Соютк)%тЦст
ftu 'k £
3J<2- £ &ЛА?
Согласовано:
Директор Муниципальное бюджетное
№ рецептуры
| У глеводы
Неделя 2
1
ская
ценность
0,26
66
39,60
720
62,86
4
49
38
149
250
70
132
970
№ 50,2021
№ 114,2021
№ 377, 2021
№ 82, 2021
№ 4 5 7 , 2021
№ 538, 2021
'
М еню приго тавливаем ы х блю д
Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГО 2
Прием пищи
Н аи м ен ован и е б л ю да
Э нергетич
В ы ход
П ищ евы е вещ ества
блю да, г
еская
Белки
I Ж иры IУ глеводы
Неделя 2
Завтрак 7 - 1 1
Q реда
Варенники лен ивы е
200
К акао с м олоком
Хлеб ржаной
Бутерброд с м аслом 40/10
38,99
247
0,1
9,3
38
№ 462, 2021
50
4
0,75
20,05
103
№ 575, 2021
№ 6 3 ,2 0 2 1
50
3,5
15
9,25
17
19,7
88
В инегрет с расти тел ьн ы м маслом
0,95
3,98
5,31
159,7
548
61
Б орщ с кап устой и картоф елем
200
5,56
7,62
5,89
114,36
Рис п ри пущ енны й
150
90
4,8
7,2
39,2
219,3
17,55
8,46
6,84
173,7
180
50
40
770
1270
0,68
3,8
5,33
39
53
0,4
1
29
46
4,30
24,6
26,73
113
201
22,00
141
137,33
869
1416
П ечень говяж ья п о-строган овски
V
6,79
200
7,12
0,2
500
60
Итого: Завтрак 7 - 1 1
Обе/L j - 11
№ рецептуры
ценность
Н ап и ток из ш ип овн и ка
Х леб пш ен и чн ы й в/с
Хлеб ржаной
И того: О бед 7 - 1 1
И того: за д ен ь
№ 2 8 9 , 2021
№ 4 7 , 2021
№ 95, 2021
№ 386, 2021г.
№ 356,
№ 496,
№ 573,
№ 575,
2021
2021
2021
2021
2 смена
Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГО 2
Прием пищи
Н аи м ен овани е бл ю д а
В ы ход
блю да, г
Э н ергети ч
П ищ евы е вещ ества
еская
№ рецептуры
ценность
Белки | Ж иры | У глеводы
Неделя 2
Обед 7-11
Среда
В инегрет с расти тел ьн ы м м аслом
60
0,95
3,98
5,31
61
Борщ с капустой и картоф елем
Рис п рипущ енны й
200
150
90
5,56
3,6
7,62
5,4
5,89
38,8
114,36
219,3
17,55
8,46
6,84
173,7
0,4
1
27
4,30
24,6
26,73
112
22,00
141
137,33
869
9,3
23,9
33
146
38
124
162
1031
П ечень говяж ья п о-строган овски
Н апиток из ш и п овни ка
Х леб п ш ени чн ы й в/с
Хлеб ржаной
И того: О бед 7 - 1 1
Ч ай с сахаром
В атруш ка с творогом
И того: П олдн и к 7 - 1 1
Итого: за день
Полдник: 7-11
Разработано: Технолог Ожегина О. В.
180
50
40
770
200
100
300
1070
0,68
3,8
5,33
37
0,2
4
4
42
0,1
1,4
2
28
№ 4 7 , 2021
№ 95,2021
№ 386, 2021г.
№ 3 5 6 , 2021
№ 4 9 6 , 2021
№ 573, 2021
№ 5 7 5 ,2 0 2 1
№ 4 5 7 , 2021
№ 5 3 1 , 2021г.
