Согласовано:

Утверждаю:

Д иректор М униципальное бю дж етное

Д иректор ООО «Ш кольное

общеобразовательное учреждение
«Специальная(коррекционная)

питание»

общеобразовательная школа-интернат
для учащихся, воспитанников с
ограниченны ми возможностями
здоровья Чайковского городского
округа»
МБОУ СКОШИ ЧГО

Примерное десяти дневное меню
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Специальная общеобразовательная школа-интернат для
учащихся, воспитанников с ограниченными возможностями
здоровья Чайковского городского округа»

(7-11 лет), (12-18 лет)

Директор
ОВД11

Меню

;. а .

понедельник

Г-11;
Наименование блюд

//

Рецептура Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Калорийность

В1

С

А

Е

Кальций Фосфор

1,10
0,50

90,00
69,20
11,00

1,60

170,20

0,26
0,91
0,07
0,17
1.41

42,30
163,49
68,79
36,50
311,08

44,70
246,32
58,92
62,50
412,45

12,40
72,97
14,46
20,00
119,83

1,28
1,76
0,19
1,42
4,64

20,00
20,00

10,00
10,00

0,40
0.40

32,00
32,00

22,00
22,00

18,00
18,00

1,20
1,20

37,32
31,50
19,05

116,60
386,64
2,10
83,76

87.87

589,11

1,10
3,38
0,38
1,01
0,10
0,13
6.09

41,34
59,53
36,20
35,17
62,50
29,20
263.93

29,21
201,63
21,71
58,96
64,50
50,00
426,01

23,03
66,51
11,35
17,13
20,50
16,00
154,53

0,67
2,70
0,44
0,62
1,80
1,13
7,37

0,28

20,70

5,99
0,10

0,10
0,38

0,50
21,20

6,08

49,22
62,50
14,33
126,05

103,26
64,50
8,25
176,00

16,34
20,50
6,44
43,28

1,07
1,80
0,85
3,72

33,75

1,16
0,06
2,53
0,10
3,85

1,80
22,80
7,88
7,65
62,50
102,63

167,85
23,23
6,48
29,33
64,50
291,39

0,04
9,39
1,19
7,94
20,50
39,06

2,84
0,57
0,04
0,31
1,80
5.56

242,00
242,00

188,00
188,00

30,00
30,00

0,20
0,20

Магний

Железо

Завтрак
бутерброд с маслом 3б75*Озг£-Дй~
Каша геркулесовая вязкая 200 гр.
Кофейный напиток 200
Хлеб ржано- пшеничный 50 г
Итого за Ззвтрак

1
212
464
13,3

2,48
9,12
1,72
3,30
16,62

50
200
200
50
500

14,74
12,64
1,25
0,55
29,18

15,04
39,35
13,91
20,50
88.80

202,90
307,30
73,70
100,00
683,90

0,13
0,24
0,03
0,22
0,62

0,80
0,30

0,80
0,80

19,60
19.60

94,00
94,00

0,06
0,06

0,64
11,66
1,26
2,07
3,80
2,64
22,07

13,24
0,84
4,25
0,40
0,44
19,17

22,92
36,33
4,29
11,13
24,60
16,40
115,67

94,24
315,92
29,82
91,88
117,50
80,00
729,37

0,02
0,21
0,02
0,04
0,21
0,17
0,68

413,19
117,50
41,08
571,77

0,13
0,21
0,00
0,33

Второй завтрак
Фрукты свежие
Итого за Второй зазтрак

I

82

200шт.
200

Обед
Компот из смеси сухофруктов 200
Рагу из отварной птицы с овощами тушеное 200
Салат из свежей капусты с растит, маслом 70
Суп крестьянский с крупой 200/10
Хлеб пшеничный 50г
Хлеб ржано- пшеничный 40 г
Итого за Обед

495
2,31
8,43
174,03
13,6
13,5

200
200
70
200
50
40
760

Полдник
Булочка с сахаром 100
Хлеб пшеничный 50г
Чай с сахаром 200 мл.
Итого за Полдник

800
13,6
457

100шт.
50
200
350

8,27
3,80
0,20
12,27

13,57
0,40
13,97

61,71
24,60
10,07
96,38

6,98
0,41
0,41
12,55
3,80
24.15

6,22
0,09
1,53
15,23
0,40
23,47

38,51
21,82
1,95
12,30
24,60
99,17

239,25
86,58
23,87
237,22
117,50
704,41

0,31
0,01
0,03
0,21
0,55

0,04
1,88

12,00
0,00

1,92

45,75

5,00
5,00

22,00
22,00

154,00
154,00

0,06
0,06

1,80
1,80

44,00
44,00

Ужин
454
494
330
423,03
13,6

Каша пшеничная рассыпчатая 150
Компот из изюма 180
Соус сметанный ЗОгр.
Тефтели с рисом 90г
Хлеб пшеничный 50г
Итого за Ужин

150
180
30
90шт.
50
500

Второй ужин
Снежок 200
Итого за Второй ужин

Кол-во
Макс.предел
Мин.предел

Заведующая
производством

Диет.сестра

Белков
81,11

470

200
200

5,20
5,20

Жиров
91,59

Углеводов
441,62

Калорийность
2 937,45

Сы

Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Второй ужин

в

__________________________________________ У

Черепанцева Ксения Алексеевна

% калорийность
23,282
3,2
24,83
19,465
23,98
5,243

В1
2,30

Витамины
А
С
113,56
880,25

Е
17,83

Кальций
1 077,69

Минералы
Фосфор
Магний
1 515,85
404,68

Железо
22,69

Второй завтрак
Сок фруктовый 200
Итого за Второй зазтрак

|

501

200
200

21,00
21.00

84,00
84,00

0,02
0,02

4,00
4,00

0,02
0.02

0,20
0.20

14,00
14.00

14,00
14,00

8,00
8,00

2,80
2,80

27,00

41,39

91,28

3,64

Обед
Каша гречневая рассыпчатая 150
Котлеты из кур паровые 90
Отвар из шиповника 200
Салат из свеклы отварной с растительным
маслом 60
Хлеб пшеничный 50г
Хлеб ржано- пшеничный 30 г
Щи из свежей капусты с картофелем и сметаной
200гр.
Итого за Обед

202
2,3
496

150
90 шт.
200

5,46
13,98
0,68

5,25
9,77
0,25

30,24
8,24
19,66

190,02
226,81
96,80

0,24
0,01

200,00

163,40

0,06
0,88
0,76

22,40

135,90
0,04
4,01

6,00

5,63

26

60

0,86

3,65

5,07

56,20

0,02

5,76

1,15

1,61

21,31

24,84

12,67

0,81

13,6
13,5

50
30

3,80
1,98

0,40
0,33

24,60
12,30

117,50
60,00

0,21
0,13

0,10
0,10

62,50
21,90

64,50
37,50

20,50
12,00

1,80
0,85

104

200

1,68

5,12

7,51

83,84

0,04

20,45

106,09

0,19

48,44

41,37

18,10

0,65

780

28,44

24,77

107,60

831,16

0,65

226,21

297,65

3.69

217.95

308,16

160.56

13,38

6,64
1,70
8,34

16,24
1,25
17,49

63,39
12,42

0,10
0,02
0,12

0,60
0,60

19,96
11,50
31,46

7,27
0,05

17,24
72,08
89,32

72,79
53,24
126,04

11,16
12,94

75.81

435,24
67,58
502,82

24,10

1,00
0,90
1,90

0,88
3,25
13,40
2,28
2,64
0,20
22,66

1,56

24,74
177,77
147,07
70,50
80,00
41,08
541,15

0,03
0,13
2,35
0,12
0,17
0,00
2,81

30,91
0,23

7,70
0,03
9,90

0,67
2,88
1,12
0,06
0,13

13,86

1,85
25,21
13,51
14,76
16,40
10,07
81.81

0,10
31.24

0,50
18,12

5,70
29,30
78,48
37,50
29,20
14,33
194.52

17,70
101,11
164,16
38,70
50,00
8,25
379,91

5,99
36,74
30,10
12,30
16,00
6,44
107,57

0,20
1,56
0,99
1,08
1,13
0,85
5,80

5,00
5,00

8,00
8.00

100,00
100,00

0,08
0,08

1,40
1,40

44,00
44,00

240,00
240.00

190,00
190,00

28,00
28,00

0,20
0,20

Полдник
Крендель сахарный 100
Чай с молоком 200
Итого за Полдник

415
460

100шт.
200
300

7.32

Ужин
Горошек зеленый 30
Картофель отварной с луком 150
Котлеты рыбные 90
Хлеб пшеничный 30 г
Хлеб ржано- пшеничный 40 г
Чай с сахаром 200
Итого за Ужин

602
153
307
13,6
13,5
457

30
150
90шт.
30
40
200
540

7,11
4,51
0,24
0,44

4.86

Второй ужин
Кефир 200
Итого за Второй ужин

Кол-во
Макс.предел
Мин.предел

Белков
82,99

470

200
200

6,00
6,00

Жиров
73,68

Углеводов
353,89

Калорийность
2 481,33

Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Второй ужин

Заведующая
производством

Сысуева Г. В.

Диет, сестра

Черепанцева Ксения Алексеевна

% калорийность
17,015
3,385
33,497
20,264
21,809
4,03

В1
4,00

Витамины
С
А
265,65
484,32

Е
16,44

Кальций
1 295,73

Минералы
Фосфор
Магний
1 405,45
398,16

Железо
27,43

"Утверждаю"

ОВД11

Меню

Огородников С А

\
\% & \ \

Директор

Дети 7-11Лет .5у

среда

-- ------------ ------ ............................................... ...... ................................................................ ............ ____________
Наименование блюд

\V_%

.

Рецептура Выход

/? * /}
. 7 ii
W

пита

СП
г-

'
Какао с молоком 200мл
Каша манная молочная жидкая 200
Масло сливочное 20
Хлеб пшеничный 50гр.
Яйцо варёное
Итого за Завтрак

13,6
267

Белки

Жиры

Углеводы Калорийность

В1

С

А

Е

1,00
1,06

22,12
45,82
90,00

125,52
141,49
4,80
62,50
22,00
356.31

116,20
123,08
6,00
64,50
86,00
395,78

31,00
21,33
0,10
20,50
4,80
77,73

1,04
0,47
0,20
1,80
1,00
4,51

Кальций Фосфор

Магний

Железо

Завтрак

Ш)

200
200
20шт.
50
40 шт.
510

3,97
6,62
0,20
3,80
5,00
19,59

3,20
6,58
14,50
0,40
4,60
29,28

25,82
32,54
0,28
24,60
0,28
83.51

147,92
217,08
132,40
117,50
62,52
677,42

0,04
0,09
0,00
0,21
0,03
0,37

2,06

105,04
262,98

0,11
0,62
0,20
0,10
0,24
1,27

0,80
0,80

0,80
0,80

19,60
19.60

94,00
94,00

0,06
0,06

20,00
20.00

10,00
10,00

0,40
0.40

32,00
32,00

22,00
22,00

18,00
18,00

1,20
1,20

0,32
13,49
0,55
6,51
3,80
2,64
27,31

20,74
2,54
3,47
0,40
0,44
27,59

16,46
40,46
4,00
17,99
24,60
16,40
119,91

67,12
402,55
45,53
129,78
117,50
80,00
842,47

0,01
0,10
0,04
0,28
0,21
0,17
0,80

2,63
2,95
4,82

58,30
100,21
492,65
73,46

10.40

724,61

0,55
5,66
1,45
0,95
0,10
0,13
8.83

16,20
28,37
30,09
35,68
62,50
29,20
202.04

14,60
181,37
32,50
84,04
64,50
50,00
427,00

10,50
43,37
22,42
33,16
20,50
16,00
145,95

0,35
1.61
0,41
2,24
1,80
1,13
7,54

24,60
10,07
34.67

117,50
41,08

0,10

158,58

0,21
0,00
0,21

0,10
0,10

0,50
0,50

62,50
14,33
76,83

64,50
8,25
72,75

20,50
6,44
26,94

1,80
0,85
2,65

198,85
97,90
23,87
117,50
80,00
41,08
559,20

0,11
0,04
0,01
0,21
0,17
0,00
0,54

6,19
0,25
0,04

1 099,40
119,54
12,00

0,10
6,57

0,50
1 231,44

3,16

140,74
54,32
7,88
62,50
29,20
14,33
308,97

205,17
109,12
6,48
64,50
50,00
8,25
443,51

57,53
8,42
1,19
20,50
16,00
6,44
110,08

1,66
1,04
0,04
1,80
1,13
0,85
6,53

106,00
106,00

0,08
0,08

2,00
2,00

44,00
44,00

0,20
0,20

240,00
240,00

180,00
180,00

28,00
28,00

0,20
0.20

Е
13,96

Кальций
1 216,15

Второй завтрак
Фрукты свежие
Итого за Второй завтрак

|

82

200шт.
200

Обед
компот*
Плов из отварной птицы 50/150
Салат морковный с раст. маслом 60г
Суп гороховый со сметаной 200гр.
Хлеб пшеничный 50
Хлеб ржано- пшеничный 40 г
Итого за Обед

