Согласовано:
Утверждаю:
Директор Муниципальное бюджетное
Директор ООО «Гурман»
общеобразовательное учреждение
«Специальная (коррекционная)
общеобразовательная школа - интернат
для учащихся , воспитанников с
ограниченными возможностями
здоровья Чайковского городского округа»
МБОУ СКОШИ ЧГО
Примерное десяти дневное меню для учащихся,
воспитанников с ограниченными возможностями
здоровья.
МБОУ СКОШИ ЧГО г.Чайковский
(7-11 лет),(12-18 лет)
Осень - Зима 2025 года
ООО "Гурман"
Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Меню приготавливаемых блюд
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО______________________
Неделя: 1________________________________ День: понедельник_______________
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Энерге
тическая
Вес блюда
Белки
Жиры
Углеводы
ценность
150
200
4,98
4,95
Яблоко
Хлеб пшеничный
Масло сливочное (порциями)
Итого за Завтрак 7-11
О бед 7-11
140
40
10
540
0,4
4,09
0,16
9,83
0,1
0,4
24,43
9,3
162,16
0,2
1,2
14,5
21,15
9,8
19,2
0,26
62,99
Рассольник ленинградский
Пюре из гороха с маслом
Котлеты "Школьные"( кор)
Салат из свеклы с растительным
маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за О бед 7-11
Итого за день
200
150
90
60
11,65
16,1
13,77
0,85
12,06
3,66
9,9
4,34
6,94
182,8
29,05
11,97
5,19
213,66
191,7
62,57
180
50
40
770
1 310
0,54
3,8
5,33
52,04
61,87
0,09
0,4
1
31,45
52,6
18,09
24,6
26,73
122,57
75,6
117
137,33
980,66
1461,84
№
рецептуры
Завтрак 7-11
Каша манная молочная жидкая
Чай с сахаром
185,56
38
44
104,82
132,2
481,18
227
457
82,01
2
79,01
100,06
389,06
347,17
38,04
495,01
573
574,05
О О О "Гурман"
Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Меню приготавливаемых блюд
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО II________________________ Неделя: 1________________________________ День: понедельник_______________
Энерге
тическая
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Белки
Жиры
Углеводы
ценность
200
150
11,65
12,06
16,1
3,66
6,94
29,05
182,8
213,66
100,06
389,06
90
60
13,77
0,85
9,9
4,34
11,97
5,19
191,7
62,57
347,17
38,04
180
50
40
770
0,54
3,8
5,33
52,04
0,09
0,4
18,09
24,6
26,73
122,57
75,6
117
137,33
980,66
495,01
573
574,05
200
50
140
0,2
9,3
13,9
9,8
33
155,57
38
94,5
44
457
542,02
82,01
О бед 7-11
Рассольник ленинградский
Пюре из гороха с маслом
Котлеты "Школьные"
Салат из свеклы с растительным
маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе д 7-11
Полдник 7-1'
Чай с сахаром
Булочка домашняя
Фрукты
Итого за П олдник 7-11
Итого за день
390
1 160
2,1
0,4
2,7
54,74
1
31,45
0,1
3,35
0,4
3,85
35,3
176,5
1157,16
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО__________________________Неделя: 1________________________________ День: вторник
Белки
Жиры
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
7,2
8,1
24,63
200,25
139
0,1
4,6
9,5
0,28
19,2
40
62,8
104,82
459
53,61
35
442,87
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак 7-11
Суп молочный с макаронными
изделиями
Чай с лимоном
250
200
0,3
Яйцо куриное варёное
Хлеб пшеничный
Сыр голландский порционный
Итого за Завтрак 7-11
Обед 7-11
40
40
5,08
4,09
2,6
19,27
1,2
2,68
16,68
6,95
19,2
9,53
23,04
0,9
0,24
3,8
5,33
36,42
55,69
3,1
0,24
0,4
7,37
33,92
4,3
25,84
24,6
1
37,31
53,99
26,73
122,76
176,37
Борщ с капустой и картофелем
Плов из курицы
Салат "Здоровье"
