1,4
4,82
19,32
0,26
0,6

6,1
5,54
4,39
0,02
0,1

7,6
13,23
34,86
2,1
20,1

91
120,26
256,39
9,88
84

26
147,03
389,03
469
495

Хлеб пшеничный

50

3,8

0,4

24,6

141

573

40
920
1 610

5,33
35,53
53,22

1
17,55
39,46

26,73
129,22
240,82

137,33
839,86
1541,79

574,05

Энерге­
тическая

№
рецептуры

Хлеб ржаной
Итого за Обед 12+
Итого за день
2-я смена
Прием пищи

Наименование блюда

Вес блюда

Белки

Пищевые вещества
|
Жиры
| Углеводы

Обед 12+
Салат из свеклы отварной
Суп макаронными изделиями
Пюре из гороха с маслом
Фрикадельки в соусе
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе ц 12+
Полдник 12+
Чай с молоком
Сдоба обыкновенная
Фрукты
Итого за Полдник 12+
Итого за день
Технолог

100
250
180
100
200
50
40
920

1,4
4,82
19,32
0,26
0,6
3,8
5,33
35,53

200
50
140
390
1 310

1,6
4
0,4
6
41,53

А.Я Мансурова

1

6,1
5,54
4,39
0,02
0,1
0,4
1
17,55

7,6
13,23
34,86
2,1
20,1
24,6
26,73
129,22

91
120,26
256,39
9,88
84
141
137,33
839,86

26
147,03
389,03
469
495
573
574,05

Ж

11,5
23,9
9,8
45,2
174,42

64
124
44
232
1071,86

460,03
545
82,01

1,4
0,4
3,1
20,65