375
67,1
127
11,1
13,5

200
200
60
200
50
40
750

Полдник
Кондитерское изделие промышленного
производства в ассортименте 50
Хлеб пшеничный 50г
Чай с сахаром 200 мл.
Итого за Полдник

50
13,6
457

50
200
300

3,80
0,20
4,00

0,40

10,42
5,77
0,41
3,80
2,64
0,20
23,24

9,41
7,67
1,53
0,40
0,44
19,46

15,79
1,48
1,95
24,60
16,40
10,07
70,29

5,00
5,00

9,40
9,40

0,40

0.10

Ужин
Запеканка из творога с морковью 150 гр.
Омлет натуральный 65гр.
Соус сметанный 30гр
Хлеб пшеничный 50г
Хлеб ржано- пшеничный 40 г
Чай с сахаром 200
Итого за Ужин

189
268
330
13,6
13,5
457

150
65шт.
30
50
40
200
535

2,15
0,73
0,06
0,10
0,13

Второй ужин
Молоко кипяченое 200
Итого за Второй ужин

Кол-во
Макс.предел
Мин.предел

Заведующая
производством

Диет, сестра

Белков
80,94

5,14

200
200

6,00
6,00

Жиров
82,53

Углеводов
337,39

Калорийность
2 437,68

Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Второй ужин

ысуева Г. В.

Черепанцева Ксения Алексеевна

% калорийность
27,79
3,856
34,561
6,505
22,94
4,348

В1
2,05

Витамины
С
А
41,13
2 273,54

Минералы
Фосфор
Магний
1 541,05
406,70

Железо
22,63

'y~ P^ V

{ / С ' l _^ОгорадщжоГ^А.

Директор
ОВД 11

\
М вН Ю

Ч вТВврГ

Г " ! ________________________________________________________________________________________________________________

Д е т » 7-11 лет
Наименование блюд

Рецептура Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Калорийность

В1

С

А

Е

0,11
0,00
0,21
0,02
0,34

1,15

33,40
35,80

24,60
12,42
53,86

133,13
66,80
117,50
67,58
385,01

0,60
1,75

11,50
80,70

0,35
0,04
0,10
0,05
0,54

152,45
200,00
62,50
72,08
487.03

149,31
108,00
64,50
53,24
375,05

35,24
10,00
20,50
12,94
78,68

0,63
0,22
1,80
0,90
3,55

21,00
21.00

84,00
84,00

0,02
0,02

4,00
4,00

0,02
0,02

0,20
0.20

14,00
14.00

14,00
14,00

8,00
8,00

2,80
2,80

1,88
0,15
1,61

31,87
7,41
48,60

56,34
83,03
167,81

23,43
27,12
44,76

0,78
0,57
0,91

Кальций Фосфор

Магний

Железо

Завтрак

..................... ...... .... .......

Суп молочный с геркулесом 230гр.
Сыр порционный 20гр.
Хлеб пшеничный 50ф.
Чай с молоком 200
Итого за Завтрак

121

230
20шт.
50
200
500

13,6
460

5,26
5,36
3,80
1,70
16,12

5,01
5,04
0,40
1,25
11,70

16,84

Второй завтрак
Сок фруктовый 200
Итого за Второй завтрак

|

501

200
200

Обед
Компот из св груш 180гр
Рассольник Ленинградский со сметаной 200
Рис отварной 150
Рыба, тушеная в томате с овощами 100
Салат из свежей капусты с морковью с
раст.мас.бОг
Хлеб пшеничный 50г
Хлеб ржано- пшеничный 40 г
Итого за Обед

486
100
385
299

180
200
150
100шт.

1,95
3,85
10,34

6,32
5,43
3,45

14,00
38,43
6,23

121,49
218,03
98,96

0,06
0,04
0,09

13,45
2,08

81,15
30,38
177,86

58,1

60

0,90

5,51

2,99

65,39

0,02

19,47

71,37

2,47

25,82

20,92

10,59

0,35

13,6
13,5

50
40
780

3,80
2,64
23,49

0,40
0,44
21,54

24,60
16,40
102,65

117,50
80,00
701.37

0,21
0,17
0,60

35.00

360,75

0,10
0,13
6.33

62,50
29,20
205.41

64,50
50,00
442,60

20,50
16,00
142,40

1,80
1,13
5,53

8,08
0,48
8,56

3,30
0,02
3,32

65,19
24,14
89.34

337,94
101,44
439.38

0,14
0,01
0,15

6,40
6,40

10,35
0,32
10,67

1,43
0,03
1.46

21,83
16,33
38.16

74,33
3,53
77,86

14,19
4,02
18,21

1,06
0,26
1,33

18,90
5,17
3,80
2,64
0,18
30,69

11,30
5,37
0,40
0,44
17,51

36,82
24,60
16,40
9,96
87,78

176,75
217,76
117,50
80,00
40,57
632,58

3,78
0,09
0,21
0,17
0,00
4,25

0,09
0,09

0,99
31,14

2,20
0,07
0,10
0,13
0,05
2,55

18,00
20,36
62,50
29,20
14,52
144,57

180,10
46,38
64,50
50,00
9,22
350,20

27,00
8,77
20,50
16,00
7,06
79,32

0,54
0,70
1,80
1.13
0,90
5,07

5,00
5.00

8,00
8,00

100,00
100,00

0,08
0,08

1,40
1,40

44,00
44,00

240,00
240,00

190,00
190,00

28,00
28,00

0,20
0.20

Полдник
Булочка школьная 100
Напиток лимонный
Итого за Полдник

428
34

Котлета мясная сочная в панировке 90
Макаронные изделия отварные 150
Хлеб пшеничный 50г
Хлеб ржано- пшеничный 40 г
Чай с вареньем 180
Итого за Ужин

347
256
13,6
13,5
459

Кефир 200
Итого за Второй ужин

470

200
200

6,00
6,00

Жиров
59,07

Углеводов
362,63

Калорийность
2 342,33

100шт.
200
300

Ужин
90шт.
150
50
40
180
510

30,15

Второй ужин

Кол-во
Макс.предел
Мин.предел

Белков
84,86

Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Второй ужин

Заведующая
производством

Сысуева Г. В.

Диет, сестра

Черепанцева Ксения Алексеевна

% калорийность
16,437
3,586
29,943
18,758
27,006
4,269

В1
5,43

Витамины
С
А
48,64
527,28

Е
11,08

Кальций
1 129,17

Минералы
Фосфор
Магний
1 449,71
354,61

Железо
18,49

"Утверждаю"

_
Директор

0ВД11

'

I

Меню

Огородников С.А.

пятница

Дети7-11лет
Наименование блюд_________ Рецептура Выход

Белки

Жиры

Углеводы Калорийность

В1_______ С_______ А_____

Е

Кал ьций Фосфор

Ма гний

Железо

Завтрак
бутерброд с маслом
7 -10
Наслои 30/20 с
с710
/ У - '^ У /
Каша пшенная меточная жидкая 200гр.
Хлеб пшеничный 50qp.
Чай с сахаром 200 '
Итого за Завтрак

1
233
13,6
457

50
50__________ 2,48
^48________ 14,74
200
6,05
6,53
50
3,80
0,40
200
0,20
500
12,53
21,67

~

15,04
28,63
24,60
10,07
78,34

~

202,90
199,30
117,50
41,08
560,78

0,13
0,22
0,21
0,00
0,55

0,80

90,00
40,10

0,10
0,90

0,50
130,60

0,50

42.30
42,30
112,46
62,50
14,33
231,59

20,00
20.00

10,00
10,00

0,40
0.40

58,30
0,68

0,26
0,15
0,10

]

44,70
143,40
64,50
8,25
260,85

12.40
12,40
37,10
20,50
6,44
76,44

1,28
0,94
1,80
0,85
4,87

32,00
32,00

22,00
22,00

18,00
18,00

1,20
1,20

0,55

16,20
78,35

14,60
170,18

10,50
68,07

0,35
5,31

Второй завтрак
Фрукты свежие
Итого за Второй завтрак

82

200шт.
200

0,80
0,80

0,80
0,80

19,60
19.60

94,00
94,00

0,06
0,06

16,46
36,90

67,12
224,40

0,01
0,68

Обед
компот*
Пюре из гороха 150
Салат из свеклы отварной с растительным
маслом 60
Суп картофельный с макаронными изделиями 200
Фрикадельки нежные паровые 90
Хлеб пшеничный 30 г
Хлеб ржано- пшеничный 40 г
Итого за Обед

388

200
150

0,32
15,81

1,51

26

60

0,86

3,65

5,07

56,20

0,02

5,76

1,15

1,61

21,31

24,84

12,67

0,81

116

200
90шт.
30
40
770

2,19
18,90
2,28
2,64
43,01

2,35
11,30
0,24
0,44
19,49

16,73

0,07
3,78
0,12
0,17
4,85

13,20

65,14

14,76
16,40
106,32

97,68
176,75
70,50
80,00
772,65

18.96

125,27

0,94
2,20
0,06
0,13
5.49

26,10
18,00
37,50
29,20
226.67

50,77
180,10
38,70
50,00
529,19

20,92
27,00
12,30
16,00
167,46

0,80
0,54
1,08
1,13
10,02

0,20
3,28
1,70
5,18

3,51
1,25
4,76

32,50
19,85
12,42
64.77

125,00
128,22
67,58
320,80

0,05
0,02
0,07

0,24
0,60
0,84

8,43
11,50
19,93

1,45
0,05
1.50

7,00
33,96
72,08
113,04

4,50
47,27
53,24
105,01

3,50
7,65
12,94
24,09

0,65
0,36
0,90
1,91

15,35
2,76
2,28
2,64
0,42
23,45

11,73
6,42
0,24
0,44
0,01
18,84

6,21
15,29
14,76
16,40
10,13
62,79

191,76
132,90
70,50
80,00
43,53
518,69

0,01
0,09
0,12
0,17
0,00
0,41

0,10
31,17

20,20
293,50

2,98
34,25

0,64
314,34

0,06
2,43
0,06
0,13
0,01
2,70

15,07
51,65
37,50
29,20
17,21
150.64

22,20
76,01
38,70
50,00
9,83
196,74

5,51
34,69
12,30
16,00
7,30
75,80

0,11
1,10
1,08
1.13
0,94
4,36

200
200

5,20
5,20

5,00
5,00

22,00
22,00

154,00
154.0G

0,06
0,06

1,80
1,80

44,00
44,00

242,00
242,00

188,00
188,00

30,00
30,00

0,20
0.20

Углеводов
353,82

Калорийность
2 420,92

13,6
13,5

Полдник
Джем 50 гр
Оладьи 50г
Чай с молоком 200

814,05
815
460

50
50
200
300

Итого за Полдник

Ужин
Кнели из птицы с рисом 90
Рагу из овощей 150гр.
Хлеб пшеничный 30 г
Хлеб ржано- пшеничный 40 г
Чай с лимоном 200/10/7
Итого за Ужин

371,02
342
13,6
13,5
459

90шт.
150
30
40
200
510

Второй ужин
Снежок 200
Итого за Второй ужин

.

Кол-во
Макс.предел
Мин.предел

Белков
90,16

L

470

Жиров
70,55

.

Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Второй ужин

Заведующая
производством

Сысуева Г. В

Диет, сестра

Черепанцева Ксения Алексеевна

% калорийность
23,164
3,883
31,915
13,251
21,425
6,361

В1
6,00

Витамины
С
А
76,75
644,15

Е
10,58

Кальций
995,93

Минералы
Фосфор
Магний
1 301,79
391,79

Железо
22,56

Меню

Директор
ОВД 11
цептура Выход

мч ^ п

Какао с молоком 200
м
Суп молочный с рисом 230гр>^г—
Сыр порционный 20ф.
Хлеб пшеничный 30 г
Яйцо варёное.
Итого за Завтрак

462
54,21
13,6
267

Белки

200
230
20шт.
30
40 шт.
520

Жиры

3,58
6,06
5,36
2,28
5,00
22,29

Углеводы Калорийность

2,92
5,87
5,04
0,24
4,60
18,67

15,37
21,68

0,80
0,80

14,98
0,32
1.01
5,42
3,80
2,64
28,17

понедельник
В1

Кальций Фосфор

14,76
0,28
52,09

101,95
163,29
66,80
70,50
62,52
465,06

0,04
0,08
0,00
0,12
0,03
0,28

1,00
1,61

2,61

0,80
0,80

19,60
19.60

94,00
94,00

0,06
0,06

18,19
6,56
1,95
0,40
0,44
27,54

12,62
16,46
5,90
13,11
24,60
16,40
89.08

274,50
67,12
85,93
91,90
117,50
80,00
716,95

0,07
0,01
0,02
0,08
0,21
0,17
0,56

6,64
1,70
8,34

16,24
1,25
17,49

63,39
12,42
75,81

435,24
67,58
502,82

0,10
0,02
0,12

4,66
18,90
4,56
2,64
0,18
30.94

4,89
11,30
0,48
0,44

33,03

17.11

29,52
16,40
9,06
88,02

199,78
176,75
141,00
80,00
36,97
634,50

0,14
3,78
0,25
0,17
0,00
4,34

5,00
5.00

22,00
22,00

154,00
154,00

0,06
0,06

22,07
45,77
35,80

Магний

Железо

105,04
208,68

0,11
0,21
0,04
0,06
0,24
0,66

128,00
199,75
200,00
37,50
22,00
587,25

105,72
171,54
108,00
38,70
86,00
509,97

25,25
31,98
10,00
12,30
4,80
84,33

0,66
0,36
0,22
1,08
1,00
3,31

20,00
20.00

10,00
10,00

0,40
0.40

32,00
32,00

22,00
22,00

18,00
18,00

1,20
1,20

88,71
6,70
10,90

72,09
58,30
1,34
9,01

106,31

140,75

5,28
0,55
2,89
0,11
0,10
0,13
9.05

101,74
16,20
24,79
32,39
62,50
29,20
266.82

72,53
14,60
28,94
103,54
64,50
50,00
334,11

36,00
10,50
14,74
30,90
20,50
16,00
128,65

1,36
0,35
0,94
0,85
1,80
1,13
6,43

0,60
0,60

19,96
11,50
31,46

7,27
0,05
7,32

17,24
72,08
89.32

72,79
53,24
126,04

11,16
12,94
24,10

1,00
0,90
1,90

27,00

0,80
2,20

50,41
18,00
75,00
29,20
12,90
185,51

171,25
180,10
77,40
50,00
7,42
486,17

26,17
27,00
24,60
16,00
5,80
99,57

0,93
0,54
2,16
1,13
0,77
5,53

242,00
242,00

188,00
188,00

30,00
30,00

0,20
0.20

Второй завтрак
Фрукты свежие
Итого за Второй зазтрак

82

Капуста свежая тушёная с куриным фаршем 200г
компот*
Свекла отварная с раст. маслом 70г
Уха с рисом 200
Хлеб пшеничный 50
Хлеб ржано- пшеничный 40 г
Итого за Обед

231

200шт.
200

Обед
654
122
11,1
13,5

200
200
70
200
50
40
760

Полдник
Крендель сахарный 100
Чай с молоком 200
Итого за Полдник

415
460

100шт.
200
300

Ужин
Каша ячневая рассыпчатая 150г
Фрикадельки нежные паровые 90
Хлеб пшеничный 60 г
Хлеб ржано- пшеничный 40 г
Чай с сахаром 180
Итого за Ужин

208,01
13,6
13,5
457

150
90шт.
60
40
180
520

0,11
0,13
0,09
0,09

0,45
27,45

1,80
1,80

44,00
44,00

3,25

Второй ужин
Снежок 200
Итого за Второй ужин

Кол-во
Макс.предел
Мин.предел

Заведующая
производством

Диет.сестра

Белков
95,73

470

200
200

5,20
5,20

Жиров
86,60

Углеводов
346,61

Калорийность
2 567,33

Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Второй ужин

Сысуева Г В.
7

-----------------------------------------------— —7 * —
______________________________________ Черепанцева Ксения Алексеевна

% калорийность
18,115
3,661
27,926
19,585
24,714
5,998

В1
5,42

Витамины
С
А
131,41
462,34

Е
20,67

Кальций
1 402,90

Минералы
Фосфор
Магний
1 666,28
384,64

Железо
18,58

п

Меню
Рецептура Выход
Каша пшеничная молочная жидкая ^ О Д гр ^ ^
Кофейный напиток 200
Масло сливочное 20
Повидло 30
Хлеб пшеничный 50гр.
Итого за Завтрак

233
464
79
13,6

Белки

200
200
20шт.
30
50
500

5,63
1.72
0,20
0,12
3,80
11,46

Жиры
6,20
1,25
14,50
0,40
22,35

Углеводы Калорийность

вторник /-Ч

О'

В1

25,30
13,91
0,28
19,59
24,60
83:68

179,80
73,70
132,40
75,00
117,50
578,40

0,17
0,03
0,00

21,00
21.00

27,88
10,74

Кальций Фосфор
0,90
0,50

42,30
11,00
90,00

0,59
0,07
0,20

0,21
0,40

1,40

143,30

84,00
84,00

0,02
0,02

4,00
4,00

304,61
45,60

0,14
0,00

33,91
3,00

Магний

Железо

0,10
0.96

116,36
68,79
4,80
4,20
62,50
256.65

151,50
58,92
6,00
2,70
64,50
283,63

13,60
14,46
0,10
2,10
20,50
50,75

1,32
0,19
0,20
0,39
1,80
3,90

0,02
0,02

0,20
0.20

14,00
14.00

14,00
14,00

8,00
8,00

2,80
2,80

76,02
0,60

2,06
0,20

23,26
12,00

104,22
2,21

42,11
5,00

1,59
0,15

Второй завтрак
Сок фруктовый 200
Итого за Второй завтрак

|

501

200
200

Обед
Картофель тушеный с мясом 200
Напиток клюквенный 200
Салат из свежей капусты с морковью с
раст.мас.бОг
Суп гороховый со сметаной 200гр.
Хлеб пшеничный 50
Хлеб ржано- пшеничный 40 г
Итого за Обед

233
497

200
200

14,69
0,10

14,85
0,04

58,1

60

0,90

5,51

2,99

65,39

0,02

19,47

71,37

2,47

25,82

20,92

10,59

0,35

127

200
50
40
750

6,51
3,80
2,64
28,65

3,47
0,40
0,44
24,70

17,99
24,60
16,40

0,28
0,21
0,17
0,82

4,82

73,46

100,60

129,78
117,50
80,00
742,88

61.20

221,44

0,95
0,10
0,13
5.91

35,68
62,50
29,20
188.47

84,04
64,50
50,00
325,88

33,16
20,50
16,00
127,36

2,24
1,80
1,13
7,27

0,08
7,63
7,71

0,03
9,32
9,35

12,43
54,48
66.91

51,40
344,94
396,35

0,00
0,12
0,13

1,00
0,10
1,10

0,40
58,93
59,33

0,08
1,57
1.65

12,19
36,25
48.44

3,21
85,29
88,50

4,22
14,01
18,23

0,49
1,02
1,51

0,30
4,46
10,34
3,80
2,64
0,18
21,72

2,10
7,33
3,45
0,40
0,44

27,00
209,03
98,96
117,50
80,00
40,57
573,06

0,01
0,06
0,09
0,21
0,17
0,00
0,54

2,08

8,40
42,30
177,86

13,72

2,10
31,32
6,23
24,60
16,40
9,96
90.62

0,09
2,17

0,99
229,55

0,63
0,10
1,61
0,10
0,13
0,05
2,62

12,30
20,08
48,60
62,50
29,20
14,52
187.20

11,10
154,31
167,81
64,50
50,00
9,22
456,94

4,50
18,81
44,76
20,50
16,00
7,06
111,62

0,21
0,86
0,91
1,80
1,13
0,90
5,81

5,00
5,00

8,00
8.00

100,00
100,00

0,08
0,08

1,40
1,40

44,00
44,00

240,00
240,00

190,00
190,00

28,00
28,00

0,20
0.20

11.1
13,5

Полдник
Компот из свежих груш 200
Шанежка наливная 100
Итого за Полдник

486
538

200
100шт.
300

Ужин
Икра кабачковая 30
Каша перловая рассыпчатая 150гр.
Рыба, тушеная в томате с овощами 100
Хлеб пшеничный 50г
Хлеб ржано- пшеничный 40 г
Чай с вареньем 180
Итого за Ужин

500,09
402,26
299
13,6
13,5
459

30
150
100 шт.
50
40
180
550

Второй ужин
Кефир 200мл.
Итого за Второй ужин

Кол-во
Макс.предел
Мин.предел

Белков
75,54

470

200
200

6,00
6,00

Жиров
75,12

Углеводов
370,80

Калорийность
2 474,69

Сысуева Г. В

Заведующая
производством
Диет.сестра

Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Второй ужин

7
------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ”

___

7

Черепанцева Ксения Алексеевна

% калорийность
23,373
3,394
30,019
16,016
23,157
4,041

В1
1,99

Витамины
С
А
71,27
697,64

Е
11,34

Кальций
934,75

Минералы
Фосфор
Магний
1 358,95
343,97

Железо
21,49

ш * 0л'

r\tf

"Утвержда
Директор
ОВД11

Меню

среда

Дети 7-1
Наименование бдед'

-

Рецептура Выход

‘ “-«III.
Суп молочный с пшеном 250гр.
Сыр порционный 20ф.
Хлеб пшеничный 30 г
Чай с сахаром 200
Итого за Завтрак

Белки

Жиры

Углеводы

Я

Калорийность

В1

с

А

Е

Кальций

0,17
0,00

1,25

36,50
35,80

0,16
0,04
0,06

0,00
0,30

0,10

10,46

14,76
10,07
46.43

158,69
66,80
70,50
41,08
337,07

159,70
108,00
38,70
8,25
314,65

12,30
6,44
64,29

0,69
0,22
1,08
0,85
2,84

0,80
0,80

0,80
0,80

19,60
19.60

94,00
94,00

0,06
0,06

0,32
18,90
5,17
1,26
1,91
2,28
2,64
32,48

16,46
11,30
5,37
0,84
2,51
0,24
0,44
20,70

36,82
4,29
13,62
14,76
16,40
102,34

67,12
176,75
217,76
29,82
85,34
70,50
80,00
727,29

0,01
3,78
0,09
0,02
0,08
0,12
0,17
4,27

31,50
13,20

30,15
2,10
66,81

44.70

157,36

117,50
41,08
158,58

0,21
0,00
0,21

0,10
0,10

0,50
0,50

Фосфор

Магний

Железо

Завтрак
121

250
20шт.
30
200
500

13,6
457

6,17
5,36
2,28
0,20
14.01

5,18
5,04
0,24

21,60

1,35

0,50
72,80

0.25

163,22
200,00
37,50
14,33
415;05

20,00
20.00

10,00
10,00

0,40
0.40

32,00
32,00

22,00
22,00

18,00
18,00

1,20
1,20

58,30

0,55
2,20
0,07
0,38
1,00
0,06
0,13
4.39

16,20
18,00
20,36
36,20
14,64
37,50
29,20
172.09

14,60
180,10
46,38
21,71
57,00
38,70
50,00
408,49

10,50
27,00
8,77
11,35
23,12
12,30
16,00
109,04

0,35
0,54
0,70
0,44
0,80
1,08
1,13
5,05

0,10
0.10

62,50
14,33
76.83

64,50
8,25
72,75

20,50
6,44
26,94

1,80
0,85
2,65

29,30
24,99
7,88
37,50
21,90
17,21
138,77

101,11
273,67
6,48
38,70
37,50
9,83
467,29

36,74
16,83
1,19
12,30
12,00
7,30
86,37

1,56
5,84
0,04
1,08
0,85
0,94
10,30

180,00
180,00

28,00
28,00

0,20
0.20

0,12

35,55

10,00

Второй завтрак
Фрукты свежие
Итого за Второй завтрак

82

200шт.
200

Обед
компот*
Котлета мясная сочная в панировке 90
Макаронные изделия отварные 150 гр
Салат из свежей капусты с растит, маслом 70
Суп геркулесовый 200
Хлеб пшеничный 30 г
Хлеб ржано- пшеничный 40 г
Итого за Обед