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за О бед 7-11
Итого за день
10
540
200
200
60
200
50
40
750
1 290
142,95
426,4
48
103
117
137,33
974,68
1417,55
4,1
2
1,05
95,11
492,01
21,02
12
573
574,05
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО И________________________ Неделя: 1________________________________ День: вторник
Энерге-
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Белки
Жиры
Углеводы
6,95
19,2
0,9
0,24
9,53
23,04
142,95
426,4
3,8
5,33
36,42
3,1
0,24
0,4
7,37
33,92
4,3
25,84
24,6
1
37,31
26,73
122,76
137,33
974,68
574,05
1,6
3,8
1,3
0,4
11,5
24,6
130
9,8
175,9
298,66
64
117
524
44
749
1723,68
460
573,01
86,03
82,01
ценность
Обед 7-11
Борщ с капустой и картофелем
Плов из курицы
Салат"Здоровье"
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе ц 7-11
Полдник 7-11
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
Повидло, джем, варенье
Фрукты
Итого за П олдник 7-11
Итого за день
200
200
60
200
50
40
750
200
30
20
140
390
1 140
0,0
0,4
6,6
43,02
0,4
2,1
39,41
48
103
117
95,11
492,01
21,02
12
573
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО__________________________Неделя: 1________________________________ День: среда
Пищевые вещества
Наименование блюда
Прием пищи
Вес блюда
Энерге
тическая
ценность
Белки
Жиры
Углеводы
3,9
3,3
0,4
4,09
4,95
2,9
0,4
20,7
13,8
9,8
19,2
0,26
142,95
94
44
63,76
517,97
7,84
178,2
353,1
6,6
38
117
137,33
830,23
1348,2
№
рецептуры
Завтрак 7-11
Каша "Дружба"
Какао с молоком
Фрукты
Хлеб пшеничный
Масло сливочное (порциями)
Итого за Завтрак 7-11
О бед 7-11
Суп картофельный с крупой
Рагу овощное с мясом птицы
Огурцы соленые (порциями)
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за О бед 7-11
Итого за день
150
200
140
40
10
0,16
1,2
14,5
540
11,85
23,95
200
200
60
200
50
40
750
1 290
2,41
21,24
0,48
0,2
3,8
5,33
33,46
45,31
4,02
23,18
0,06
0,1
0,4
1
28,76
52,71
14,91
1,02
9,3
24,6
26,73
84,4
148,16
104,82
132,2
229,01
462
82,01
2
79,01
114,04
19,01
149,15
457
573
574,05
Рацион. М БО У СКОШ И ЧГО II________________________ Неделя: 1________________________________ День: среда
Белки
Жиры
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
200
200
60
200
2,41
21,24
4,02
23,18
0,06
7,84
14,91
1,02
178,2
353,1
6,6
50
40
750
3,8
5,33
33,46
0,1
0,4
1
28,76
9,3
24,6
26,73
84,4
38
117
137,33
830,23
200
60
40
300
1 050
3,3
4,74
5,08
13,12
46,58
2,9
0,6
4,6
13,8
28,86
0,28
42,94
127,34
94
143
62,8
299,8
1130,03
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
О бед 7-11
Суп картофельный с крупой
Рагу овощное с мясом птицы
Огурцы соленые (порциями)
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе п 7-11
Полдник 7-11
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Яйцо куриное варёное
Итого за П олдник 7-11
Итого за день
0,48
0,2
8,1
36,86
114,04
19,01
149,15
457
573
574,05
462
154
4,1
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО______________________
Неделя: 1________________________________ День: четверг
Энерге
тическая
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
Белки
Жиры
Углеводы
ценность
5,46
5,44
26,14
175,32
0,2
4,55
0,4
9,3
6,48
9,8
51,72
38
105,88
44
363,2
№
рецептуры
Завтрак 7-11
Каша пшенная молочная жидкая
Чай с сахаром
Бутерброд с сыром
Фрукты
Итого за Завтрак 7-11
Обед 7-11
Щи из свежей капусты с картофелем
Пюре картофельное
Котлета из птицы