М еню приго тавливаем ы х блю д
Прием пищи
Н аи м енован ие б л ю д а
Э нергетиче
В ы ход
П и щ евы е вещ ества
блю да, г
ская
ц енность
№
рецептуры
Белки I Ж иры I У глеводы
Завтрак 7 - 1 1
Обед 7-11
Неделя 2
К аш а "Д руж ба"
200
3,9
4,95
20,7
Ч ай с м олоком
200
1,6
1,3
11,5
142
64
№ 459, 2021
Хлеб ржаной
50
4
0,75
20,00
99
№ 575, 2021
Бутерброд с сы ром 40/10
50
6,90
9,00
10,00
№ 6 3 ,2 0 2 1
Итого: Завтрак 7 - 1 1
16
1,26
2,12
16
3,78
2,8
62
Салат картофельный с кваш. капустой
Суп картоф ельн ы й с клецкам и
500
60
200
149
454
4,92
7,56
58,8
64
№ 43,2021
№ 115,2021
Р ы ба туш ен н ая с овощ ам и с том атом
100
12,2
6,8
3,8
125,0
Каша гречневая рассыпчатая
Сок ф руктовы й
150
180
11,8
8,82
52,28
Х леб пш ени чн ы й
Хлеб ржаной
И того: О бед 7 -1 1
50
40
780
0,6
3,4
1,36
32,76
0,1
0,4
22,92
20,1
22,1
7,96
118,72
252
62,86
141
137,33
840,99
1280
49
39
181
1295
И того: за д ен ь
Четверг
0,26
№ 229, 2021
№ 299, 2021
№ 202, 2021
№ 50 1 ,2 0 2 1
№ 573,2021
№ 575, 2021
2 смена
Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГО 2
Прием пищи
Н аим ен овани е б л ю д а
В ы ход
блю да, г
П и щ евы е вещ ества
Э нергети че
№
ская
рецептуры
ц енность
Белки | Ж и ры | У глеводы
Неделя 2
Салат картофельный с кваш.капустой
Суп картоф ельн ы й с клец кам и
Обед 7 -11
Полдник: 7- 1 1
3,78
2,8
6,8
4,92
7,56
3,8
8,82
52,28
1
50
40
780
11,8
0,57
3,8
5,33
37,08
0,4
1
24,17
14,00
24,6
26,73
133,89
137,33
840,99
200
100
300
1080
0,3
4,67
5
42
0, 1
6
6
30
9,5
61
71
204
40
289
329
1170
Р ы ба туш ен ная с овощ ам и с том атом
100
Каша гречневая рассыпчатая
150
180
С ок ф руктовы й
Х леб п ш еничны й
Хлеб ржаной
И того: О бед 7 -1 1
Чай с лим оном
В атруш ки с пови длом
И того: П олдн и к 7 - 1 1
И того: за д ен ь
Разработано: Технолог Ожегина О. В.
dilUL
Четверг
№43,2021
58,8
№ 115,2021
64
1,26
2,12
12,2
60
200
125,0
252
62,86
141
№ 299, 2021
№ 202, 2021
№ 50 1 ,2 0 2 1
№ 573,2021
№ 575,2021
№ 459, 2021
№ 530,2021
М еню приго тавливаем ы х блю д
и
у
бМ БОУ СКОШИ ЧГО 2
Прием пищи
Н аим ен овани е блю да
В ы ход
блю да, г
—
I------------
П ищ евы е вещ ества
Завтрак 7-11
Белки
Х леб рж аной
Бутерброд с м аслом 40/10
Итого: Завтрак 7-11
Обед 7-11
№ рецептуры
ц енность
| Ж иры
|у глеводы
Неделя 2
К аш а м анн ая м олочная ж идкая
К оф ей н ы й нап иток
Э нергет
ическая
Пятница
215
№ 230, 2021
66
№464,2021
200
200
6,21
1,4
1,2
30,91
11,4
50
4
3,5
15,11
0,75
9,25
18,28
20,05
19,7
82,06
103
159,7
543,7
7,08
№ 575,2021
№ 6 3 ,2 0 2 1
С векл а с р асти тел ьн ы м м аслом
50
500
60
0,86
3,05
5,7
45,21
№ 2 6 , 2021
Р ассол ьн и к л ен и н град ски й
200
3
4,08
10,60
87,60
№ 100, 2021
Зап екан ка картоф ел ьн ая с мясом
180
23,0
16,0
17,0
300
№ 334, 2021
К ом пот из см еси сухоф руктов
180
0,6
0,1
20,1
84
№ 376, 2021
40
40
700
1200
12540
1254
3,8
5,33
36,5
52
467
46,7
0,4
1
24,63
43
449,2
44,9
24,6
26,73
104,73
187
1693,35
169,33
141
137,33
795,14
1339
12534,9
1253,4
№ 573, 2021
№ 575, 2021
Х леб пш ен и чн ы й в/с
Х леб рж аной
И того: О бед 7 -1 1
И того: за ден ь
Итого: за весь период
Среднее значение за период
2 смена
щион: МБОУ СКОШИ ЧГО 2
* Прием пищи
Н аи м ен ован и е блю да
Вы ход
блю да, г
Э нергет
П ищ евы е вещ ества
Белки
| Ж и ры
|Углеводы
Неделя 2
С векл а с расти тел ьн ы м м аслом
Обед 7-11
,
ическая № рецептуры
ценность
Пятница
60
0,86
3,05
5,7
45,21
Р ассольни к л ен и н град ски й
200
3
4,08
10,60
87,60
Зап екан ка картоф ельн ая с м ясом
180
23,0
16,0
17,0
300
№ 334, 2021
К ом п от из см еси сухоф руктов
180
0,6
0,1
20,1
84
№ 376, 2021
Х леб п ш ен и чн ы й в/с
40
3,8
0,4
24,6
141
Хлеб рж аной
И того: О бед 7 -1 1
40
700
5,33
37
1
25
26,73
105
137,33
795
№ 573,2021
№ 575, 2021
200
0,2
0,1
9,3
38
100
300
1000
10520
1052
4
4
41
377,34
37,73
1,4
2
26
326,58
32,65
23,9
33
138
1512,02
151,2
124
162
957
10411,2
1041,2
Полдник: 7-11 Чай с сахаром
С д оба обы кн овен н ая
И того: П олдн и к 7 - 1 1
И того: за ден ь
Итого: за весь период
Среднее значение за период
№ 26, 2021
№ 100, 2021
№ 4 5 7 , 2021
№ 545, 2021г.