347
256
8,43
136
13,6
13,5

200
90шт.
150
70
200
30
40
780

Полдник
Кондитерское изделие промышленного
производства в ассортименте 50
Хлеб пшеничный 50г
Чай с сахаром 200 мл.
Итого за Полдник

50
13,6
457

50
200
300

3,80
0,20
4,00

0,40
0,40

24,60
10,07
34.67

3,25
15,48
0,41
2,28
1,98
0,42
23,82

7,11
14,14
1,53
0,24
0,33
0,01
23,37

25,21
5,59
1,95
14,76
12,30
10,13
69,95

177,77
212,11
23,87
70,50
60,00
43,53
587,77

0,13
0,01
0,01
0,12
0,13
0,00
0,40

30,91
0,08
0,04

0,03
29,68
12,00

2,98
34,01

0,64
42,35

2,88
3,25
0,06
0,06
0,10
0,01
6,37

5,00
5.00

9,40
9,40

106,00
106,00

0,08
0,08

2,00
2,00

44,00
44,00

0,20
0,20

240,00
240,00

Витамины
С
А
102,16
327,01

Е
11,71

Кальций
1 074,75

Ужин
Картофель отварной с луком 150 гр.
Печень говяжья по-строгановски 90гр.
Соус сметанный 30гр.
Хлеб пшеничный 30 г
Хлеб ржано- пшеничный 30 г
Чай с лимоном 200/10/7
Итого за Ужин

153,03
356
330
13,6
13,5
459

150
90
30
30
30
200
530

Второй ужин
Молоко кипяченое 200
Итого за Второй ужин

Кол-во
Макс.предел
Мин.предел

Белков
81,10

5,14

200
200

6,00
6.00

Жиров
60,72

Углеводов
282,40

Калорийность
2 010,71

Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Второй ужин

Заведующая
производством

Сысуева Г. В.

Диет, сестра

Черепанцева Ксения Алексеевна

% калорийность
16,764
4,675
36,171
7,887
29,232
5,272

В1
5,32

Минералы
Фосфор
Магний
1 465,18
332,64

Железо
22,24

бутерброд с маслом 30/20 с 7 -10
Какао с молоком 200мл
Каша рисовая молочная вязкая с сахаром 200гр
Хлеб ржано- пшеничный 50 г
Итого за Завтрак

1
711
460
13,3

50
200
200
50
500

2,48
3,97
5,57
3,30
15,32

14,74
3,20
5,60
0,55
24,09

15,04
25,82
38,43
20,50
99.79

202,90
147,92
226,13
100,00
676,95

0,13
0,04
0,07
0,22
0,45

21,00
21.00

84,00
84,00

0,02
0,02

33,03
16,46
4,15
13,61
24,60
12,30
104,16

199,78
67,12
50,87
85,28
176,75
117,50
60,00
757,30

0,14
0,01
0,04
0,08
3,78
0,21
0,13
4,38

67,02
10,07
77,09

535,61
41,08
576,69

0,18
0,00
0,18

147,07
121,16
117,50
80,00
41,08

1,00
0,85

90,00
22,12
37,62

1,85

149,74

0,26
0,11
0,19
0,17
0.72

42,30
125,52
106,61
36,50
310.93

44,70
116,20
141,60
62,50
365,00

12,40
31,00
33,19
20,00
96,59

1,28
1,04
0,53
1,42
4,27

4,00
4,00

0,02
0,02

0,20
0.20

14,00
14.00

14,00
14,00

8,00
8.00

2,80
2,80

3,06
13,20

27,00
58,30
511,02
65,14

16.26

661,46

0,80
0,55
1,68
1,00
2,20
0,10
0,10
6.43

50,41
16,20
31,21
26,74
18,00
62,50
21,90
226.96

171,25
14,60
33,72
56,93
180,10
64,50
37,50
558,59

26,17
10,50
23,26
24,80
27,00
20,50
12,00
144,23

0,93
0,35
0,43
0,85
0,54
1,80
0,85
5,75

266,40
0,50
266,90

1,78

0,10
0,10

60,09
14,33
74.42

235,33
8,25
243,58

21,63
6,44
28,07

2,87
0,85
3,72

0,23
31,48

9,90
359,33

1.12
3,30
0,10
0,13

506,81

2,35
0,07
0,21
0,17
0,00
2,80

0,10
31,80

0,50
369,73

78,48
61,65
62,50
29,20
14,33
246,17

164,16
62,06
64,50
50,00
8,25
348,96

30,10
30,92
20,50
16,00
6,44
103,96

0,99
0,89
1,80
1.13
0,85
5.66

100,00
100,00

0,08
0,08

1,40
1,40

44,00
44,00

240,00
240,00

190,00
190,00

28,00
28,00

0,20
0.20

Второй завтрак
Сок фруктовый 200
Итого за Второй завтрак

501

200
200

Обед
Каша ячневая рассыпчатая 150г
компот*
Морковь отварная с растительным маслом 60
Суп картофельный с крупой 200
Фрикадельки нежные паровые 90
Хлеб пшеничный 50г
Хлеб ржано- пшеничный 30 г
Итого за Обед

208,01
612
115
13,6
13,5

150
200
60
200
90шт.
50
30
780

4,66
0,32
0,57
1,91
18,90
3,80
1,98
32,13

4,89
3,04
2.51
11,30
0,40
0,33
22,48

Полдник
Булочка Домашняя
Чай с сахаром 200 мл.
Итого за Полдник

11
457

100шт.
200
300

16,71
0,20
16,91

20,85

13,40
2,42
3,80
2,64
0,20
22.47

4,51
7,75
0,40
0,44
13,09

13,51
9,58
24,60
16,40
10,07
74,17

5,00
5.00

8,00
8,00

20,85

1,78

Ужин
Котлеты рыбные 90
Овощи тушеные 150г
Хлеб пшеничный 50г
Хлеб ржано- пшеничный 40 г
Чай с сахаром 200 мл.
Итого за Ужин

307
340,1
13,6
13,5
457

90шт.
150
50
40
200
530

4,65

Второй ужин
Кефир 200
Итого за Второй ужин

Кол-во
Макс.предел
Мин.предел

Белков
92,83

470

200
200

6,00
6.00

Жиров
85,51

Углеводов
384,20

Калорийность
2 701,75

Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Второй ужин

Сысуева Г В

Заведующая
производством

_______________________________________ ^

Диет.сестра

____________________________________

7

Черепанцева Ксения Алексеевна

% калорийность
25,056
3,109
28,03
21,345
18,758
3,701

В1
7.91

Витамины
С
А
55,41
1 491,86

Е
13,78

Кальций
1 112,48

Минералы
Фосфор
Магний
1 720,14
408,85

Железо
22.40

"Утверждаю"
Директор
ОВД11

Меню

пятница

Дети 7-11J
Наименование б^цод

;

ооо)

Белки

Рец^Итура Выход

Жиры

Углеводы

Калорийность

В1

С

А

Е

0,09
0,03
0,00
0,21
0,03
0,35

1,06
0,50

45,82
11,00
35,80

1,56

105,04
197,66

0,62
0,07
0,04
0,10
0,24
1,07

141,49
68,79
200,00
62,50
22,00
494.78

123,08
58,92
108,00
64,50
86,00
440,51

21,33
14,46
10,00
20,50
4,80
71,09

0,47
0,19
0,22
1,80
1,00
3,68

Кальций Фосфор

Магний

Железо

Завтрак
Каша манная молочная жидкая 200
Кофейный напиток 200
Сыр порционный 20ф.
Хлеб пшеничный 50гр.
Яйцо варёное.
Итого за Завтрак

227
464

200
200
20шт.
50
40 шт.
510

13,6
267

6,62
1.72
5,36
3,80
5,00
22.50

6,58
1,25
5,04
0,40
4,60
17,87

32,54
13,91
24,60
0,28
71,33

217,08
73,70
66,80
117,50
62,52
537,60

0,80
0.80

0,80
0,80

19,60
19.60

94,00
94,00

0,06
0,06

20,00
20.00

10,00
10,00

0,40
0.40

32,00
32.00

22,00
22,00

18,00
18,00

1,20
1,20

0,91
17,71
0,58
1,95
3,80
2,64
27,58

6.11
18,09

4,63
42,98
20,63
14,00
24,60
16,40
123,23

77,28
406,81
84,82
121,49
117,50
80,00
887,39

0,03
0,34
0,02
0,06
0,21
0,17
0,83

4,95
4,52
13,45

52,72
211,72
104,94
81,15

22.92

450,52

2,70
3,73
0,99
1,88
0,10
0,13
9.52

14,25
68,57
37,20
31,87
62,50
29,20
243.59

27,21
205,26
26,29
56,34
64,50
50,00
429,60

11,43
129,86
20,73
23,43
20,50
16,00
221,94

0,47
5,05
0,60
0,78
1,80
1.13
9,82

131,50
125,00
41,08
297,58

0,06

0,01

0,85

0,00
0,06

0,10
0,10

0,50
0,51

0.85

9,50
7,00
14,33
30.83

32,50
4,50
8,25
45,25

6,50
3,50
6,44
16,44

0,60
0,65
0,85
2,10

37,50
85,38
165,87
62,50
29,20
380,45

28,99
57,54
128,43
64,50
50,00
329,46

9,37
28,68
18,90
20,50
16,00
93,45

0,63
1,09
0,18
1,80
1.13
4.83

180,00
180,00

28,00
28,00

0,20
0.20

Второй завтрак
Фрукты свежие
Итого за Второй зазтрак

82

Винегрет овощной 60г
Каша гречневая рас. с мясом и овощами 200г
Компот из смеси сухофруктов 180
Рассольник Ленинградский со сметаной 200
Хлеб пшеничный 50г
Хлеб ржано- пшеничный 40 г
Итого за Обед

71

200шт.
200

Обед
495
100
13,6
13,5

60
200
180
200
50
40
730

6,32
0,40
0,44
31,35

Полдник
Батон нарезной 50
Повидло
Чай с сахаром 200
Итого за Полдник

13,35
814,05
457

50
50
200
300

3,75
0,20
0,20
4:15

1,45

1,45

25,25
32,65
10,07
67,97

13,35
3,22
4,06
3,80
2,64
27.06

13,75
6,35
3,38
0,40
0,44
24,32

10,36
8,67
91,49
24,60
16,40
151,51

217,56
104,52
154,98
117,50
80,00
674,56

0,07
0,05
0,05
0,21
0.17
0,55

78,90
1,35

5,22
29,70

80,25

34,92

2,23
2,82
0,14
0,10
0,13
5,41

5,00
5.00

9,40
9,40

106,00
106,00

0,08
0,08

2,00
2,00

44,00
44,00

0,20
0,20

240,00
240,00

Е
17,45

Кальций
1 421,65

Ужин
Биточки оригинальные паровые 90
Капуста тушеная (аллер) 150
Кисель молочный 180
Хлеб пшеничный 50г
Хлеб ржано- пшеничный 40 г
Итого за Ужин

206
380
11,35
13,6
13,5

90шт.
150
180
50
40
510

Второй ужин
Молоко кипяченое 200
Итого за Второй ужин

Кол-во
Макс.предел
Мин.предел

Белков
88,09

5,14

200
200

6,00
6.00

Жиров
80,80

Углеводов
443,04

Калорийность
2 597,64

Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Второй ужин

Сысуева Г В

Заведующая
производством

_________________________________________ 7 _

Диет.сестра

_________________________________ Черепанцева Ксения Алексеевна

% калорийность
20,696
3,619
34,181
11,456
25,968
4,081

В1
1,93

Витамины
С
А
126,83
737,61

Минералы
Фосфор
Магний
1 446,81
448,92

Железо
21,84

"Утверждаю"

Меню

Директор
ОВД18
птура Выход

Белки

Жиры

Углеводы

понедельник

Калорийность

В1

Кальций Фосфор

Магний

Железо

Завтрак
бутерброд с маслом 50/20 С11-17
Каша геркулесовая вязкая 250 гр.
Кофейный напиток 200
Хлеб ржано- пшеничный 50 г
Итого за Завтрак

1,01
212,11
464
13,3

70
250
200
50
570

4,00
11,40
1,72
3,30
20,42

14,90
15,80
1,25
0,55
32,50

24,88
42,94
13,91
20,50
102,23

249,90
359,13
73,70
100,00
782,73

0,21
0,30
0,03
0,22
0,76

0,80
0.80

0,80
0,80

19,60
19.60

94,00
94,00

0,64
13,98

15,82

22,92
43,54

1,38
0,50

90,00
86,50
11,00
187,50

0,30
1,14
0,07
0,17
1,68

67,30
204,42
68,79
36,50
377,01

70,50
307,90
58,92
62,50
499,83

20,60
91,22
14,46
20,00
146,28

2,00
2,18
0,19
1,42
5.79

1,88

0,06
0,06

20,00
20.00

10,00
10,00

0,40
0.40

32,00
32,00

22,00
22,00

18,00
18,00

1,20
1,20

94,24
378,33

0,02
0,25

44,78

116,60
463,47

1,10
4,03

41,34
65,66

29,21
241,88

23,03
79,44

0,67
3,19

Второй завтрак
Фрукты свежие
Итого за Второй завтрак

82

200шт.
200

Обед
Компот из смеси сухофруктов 200
Рагу из отварной птицы с овощами тушеное 240
Салат из свежей капусты с раститительным
маслом 100
Суп крестьянский с крупой 250
Хлеб пшеничный 50г
Хлеб ржано- пшеничный 60 г
Итого за Обед

495
2,31

200
240

8,1

100

1,80

3,60

6,10

63,83

0,03

45,00

3,00

1,60

51,71

31,07

16,22

0,63

174
13,6
13,08

250
50
60
900

2,53
3,80
3,96
26,71

4,82
0,40
0,66
25,29

13,83
24,60
24,60
135,59

109,70
117,50
120,00
883,60

0,06
0,21
0,26
0,82

23,80

100,71

113,58

683,77

1,25
0,10
0,20
8.27

41,82
62,50
43,80
306.81

72,20
64,50
75,00
513,85

21,21
20,50
24,00
184,40

0,77
1,80
1,70
8,76

8,27
3,80
0,20
12,27

13,57
0,40

413,19
117,50
41,08
571,77

0,13
0,21
0,00
0,33

0,28

20,70

5,99
0,10

13,97

61,71
24,60
10,07
96.38

0,10
0,38

0,50
21,20

49,22
62,50
14,33
126.05

103,26
64,50
8,25
176,00

16,34
20,50
6,44
43,28

1,07
1,80
0,85
3,72

2,88
0,41
0,41
13,94
3,80
3,96
25,40

5,32
0,09
1,53
16,91
0,40
0,66
24,92

16,00
21,82
1,95
13,70
24,60
24,60
102,67

123,45
86,58
23,87
263,60
117,50
120,00
735,00

0,13
0,01
0,03
0,21
0,26
0,63

0,04
2,09

12,00
0,00

2,13

12,00

8,14
22,80
7,88
8,51
62,50
43,80
153.63

69,10
23,23
6,48
32,66
64,50
75,00
270,97

1,51
9,39
1,19
8,85
20,50
24,00
65,44

1,19
0,57
0,04
0,35
1,80
1,70
5.64

5,00
5,00

22,00
22,00

154,00
154,00

0,06
0,06

1,80
1,80

44,00
44,00

242,00
242,00

188,00
188,00

30,00
30,00

0,20
0.20

Полдник
Булочка с сахаром 100
Хлеб пшеничный 50г
Чай с сахаром 200 мл.
Итого за Полдник

800
13,6
457

100шт.
50
200
350

6.08

Ужин
Каша пшеничная жидкая с растительным маслом
Компот из изюма 180
Соус сметанный 30гр.
Тефтели с рисом 100г
Хлеб пшеничный 50г
Хлеб ржано- пшеничный 60 г
Итого за Ужин

6,14
494
330
423,03
13,6
13,08

200
180
30
100шт.
50
60
620

2,65
0,06
2,81
0,10
0,20
5,81

Второй ужин
Снежок 200
Итого за Второй ужин

Кол-во
Макс.предел
Мин.предел

Белков
90,80

470

200
200

5,20
5,20

Жиров
102,48

Углеводов
478,47

Калорийность
3 221,08

Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Второй ужин

Заведующая
производством

Йысуева Г. В.

Диет.сестра

Черепанцева Ксения Алексеевна

% калорийность
24,3
2,918
27,432
17,751
22,818
4,781

В1
2,67

Витамины
С
А
139,76
958,47

Е
22,24

Кальций
1 237,50

Минералы
Фосфор
Магний
1 670,65
487,39

Железо
25,31

<С\\Ь1Ъ500°ю
б^ 4/JS
.

/О

0'

Меню

Директор [
ОВД18 Де
Наименование блюд

/у

Рецептура Выход

Белки

Жиры

Углеводы

вторник

Калорийность

В1

С

А

Е

0,12
0,00
0,21
0,02
0,35

1,96

55,72
35,80

0,60
2,56

11,50
103,02

0,22
0,04
0,10
0,05
0.41

249,99
200,00
62,50
72,08
584,57

196,73
108,00
64,50
53,24
422,48

32,25
10,00
20,50
12,94
75,69

0,53
0,22
1,80
0,90
3,45

4,00
4,00

0,02
0,02

0,20
0.20

14,00
14,00

14,00
14,00

8,00
8,00

2,80
2,80

29,25

66,59

185,83

7,45

Кальций

Фосфор

Магний

Ж елезо

Завтрак
Суп молочный с макарЫныШйзДелиями 280ф.
Сыр порционный 20гр.
Хлеб пшеничный 50гр.
Чай с молоком 200
Итого за Завтрак

140

13,6
460

280
20шт.
50
200
550

8,15
5,36
3,80
1,70
19,01

7.16

27,68

5,04
0,40
1.25
13,85

24,60
12,42
64.70

207,78
66,80
117,50
67,58
459,66

21,00
21.00

84,00
84,00

0,02
0,02

0,49

Второй завтрак
Сок фруктовый 200
Итого за Второй зазтрак

501

200
200

Каша гречневая рассыпчатая
Котлеты из кур паровые
Отвар из шиповника 200
Салат из свеклы отварной с растительным
маслом 100
Хлеб пшеничный 50г
Хлеб ржано- пшеничный 30 г
Щи из свежей капусты с картофелем и сметаной
250гр.
Итого за Обед

327
2,3
496

200
100шт.
200

11,21
15,53
0,68

6,57
10,63
0,25

62,33
9,15
19,66

353,32
250,03
96,80

0,01

200,00

163,40

0,07
0,88
0,76

22,40

278,79
0,04
4,01

6,00

5,63

26

100

1,44

6,09

8,45

93,66

0,03

9,60

1,92

2,68

36,44

41,40

21,18

1,35

13,6
13,5

50
30

3,80
1,98

0,40
0,33

24,60
12,30

117,50
60,00

0,21
0,13

0,10
0,10

62,50
21,90

64,50
37,50

20,50
12,00

1,80
0,85

104

250

2,04

5,89

9,30

99,65

0,05

25,54

128,62

0,22

58,40

50,21

22,43

0,80

930

36,68

30,16

145,79

1 070,95

0,93

235,14

323,19

4,81

268,23

476,45

267,94

17;88

6,64
3,80
1,70
12,14

16,24
0,40
1.25
17,89

63,39
24,60
12,42
100,41

435,24
117,50
67,58
620,32

0,10
0,21
0,02
0,33

19,96

7,27
0,10
0,05
7.41

17,24
62,50
72,08
151.82

72,79
64,50
53,24
190,54

11,16
20,50
12,94
44,60

1,00
1,80
0,90
3,70

0,88
3,90
14,89
2,28
3,96
0,20
26,12

1,56
8,54
5,03
0,24
0,66

24,74
213,31
163,56
70,50
120,00
41,08
633,19

0,03
0,15
2,61
0,12
0,26
0,00
3,18

0,67
3,46
1,26
0,06
0,20

16,02

1,85
30,25
15,02
14,76
24,60
10,07
96.55

5,70
35,16
87,10
37,50
43,80
14,33
223.58

17,70
121,32
182,38
38,70
75,00
8,25
443,35

5,99
44,09
33,44
12,30
24,00
6,44
126,25

0,20
1,87
1,10
1,08
1,70
0,85
6,79

5,00
5,00

8,00
8,00

100,00
100,00

0,08
0,08

240,00
240,00

190,00
190,00

28,00
28,00

0,20
0,20

Обед

Полдник
Крендель сахарный 100
Хлеб пшеничный 50
Чай с молоком 200

415
11,1
460

Итого за Полдник

100шт.
50
200
350

0,60
0,60

11,50
31,46

37,09
0,25

7,70
0,03
10,90

0,10
37.44

0,50
19,13

1,40
1,40

44,00
44,00

Ужин
Горошек зеленый 30
Картофель отварной с луком 180
Котлеты рыбные 10Ог
Хлеб пшеничный 30 г
Хлеб ржано- пшеничный 60 г
Чай с сахаром 200
Итого за Ужин

602
153
307
13,6
13,08
457

30
180
100шт.
30
60
200
600

5.64

Второй ужин
Кефир 200
Итого за Второй ужин

Кол-во
Макс.предел
Мин.предел

Белков
99,95

470

200
200

6,00
6,00

Жиров
82,92

Углеводов
436,45

Калорийность
2 968,12

Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Второй ужин

Заведующая
производством

О&суева Г. В.

Диет, сестра

Черепанцева Ксения Алексеевна

% калорийность
15,486
2,83
36,082
20,9
21,333
3,369

В1
4,88

Витамины
С
А
281,14
520,81

Е
18,47

Кальций
1 482,21

Минералы
Фосфор
Магний
1 736,80
550,48

Железо
34,82

Директор

0ВД18

Меню

Огородников С.А.

Дети 12-18лет
-п и

среда

i

Наименование блюд

Рецептура Выход

Углеводы

Калорийность

В1

с

А

Е

3,20
8,27
21,75
0,40
4,60
38,22

25,82
40,72
0,42
24,60
0,28
91;84

147,92
271,88
198,60
117,50
62,52
798,42

0,04
0,11
0,00
0,21
0,03
0.39

1,00
1,33

22,12
57,50
135,00

2,33

105,04
319,66

0,11
0,77
0,30
0,10
0,24
1.52

125,52
172,28
7,20
62,50
22,00
389.50

116,20
153,87
9,00
64,50
86,00
429,57

31,00
26,39
0,15
20,50
4,80
82,84

1,04
0,55
0,30
1,80
1,00
4,69

0,80
0,80

0,80
0,80

19,60
19.60

94,00
94,00

0,06
0,06

20,00
20.00

10,00
10,00

0,40
0.40

32,00
32,00

22,00
22,00

18,00
18,00

1,20
1,20

0,32
13,90
0,91
8,14
3,80
3,96
31,03

22,00
7,23
4,33
0,40
0,66
34,62

16,46
44,47
6,64
22,48
24,60
24,60
139,26

67,12
431,54
102,41
162,23
117,50
120,00
1 000,80

0,01
0,10
0,06
0,35
0,21
0,26
0,99

2,89
4,90
6,03

58,30
110,23
818,30
91,82

13.82

1 078.65

0,55
6,19
3,73
1,19
0,10
0,20
11,95

16,20
30,36
49,98
44,60
62,50
43,80
247.44

14,60
191,16
54,04
105,05
64,50
75,00
504,35

10,50
46,78
37,24
41,45
20,50
24,00
180,47

0,35
1,69
0,69
2,80
1,80
1,70
9,02

32,65
24,60
10,07
67.32

125,00
117,50
41,08
283,58

0,21
0,00
0,21

7,00
62,50
14,33
83,83

4,50
64,50
8,25
77,25

3,50
20,50
6,44
30,44

0,65
1,80
0,85
3,30

264,35
97,90
23,87
141,00
120,00
41,08
688,20

274,07
109,12
6,48
77,40
75,00
8,25
550,31

76,80
8,42
1,19
24,60
24,00
6,44
141,45

2,21
1,04
0,04
2,16
1,70
0,85
8,01

106,00
106,00

180,00
180,00

28,00
28,00

0,20
0.20

Белки

Жиры

Кальций Фосфор

Магний

Железо

Завтрак
Какао с молоком 200мл
Каша манная молочная жидкая 250гр.
Масло сливочное 30
Хлеб пшеничный 50гр.
Яйцо варёное
Итого за Завтрак

711
227
79
13,6
267

200
250
30шт.
50
40 шт.
570

3,97
8,27
0,30
3,80
5,00
21,34

Второй завтрак
Фрукты свежие
Итого за Второй завтрак

82

200шт.
200

Обед
компот*
Плов из отварной птицы 50/170
Салат морковный с раст. маслом 100 г.
Суп гороховый со сметаной 250гр.
Хлеб пшеничный 50
Хлеб ржано- пшеничный 60 г
Итого за Обед

375
35
127
11,1
13,08

200
220
100
250
50
60
880

Полдник
Кондитерское изделие промышленного
производства в ассортименте 50
Повидло 50г
Хлеб пшеничный 50г
Чай с сахаром 200 мл.
Итого за Полдник

50
814,06
13,6
457

50
50
200
350

0,20
3,80
0,20
4,20

0,40
0,40

0,10
0,10
0,10

0,50
0,50

0,15
0,04
0,01
0,25
0,26
0,00
0,70

8,25
0,25
0,04

1 464,80
119,54
12,00

0,10
8,64

0,50
1 596.84

3,95

188,52
54,32
7,88
75,00
43,80
14,33
383,85

0,08
0,08

2,00
2,00

44,00
44,00

0,20
0,20

240,00
240,00

Е
18,12

Кальций
1 376,61

0.10

Ужин
Запеканка из творога с морковью 200 гр.
Омлет натуральный 65гр.
Соус сметанный ЗОгр.
Хлеб пшеничный 60 г
Хлеб ржано- пшеничный 60 г
Чай с сахаром 200
Итого за Ужин

189,01
268
330
13,6
13,08
457

200
65шт.
30
60
60
200
615

13,94
5,77
0,41
4,56
3,96
0,20
28,84

12,48
7,67
1,53
0,48
0,66
22,83

20,96
1,48
1,95
29,52
24,60
10,07
88,59

5,00
5,00

9,40
9,40

2,84
0,73
0,06
0,11
0,20

Второй ужин
Молоко кипяченое 200
Итого за Второй ужин

Кол-во
Макс. предел
Мин.предел

Белков
92,22

5,14

200
200

6,00
6.00

Жиров
101,86

Углеводов
416,01

Калорийность
2 971,00

Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Второй ужин

Заведующая
производством

Сысуева Г. В.

Диет, сестра

Черепанцева Ксения Алексеевна

% калорийность
26,874
3,164
33,686
9,545
23,164
3,568

В1
2,42

Витамины
С
А
46,88
3 049,64

Минералы
Фосфор
Магний
1 763,47
481,19

Железо
26,41

Директор

______ , I—

Огородников С .А.

М С Н Ю

ЧС ТВ С рГ

_______________________________________________________________ __________________________ ______________ __

ОВД 18 Дети 12-18лет

Рецептура Выход

Наименование блюд
п и ra t’

Белки

Жиры

Углеводы

Калорийность

В1

С

А

Е

0,13
0,00
0,21
0,02
0,36

1,40

40,70
35,80

24,60
12,42
57.52

162,12
66,80
117,50
67,58
414.00

0,60
2,00

11,50
88,00

0,43
0,04
0,10
0,05
0.62

185,72
200,00
62,50
72,08
520.30

181,77
108,00
64,50
53,24
407,51

42,91
10,00
20,50
12,94
86,35

0,77
0,22
1,80
0,90
3,69

21,00
21.00

84,00
84,00

0,02
0,02

4,00
4,00

0,02
0,02

0,20
0.20

14,00
14.00

14,00
14,00

8,00
8.00

2,80
2,80

2,34
0,18
1,61

37,53
8,97
48,60

68,98
99,63
167,81

27,73
32,55
44,76

1,03
0,68
0,91

Кальций

Фосфор

Магний

Железо

Завтрак

Суп молочный с геркулесом 280гр.
Сыр порционный 20гр.
Хлеб пшеничный 50гр.Х^
Чай с молоком 200
Итого за Завтрак

121

280
20шт.
50
200
550

\ л//
13,6
460

6,41
5,36
3,80
1,70
17,27

6,10
5,04
0,40
1,25
12,79

20,50

Второй завтрак
Сок фруктовый 200
Итого за Второй завтрак

|

501

200
200

Обед
Компот ИЗ С 8 ф у ш 180гр
Рассольник Ленинградский со сметаной 250
Рис отварной 180
Рыба, тушеная в томате с овощами 100
Салат из свежей капусты с морковью с
раст.мас.ЮОг
Хлеб пшеничный 50г
Хлеб ржано- пшеничный 60 г
Итого за Обед

486
100
385
299

180
250
180
100шт.

2,38
4,62
10,34

7,40
6,52
3,45

17,45
46,12
6,23

146,86
261,63
98,96

0,08
0,05
0,09

16,79
2,08

97,43
36,45
177,86

58,01

100

1,50

9,18

4,97

108,89

0,03

32,30

118,94

4,12

43,06

34,76

17,61

0,59

13,6
13,08

50
60
920

3,80
3,96
26,60

0,40
0,66
27,60

24,60
24,60
123,96

117,50
120,00
853,85

0,21
0,26
0,72

51.17

430,68

0,10
0,20
8.53

62,50
43,80
244.46

64,50
75,00
510,68

20,50
24,00
167,15

1,80
1,70
6,70

8,08
0,48
3,80
12,36

3,30
0,02
0,40
3,72

65,19
24,14
24,60
113,94

337,94
101,44
117,50
555,88

0,14
0,01
0,21
0,35

6,40

10,35
0,32

1,43
0,03
0,10

6,40

10,67

1,55

21,83
16,33
62,50
100.66

74,33
3,53
64,50
142,36

14,19
4,02
20,50
38,71

1,06
0,26
1,80
3,13

21,00
6,20
4,56
3,96
0,20
35,92

12,99
6,49
0,48
0,66
20,62

44,18
29,52
24,60
11,07
109,37

200,34
261,71
141,00
120,00
45,08
768,13

4,20
0,10
0,25
0,26
0,00
4,81

0,10
0,10

1,10
37,55

2,64
0,08
0,11
0,20
0,06
3,09

20,00
24,37
75,00
43,80
16,13
179,30

200,12
55,67
77,40
75,00
10,25
418,44

30,00
10,51
24,60
24,00
7,84
96,95

0,60
0,84
2,16
1,70
1,00
6,30

5,00
5,00

8,00
8,00

100,00
100,00

0,08
0,08

1,40
1,40

44,00
44,00

240,00
240,00

190,00
190,00

28,00
28,00

0,20
0.20

Полдник
Булочка школьная 100
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 50гр.
Итого за Полдник

428
34
13,6

100шт.
200
50
350

Ужин
Котлета мясная сочная в панировке
Макаронные изделия отварные 180
Хлеб пшеничный 60 г
Хлеб ржано- пшеничный 60 г
Чай с вареньем 200
Итого за Ужин

347
256
13,6
13,08
458

100шт.
180
60
60
200
600

36,45

Второй ужин
Кефир 200
Итого за Второй ужин

Кол-во
Макс.предел
Мин .предел

Белков
98,15

470

200
200

6,00
6,00

Жиров
69,74

Углеводов
433,79

Калорийность
2 776,85

Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Второй ужин

Заведующая
производством

Сысуева Г. В.

Диет.сестра

Черепанцева Ксения Алексеевна

% калорийность
14,909
3,025
30,749
20,054
27,662
3,601

В1
6,35

Витамины
С
А
65,07
610,92

Е
14,00

Кальций
1 298,72

Минералы
Фосфор
Магний
1 683,00
425,16

Железо
22,82

Директор

____________

С^~ ~~

^

IV IC H fO

Огородников С А.

ПЯТНИ1Щ

ОВД 18 Дети 12-18лет
Наименование блюд

Рецептура Выход

и

бутерброд с маслом 50/20 С11-17
Каша пшенная молочная жидкая 250.
Хлеб пшеничный 50гр.
Чай с сахаром 200
Итого за Ззвтрак

Белки

Жиры

Углеводы

Калорийность

В1

28,29

24,88
36,25
24,60
10,07
95.80

249,90
295,94
117,50
41,08
704,42

0,21
0,28
0,21
0,00
0,69

0,80
0,80

0,80
0,80

19,60
19.60

94,00
94,00

0,06
0,06

0,32
18,99

1.81

16,46
44,30

67,12
269,39

0,01
0,81

С

А

Е

1.13

90,00
81,00

0,30
0,26
0,10

0,10
1,23

0,50
171,50

20,00
20.00

Кальций Фосфор

Магний

Железо

Завтрак
1.01
233,38
13,6
457

70
250
50
200
570

4,00
7,95
3,80
0,20
15,95

14,90
12,99
0,40

0.65

67,30
157,15
62,50
14,33
301,28

70,50
191,45
64,50
8,25
334,69

20,60
47,83
20,50
6,44
95,37

2,00
1,20
1,80
0,85
5,85

10,00
10,00

0,40
0.40

32,00
32,00

22,00
22,00

18,00
18,00

1,20
1,20

58,30
0,81

0,55

16,20
93,91

14,60
204,31

10,50
81,71

0,35
6,37

Второй завтрак
Фрукты свежие
Итого за Второй завтрак

82

200шт.
200

Обед
компот*
Пюре из гороха 180
Салат из свеклы отварной с растительным
маслом 100
Суп картофельный с макаронными изделиями 250
Фрикадельки нежные паровые
Хлеб пшеничный 30 г
Хлеб ржано- пшеничный 60 г
Итого за Обед

388

200
180

26

100

1,44

6,09

8,45

93,66

0,03

9,60

1,92

2,68

36,44

41,40

21,18

1,35

116

250
100шт.
30
60
920

2,73
21,00
2,28
3,96
50,72

2,94
12,00
0,24
0,66
23,74

20,91

0,09
4,20
0,12
0,26
5,53

16,50

81,43

14,76
24,60
129.48

122,11
191,45
70,50
120,00
934,23

26.10

142,46

1,17
2,20
0,06
0,20
6.86

32,63
20,00
37,50
43,80
280.48

63,46
200,10
38,70
75,00
637,57

26,16
30,00
12,30
24,00
205,84

1,00
0,60
1,08
1,70
12,45

0,20
7,76
1,70
9,66

8,60
1,25
9,85

32,50
46,54
12,42
91.46

125,00
304,36
67,58
496,94

0,12
0,02
0,14

0,57
0,60
1,17

19,48
11,50
30,98

3,56
0,05
3.61

7,00
83,89
72,08
162.97

4,50
112,45
53,24
170,19

3,50
18,42
12,94
34,86

0,65
0,89
0,90
2,44

17,04
3,31
4,56
3,96
0,42
29,29

12,69
7,71
0,48
0,66
0,01
21,54

7,16
18,34
29,52
24,60
10,13
89,76

211,00
159,48
141,00
120,00
43,53
675,01

0,01
0,11
0,25
0,26
0,00
0,64

0,11
37,40

20,35
352,20

2,98
40,49

0,64
373,20

0,06
2,92
0,11
0,20
0,01
3,31

16,02
61,98
75,00
43,80
17,21
214,01

24,78
91,21
77,40
75,00
9,83
278,22

6,26
41,63
24,60
24,00
7,30
103,79

0,12
1,32
2,16
1,70
0,94
6,24

5,00
5,00

22,00
22,00

154,00
154,00

0,06
0,06

1,80
1,80

44,00
44,00

242,00
242,00

188,00
188,00

30,00
30,00

0,20
0.20

13,6
13,08

Полдник
Джем 50 гр
Оладьи 100
Чай с молоком 200
Итого за Полдник

814,05
526,01
460

50
100шт.
200
350

Ужин
Кнели из птицы с рисом 10Ог
Рагу из овощей 180гр.
Хлеб пшеничный 60 г
Хлеб ржано- пшеничный 60 г
Чай с лимоном 200/10/7
Итого за Ужин

371,02
342
13,01
13,08
459

100шт.
180
60
60
200
600

Второй ужин
Снежок 200
Итого за Второй ужин

Кол-во
Макс.предел
Мин.пред ел

Белков
111,62

470

200
200

5,20
5,20

Жиров
89,23

Углеводов
448,10

Калорийность
3 058,60

Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Второй ужин

Заведующая
производством

Сысуева Г. В.

Диет, сестра

Черепанцева Ксения Алексеевна

% калорийность
23,031
3,073
30,544
16,247
22,069
5,035

В1
7,11

Витамины
А
С
90,78
772,14

Е
14,83

Кальций
1 232,74

Минералы
Фосфор
Магний
1 630,68
487,85

Железо
28,38

Меню
Рецептура Выход

Белки

Жиры

Углеводы

понедельник /

Калорийность

В1
0,04
0,09
0,00
0,16
0,03
0.32

2,75

Кальций Фосфор

Магний

Железо

Завтрак
Какао с молоком 200
Суп молочный с рисом 250гр.
Сыр порционный 20гр.
Хлеб пшеничный 40г
Яйцо варёное.
Итого за Завтрак

462
54,01
13,6
267

200
250
20шт.
40
40 шт.
550

3,58
6,59
5,36
3,04
5,00
23.57

2,92
6,38
5,04
0,32
4,60
19,26

15,37
23,61
19,68
0,28
58.94

101,95
177,65
66,80
94,00
62,52
502,92

0,80
0,80

0,80
0,80

19,60
19.60

94,00
94,00

0,06
0,06

17,23
0,32
1,46
6,77
3,80
3,96
33,54

20,93
5,09
2,43
0,40
0,66
29,51

14,51
16,46
8,54
16,40
24,60
24,60
105.11

315,81
67,12
85,19
114,92
117,50
120,00
820,54

0,08
0,01
0,03
0,10
0,21
0,26
0,68

6,64
3,80
1.70
12,14

16,24
0,40
1.25
17,89

63,39
24,60
12,42
100,41

435,24
117,50
67,58
620,32

0,10
0,21
0,02
0,33

5,59
21,00
4,56
3,96
0,20
35.31

5,87
12,00
0,48
0,66

39,66

19,01

29,52
24,60
10,07
103,85

239,80
191,45
141,00
120,00
41,08
733,33

0.17
4,20
0,25
0,26
0,00
4,87

0,10
0,10

0,50
32,90

5,00
5.00

22,00
22,00

154,00
154,00

0,06
0,06

1,80
1,80

44,00
44,00

1,00
1.75

22,07
49,75
35,80
105,04
212,66

0,11
0,23
0,04
0,08
0,24
0.70

128,00
216,99
200,00
50,00
22,00
616.99

105,72
186,45
108,00
51,60
86,00
537,78

25,25
34,75
10,00
16,40
4,80
91,20

0,66
0,39
0,22
1,44
1,00
3,70

20,00
20.00

10,00
10,00

0,40
0.40

32,00
32,00

22,00
22,00

18,00
18,00

1,20
1,20

102,00
9,70
13,62

82,52
58,30
1,94
11,26

125,32

154,02

6,07
0,55
2,24
0,14
0,10
0,20
9.29

116,96
16,20
35,89
40,48
62,50
43,80
315.83

83,36
14,60
41,81
129,39
64,50
75,00
408,66

41,38
10,50
21,34
38,62
20,50
24,00
156,34

1.57
0,35
1,36
1,06
1,80
1.70
7,84

7.27
0,10
0,05
7.41

17,24
62,50
72,08
151.82

72,79
64,50
53,24
190,54

11,16
20,50
12,94
44,60

1,00
1,80
0,90
3,70

0,96
2,20
0.11
0,20

60,43
20,00
75,00
43,80
14,33
213,56

205,56
200,10
77,40
75,00
8,25
566,31

31,41
30,00
24,60
24,00
6,44
116.45

1.12
0,60
2,16
1.70
0,85
6.43

242,00
242,00

188,00
188,00

30,00
30,00

0,20
0.20

Второй завтрак
Фрукты свежие
Итого за Второй завтрак

82

Капуста свежая тушёная с куриным фаршем
компот*
Свекла отварная с растительным маслом 100
Уха с рисом 250
Хлеб пшеничный 50
Хлеб ржано- пшеничный 60 г
Итого за Обед

231

200шт.
200

Обед
642
122
11,1
13,08

230
200
100
250
50
60
890

Полдник
Крендель сахарный 100
Хлеб пшеничный 50г
Чай с молоком 200
Итого за Полдник

415
13,6
460

Каша ячневая рассыпчатая 180г
Фрикадельки нежные паровые
Хлеб пшеничный 60 г
Хлеб ржано- пшеничный 60 г
Чай с сахаром 200
Итого за Ужин

208

100шт.
50
200
350

19,96
0,60
0,60

11,50
31,46

Ужин
13,6
13,08
457

180
100шт.
60
60
200
600

32,40

3,47

Второй ужин
Снежок 200
Итого за Второй ужин

Кол-во
Макс.предел
Мин.предел

Белков
110,57

470

200
200

5,20
5.20

Жиров
91,47

Углеводов
409,90

Калорийность
2 925,11

Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Второй ужин

Заведующая
производством

Сысуева Г. В.

Диет.сестра

Черепанцева Ксения Алексеевна

% калорийность
17,193
3,214
28,051
21,207
25,07
5,265

В1
6,33

Витамины
С
А
150,57
485,04

Е
21,27

Кальций
1 572,20

Минералы
Фосфор
Магний
1 913,28
456,59

Железо
23,07

"Утвержда
Дирерстор

0ВД18

Меню

5С А

вторник /у

Дети
Наименование блюд

Рецептура Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Калорийность

В1

С

А

Е

650,00
31,71
13,91
0,42
24,60
720,64

2 500,00
225,44
73,70
198,60
117,50
3 115,24

0,21
0,03
0,00
0,21
0.45

1.13
0,50

53,10
11,00
135,00

1,63

199,10

0,74
0,07
0,30
0,10
1.21

140,00
145,64
68,79
7,20
62,50
424.14

90,00
189,53
58,92
9,00
64,50
411,96

70,00
17,01
14,46
0,15
20,50
122.11

13,00
1,65
0,19
0,30
1,80
16,94

21,00
21.00

84,00
84,00

0,02
0,02

4,00
4,00

0,02
0,02

0,20
0.20

14,00
14.00

14,00
14,00

8,00
8.00

2,80
2,80

27,88
10,74

304,61
45,60

0,14
0,00

33,91
3,00

76,02
0,60

2,06
0,20

23,26
12,00

104,22
2,21

42,11
5,00

1,59
0,15

Кальций Фосфор

Магний

Железо

Завтрак
Джем порционный
Каша пшеничная молочная жидкая 250
Кофейный напиток 200
Масло сливочное 30
Хлеб пшеничный 50гр
Итого за Завтрак

814
233
464
79
13,6

20шт.
250
200
30шт.
50
550

4,00
7,04
1,72
0,30
3,80
16.85

7,79
1,25
21,75
0,40
31,19

Второй завтрак
Сок фруктовый 200
Итого за Второй завтрак

|

501

200
200

Обед
Картофель тушеный с мясом 200
Напиток клюквенный 200
Салат из свежей капусты с морковью с
раст.мас.ЮОг
Суп гороховый со сметаной 250гр.
Хлеб пшеничный 50
Хлеб ржано- пшеничный 60 г
Итого за Обед

233
497

200
200

14,69
0,10

14,85
0,04

58,01

100

1,50

9,18

4,97

108,89

0,03

32,30

118,94

4,12

43,06

34,76

17,61

0,59

127

250
50
60
860

8,14
3,80
3,96
32,19

4,33
0,40
0,66
29,46

22,48
24,60
24,60
115,27

162,23
117,50
120,00
858,83

0,35
0,21
0,26
0,99

6,03

91,82

75.23

287,38

1,19
0,10
0,20
7.86

44,60
62,50
43,80
229.23

105,05
64,50
75,00
385,73

41,45
20,50
24,00
150,67

2,80
1,80
1,70
8,62

0,08
11,44
11,52

0,03
13,98
14,01

12,43
81,72
94.15

51,40
517,42
568,82

0,00
0,18
0,19

1,00
0,15
1.15

0,40
88,39
88,79

0,08
2,36
2.44

12,19
54,56
66.75

3,21
127,94
131,14

4,22
21,03
25,25

0,49
1,54
2,03

0,30
5,35
10,34
3,80
3,96
0,18
23,93

2,10
8,81
3,45
0,40
0,66

27,00
251,03
98,96
117,50
120,00
40,57
655,06

0,01
0,07
0,09
0,21
0,26
0,00
0,64

2,08

8,40
50,85
177,86

15,42

2,10
37,60
6,23
24,60
24,60
9,96
105,09

0,09
2,17

0,99
238,10

0,63
0,12
1,61
0,10
0,20
0,05
2,71

12,30
24,11
48,60
62,50
43,80
14,52
205,83

11,10
185,24
167,81
64,50
75,00
9,22
512,87

4,50
22,58
44,76
20,50
24,00
7,06
123,39

0,21
1,04
0,91
1,80
1,70
0,90
6,55

5,00
5.00

8,00
8.00

100,00
100,00

0,08
0.08

1,40
1,40

44,00
44,00

240,00
240,00

190,00
190,00

28,00
28,00

0,20
0.20

11.1
13,08

Полдник
Компот из свежих груш 200
Шанежка наливная 150
Итого за Полдник

486
538

200
150шт.
350

Ужин
Икра кабачковая 30
Каша перловая рассыпчатая 180гр.
Рыба, тушеная в томате с овощами 100
Хлеб пшеничный 50г
Хлеб ржано- пшеничный 60 г
Чай с вареньем 180
Итого за Ужин

500,09
402,27
299
13,6
13,08
459

30
180
100шт.
50
60
180
600

Второй ужин
Кефир 200мл.
Итого за Второй ужин

Кол-во
Макс.предел
Мин.пред ел

Заведующая
производством

Диет.сестра

Белков
90,50

470

200
200

6,00
6.00

Жиров
95,08

Углеводов
1 064,15

Калорийность
5 381,95

Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Второй ужин

Сы
____________________________________________

Черепанцева Ксения Алексеевна

% калорийность
57,883
1,561
15,958
10,569
12,171
1,858

В1
2,36

Витамины
С
А
85,58
857,39

Е
14,41

Кальций
1 179,94

Минералы
Фосфор
Магний
1 645,70
457,42

Железо
37,15

Меню
Рецептура Выход

Белки

Жиры

Углеводы

среда

Калорийность

В1

С

А

Е

Кальций

39,60
35,80

0,17
0,04

11,14

0,19
0,00
0,25
0,00
0,44

1,35

29,52
10,07
62.92

171,65
66,80
141,00
41,08
420.53

0,10
1,45

0,50
75,90

0.32

176,57
200,00
75,00
14,33
465,90

172,49
108,00
77,40
8,25
366,14

38,41
10,00
24,60
6,44
79,45

0,74
0,22
2,16
0,85
3,97

0,80
0.80

0,80
0.80

19,60
19.60

94,00
94,00

0,06
0,06

20,00
20.00

10,00
10,00

0,40
0.40

32,00
32.00

22,00
22,00

18,00
18,00

1,20
1,20

16,46

0,01
4,20
0,10

58,30

0,55
2,64
0,08

16,20
20,00
24,37

14,60
200,12
55,67

10,50
30,00
10,51

0,35
0,60
0,84

Фосфор

Магний

Железо

Завтрак
Суп молочный с пшеном ТТОгр.
Сыр порционный 20гр.
Хлеб пшеничный 60 г
Чай с сахаром 200
Итого за Завтрак

121,04
13,6
457

270
20шт.
60
200
550

6,66
5,36
4,56
0,20
16,78

5,62
5,04
0,48

23,33

0,11

Второй завтрак
Фрукты свежие
Итого за Второй завтрак

82

200шт.
200

Обед
компот*
Котлета мясная сочная в панировке
Макаронные изделия отварные 180 гр
Салат из свежей капусты с раститительным
маслом 100
Суп геркулесовый 250г
Хлеб пшеничный 30 г
Хлеб ржано- пшеничный 60 г
Итого за Обед

347
256

200
100 шт.
180

0,32
21,00
6,20

12,99
6,49

44,18

67,12
200,34
261,71

8,1

100

1,80

3,60

6,10

63,83

0,03

45,00

3,00

1,60

51,71

31,07

16,22

0,63

136
13,6
13,08

250
30
60
920

2,38
2,28
3,96
37,95

3,14
0,24
0,66
27,12

17,02
14,76
24,60

0,09
0,12
0,26
4,82

16,50

83,52

123.12

106,68
70,50
120,00
890,17

61.50

181,27

1,26
0,06
0,20
6.38

18,30
37,50
43,80
211,88

71,25
38,70
75,00
486,41

28,90
12,30
24,00
132,43

1.01
1,08
1,70
6,21

125,00
117,50
41,08
283,58

0,21
0,00

0,10

7,00
62,50
14,33

0.40

32,65
24,60
10,07
67.32

0,21

0.10

83,83

4,50
64,50
8,25
77,25

3,50
20,50
6,44
30,44

0,65
1,80
0,85
3,30

3,90
17,20
0,41
2,28
3,96
0,42
28,17

8,54
15,72
1,53
0,24
0,66
0,01
26,70

30,25
6,22
1,95
14,76
24,60
10,13
87.92

213,31
235,77
23,87
70,50
120,00
43,53
706,98

0,15
0,01
0,01
0,12
0,26
0,00
0,55

35,16
27,88
7,88
37,50
43,80
17,21
169.42

121,32
304,08
6,48
38,70
75,00
9,83
555,41

44,09
18,71
1,19
12,30
24,00
7,30
107,60

1,87
6,49
0,04
1,08
1.70
0,94
12,11

5,00
5,00

9,40
9.40

106,00
106,00

0,08
0,08

180,00
180,00

28,00
28,00

0,20
0,20

36,45

Полдник
Кондитерское изделие промышленного
производства в ассортименте 50
Повидло 50г
Хлеб пшеничный 50г
Чай с сахаром 200 мл.

50
814,06
13,6
457

Итого за Полдник

50
50
200
350

0,20
3,80
0,20
4.20

0,40

0,10
0,10

0,50
0,50

37,09
0,09
0,04

0,03
33,01
12,00

2,98
40.20

0,64
45,69

3,46
3,61
0,06
0,06
0,20
0,01
7.41

2,00
2,00

44,00
44,00

0,20
0,20

240,00
240,00

Е
14,80

Кальций
1 203,03

Ужин
Картофель отварной с луком 180гр.
Печень говяжья по-строгановски.
Соус сметанный ЗОгр.
Хлеб пшеничный 30 г
Хлеб ржано- пшеничный 60 г
Чай с лимоном 200/10/7
Итого за Ужин

153,05
356
330
13,6
13,08
459

180
100
30
30
60
200
600

Второй ужин
Молоко кипяченое 200
Итого за Второй ужин

Кол-во
Макс.предел
Мин.предел

Белков
93,90

5,14

200
200

6,00
6,00

Жиров
71,15

Углеводов
370,29

Калорийность
2 501,25

Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Второй ужин

Заведующая
производством

Сысуева Г. В.

Диет.сестра

Черепанцева Ксения Алексеевна

% калорийность
16,813
3,758
35,589
11,338
28,265
4,238

В1
6,16

Витамины
С
А
125,25
357,35

Минералы
Фосфор
Магний
1 687,21
395,92

Железо
26,99

"Утверж

Меню

Директор __
ОВД18 Де

четверг I

с

-а 1—

Наименование бпюд

рецептура Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Калорийность

В1

24,88
25,82
44,31
20,50
115,51

249,90
147,92
261,53
100,00
759,35

0,21
0,04
0,08
0,22
0,55

21,00
21.00

84,00
84,00

0,02
0,02

39,66
16,46
6,92
17,01
24,60
12,30
116,95

239,80
67,12
84,49
106,61
191,45
117,50
60,00
866,96

0,17
0,01
0,07
0,09
4,20
0,21
0,13
4,87

67,02
24,60
10,07
101,69

535,61
117,50
41,08
694,19

0,18
0,21
0,00
0,38

163,56
145,04
141,00
120,00
41,08
610,68

100,00
100,00

С

А

Е

1,00
0,98

90,00
22,12
43,99

1,98

156,11

0,30
0,11
0,22
0,17
0.79

67,30
125,52
122,44
36,50
351:76

70,50
116,20
162,63
62,50
411,83

20,60
31,00
38,10
20,00
109,70

2,00
1,04
0,61
1,42
5.07

4,00
4,00

0,02
0,02

0,20
0.20

14,00
14.00

14,00
14,00

8,00
8.00

2,80
2,80

5,10
16,50

32,40
58,30
851,70
81,43

21.60

1 023.83

0,96
0,55
2,79
1.25
2,20
0,10
0,10
7.94

60,43
16,20
52,02
33,43
20,00
62,50
21,90
266.48

205,56
14,60
56,20
71,16
200,10
64,50
37,50
649,62

31,41
10,50
38,76
31,01
30,00
20,50
12,00
174,18

1,12
0,35
0,71
1,06
0,60
1,80
0,85
6,50

1,78
0,10

60,09
62,50
14,33
136,92

235,33
64,50
8,25
308,08

21,63
20,50
6,44
48,57

2,87
1,80
0,85
5,52

87,10
73,89
75,00
43,80
14,33
294,12

182,38
74,31
77,40
75,00
8,25
417,34

33,44
37,06
24,60
24,00
6,44
125,53

1,10
1.07
2,16
1,70
0,85
6.87

240,00
240,00

190,00
190,00

28,00
28,00

0,20
0.20

Кальций

Фосфор

Магний

Железо

Завтрак

J /У

ЧА.
-----бутерброд с маслом 5 u ^ l.s l1 717
Какао с молоком 200мл
Каша рисовая молочная вязкая с сахаром 230гр.
Хлеб ржано- пшеничный 50 г
Итого за Завтрак

1.01
711
460,61
13,3

70
200
230
50
550

4,00
3,97
6,40
3,30
17.67

14,90
3,20
6,56
0,55
25,21

Второй завтрак
Сок фруктовый 200
Итого за Второй завтрак

|

501

200
200

Обед
Каша ячневая рассыпчатая 180г
компот*
Морковь отварная с растительным маслом 100гр.
Суп картофельный с крупой 250
Фрикадельки нежные паровые
Хлеб пшеничный 50
Хлеб ржано- пшеничный 30 г
Итого за Обед

208
612
115
11.1
13,5

180
200
100
250
100шт.
50
30
910

5,59
0,32
0,95
2,38
21,00
3,80
1,98
36,02

5,87
5,04
3,14
12,00
0,40
0,33
26,78

Полдник
Булочка Домашняя
Хлеб пшеничный 50гр.
Чай с сахаром 200 мл.
Итого за Полдник

11
13,6
457

100шт.
50
200
350

16,71
3,80
0,20
20,71

20,85
0,40

14,89
2,90
4,56
3,96
0,20
26.51

5,03
9,27
0,48
0,66
15,43

15,02
11,48
29,52
24,60
10,07
90,69

5,00
5.00

8,00
8,00

21,25

266,40
0,10
0,10

0,50
266,90

2,61
0,09
0,25
0,26
0,00
3,20

0,25
37,76

10,90
430,94

0,10
38,11

0,50
442,34

0,08
0,08

1,40
1,40

44,00
44,00

1.87

Ужин
Котлеты рыбные 100гр.
Овощи тушеные 180 г
Хлеб пшеничный 60 г
Хлеб ржано- пшеничный 60 г
Чай с сахаром 200 мл.
Итого за Ужин

307
340
13,6
13,08
457

100шт.
180
60
60
200
600

1,26
3,95
0,11
0,20
5,53

Второй ужин
Кефир 200
Итого за Второй ужин

Кол-во
Макс.предел
Мин.предел

Белков
106,91

470

200
200

6,00
6.00

Жиров
93,67

Углеводов
453,83

Калорийность
3 115,18

Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Второй ужин

Заведующая
производством

Сысуева Г. В.

Диет.сестра

Черепанцева Ксения Алексеевна

% калорийность
24,376
2,696
27,83
22,284
19,603
3,21

В1
9,10

Витамины
С
А
67,18
1 933,20

Е
16,33

Кальций
1 303,28

Минералы
Фосфор
Магний
1 990,87
493,99

Железо
26,96

С ость ю
•саДЬООб/

Меню

Директор
ОВД18
~v

Наименова1(ие блюд...

’ "ЩГ"" Рецептура Выход

Белки

Жиры

пятница I /

Углеводы

Калорийность

В1

С

А

Е

8,27
1,25
5,04
0,40
4,60
19,56

40,72
13,91

0,11
0,03
0,00
0,21
0,03
0,37

1,33
0,50

57,50
11,00
35,80

24,60
0,28
79.51

271,88
73,70
66,80
117,50
62,52
592,40

1,83

105,04
209,34

0,77
0,07
0,04
0,10
0,24
1,23

172,28
68,79
200,00
62,50
22,00
525,57

153,87
58,92
108,00
64,50
86,00
471,29

26,39
14,46
10,00
20,50
4,80
76,14

0,55
0,19
0,22
1,80
1,00
3,76

0,80
0,80

0,80
0,80

19,60
19.60

94,00
94,00

0,06
0,06

20,00
20.00

10,00
10,00

0,40
0.40

32,00
32,00

22,00
22,00

18,00
18,00

1,20
1,20

1,60
22,13
0,58
2,38
3,80
3,96
34,45

4,21
22,61

8,18
53,72
20,63
17,45
24,60
24,60
149,18

78,62
508,51
84,82
146,86
117,50
120,00
1 056,31

0,06
0,42
0,02
0,08
0,21
0,26
1,04

8,60
5,65
16,79

171,46
264,65
104,94
97,43

31.04

638,48

1,93
4,66
0,99
2,34
0,10
0,20
10,20

29,06
93,07
37,20
37,53
62,50
43,80
303.16

48,86
256,57
26,29
68,98
64,50
75,00
540,20

23,39
162,77
20,73
27,73
20,50
24,00
279.11

0,87
6,37
0,60
1,03
1,80
1,70
12,37

7,50
0,20
0,20
7,90

2,90

263,00
125,00
41,08
429,08

0,11

0,01

1,70

2,90

50,50
32,65
10,07
93.22

0,00
0.11

0,10
0,10

0,50
0,51

1.70

19,00
7,00
14,33
40.33

65,00
4,50
8,25
77,75

13,00
3,50
6,44
22,94

1,20
0,65
0,85
2,70

14,92
4,29
4,06
4,56
3,96
31.79

14,81
8,47
3,38
0,48
0,66
27,79

11,34
11,56
91,49
29,52
24,60
168,51

237,32
139,36
154,98
141,00
120,00
792,66

0,07
0,07
0,05
0,25
0,26
0,71

105,20
1,35

6,96
29,70

2,23
3,75
0,14

106,55

36,66

0.11
0,20
6,43

40,09
113,84
165,87
75,00
43,80
438,60

31,57
76,72
128,43
77,40
75,00
389,12

10,21
38,24
18,90
24,60
24,00
115.95

0,71
1,46
0,18
2,16
1,70
6.20

5,00
5.00

9,40
9,40

106,00
106,00

0,08
0,08

2,00
2,00

44,00
44,00

0,20
0,20

240,00
240,00

180,00
180.00

28,00
28,00

0,20
0.20

Витамины
С
А
161,52
938,99

Е
20,16

Кальций
1 579,66

Кальций

Фосфор

Магний

Железо

Завтрак
Каша манная молочная Яа^дкоя^^с^''''
Кофейный напиток 200
Сыр порционный 20гр.
Хлеб пшеничный 50ф.
Яйцо варёное.
Итого за Завтрак

227
464

250
200
20шт.
50
40 шт.
560

13,6
267

8,27
1,72
5,36
3,80
5,00
24,15

Второй завтрак
Фрукты свежие
Итого за Второй завтрак

82

200шт.
200

Обед
Винегрет с растительным маслом 100
Каша гречневая рас. с мясом и овощами 250
Компот из смеси сухофруктов 180
Рассольник Ленинградский со сметаной 250
Хлеб пшеничный 50г
Хлеб ржано- пшеничный 60 г
Итого за Обед

601
5 177
495
100
13,6
13,08

100
250
180
250
50
60
890

7,40
0,40
0,66
35,27

Полдник
Батон нарезной 100г
Повидло
Чай с сахаром 200
Итого за Полдник

12,26
814,05
457

100
50
200
350

Ужин
Биточки оригинальные паровые 100
Капуста тушеная (аллер) 200
Кисель молочный 180
Хлеб пшеничный 60 г
Хлеб ржано- пшеничный 60 г
Итого за Ужин

206
380
11,35
13,6
13,08

100шт.
200
180
60
60
600

Второй ужин
Молоко кипяченое 200
Итого за Второй ужин

Кол-во
Макс.предел
Мин.пред ел

Заведующая
производством

Диет.сестра

Белков
105,09

5,14

200
200

6,00
6.00

Жиров
91,32

Углеводов
519,42

Калорийность
3 070,45

Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Второй ужин

Сысуева Г. В.
7

’

Черепанцева Ксения Алексеевна

% калорийность
19,294
3,061
34,402
13,975
25,816
3,452

В1
2,38

Минералы
Фосфор
Магний
1 680,36
540,14

Железо
26,43