Винегрет овощной
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за О бед 7-11
Итого за день
235,03
457
64,02
150
200
10/25
140
525
10,61
0,1
6,83
0,4
12,77
200
1,6
4,8
7,04
82,4
104,05
150
90
60
200
50
40
790
1 315
2,7
15,82
4
5,8
14,79
70
288,98
52,8
43
117
137,33
791,51
1154,71
377,01
1 095,03
47,02
1
573
574,05
0,96
0,5
3,8
5,33
30,71
41,32
55,88
3,72
0,1
0,4
1
69,9
82,67
3,96
10,1
24,6
26,73
93,02
144,74
82,01
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО II________________________ Неделя: 1________________________________ День: четверг
Белки
Жиры
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
200
1,6
4,8
7,04
82,4
104,05
150
90
60
2,7
15,82
0,96
4
55,88
3,72
5,8
14,79
3,96
70
288,98
52,8
377,01
1 095,03
47,02
200
50
40
790
0,5
3,8
5,33
30,71
0,1
0,4
1
69,9
10,1
24,6
26,73
93,02
43
117
137,33
791,51
1
573
574,05
150
200
23,85
0,2
0,8
24,85
55,56
11,55
22,5
9,3
130
161,8
254,82
291
38
524
853
1644,51
279,11
457
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
О бед 7-11
Щи из свежей капусты с картофелем
Пюре картофельное
Котлета из птицы
Винегрет овощной
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе ц 7-11
Полдник 7-11
Запеканка из творога
Чай с сахаром
Повидло, джем, варенье
Итого за Полдник 7-11
Итого за день
20
370
1 160
0,1
11,65
81,55
86,03
Рацион: МБОУ СКОШ И ЧГО__________________________Неделя: 1________________________________ День: пятница
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
Энерге
тическая
ценность
№
рецептуры
Белки
Жиры
Углеводы
150
200
140
40
10
540
2,27
0,2
0,49
4,09
0,16
7,21
2,97
0,1
0,49
1,2
14,5
19,26
23,61
9,3
12,08
19,2
0,26
64,45
460,56
200
150
100
60
5,04
3,7
18,6
1,14
2,86
3,3
11,8
5,34
11,68
19,7
8,9
4,62
92,6
123
276
70,8
113,1
256,01
170
150,01
200
50
40
800
1 340
0,6
3,8
5,33
38,21
45,42
0,1
0,4
20,1
24,6
26,73
116,33
180,78
84
117
137,33
900,73
1361,29
495
573
574,05
Завтрак 7-11
Каша рисовая вязкая
Чай с сахаром
Яблоки порционно
Хлеб пшеничный
Масло сливочное (порциями)
Итого за Завтрак 7-11
О бед 7-11
Суп картофельный с бобовыми.
Макаронные изделия отварные
Рыбная котлета "Лада"
Икра кабачковая (промышленного
производства)
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за О бед 7-11
Итого за день
1
24,8
44,06
130,24
38
55,3
104,82
132,2
218,06
457
71,03
2
79,01
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО II____________________
Неделя: 1________________________________ День: пятница
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
Белки
Жиры
Углеводы
200
150
90
60
5,04
3,7
16,74
2,86
3,3
10,62
11,68
19,7
1,24
5,19
200
50
40
790
0,6
3,8
5,33
36,45
0,1
0,4
1
23,47
200
50
140
390
1 180
0,3
5,3
0,4
6
42,45
0,1
4,7
0,4
5,2
28,67
Энерге
тическая
ценность
№
рецептуры
Обед 7-11
Суп картофельный с бобовыми.
Макаронные изделия отварные
Рыбная котлета "Лада"
Икра кабачковая (консервы
диетические)
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе ц 7-11
Полдник 7-11
Чай с лимоном
Булочка ванильная
Фрукты
Итого за П олдник 7-11
Итого за день
113,1
256,01
8,01
92,6
123
248,4
5,11
72
10
20,1
84
24,6
26,73
115,93
117
137,33
874,33
495
573
574,05
9,5
28,8
9,8
48,1
164,03
40
179
44
263
1137,33
170
459,02
541,01
82,01
Рацион: МБОУ СКОШ И ЧГО__________________________Неделя: 2________________________________ День: понедельник
Пищевые вещества
Наименование блюда
Прием пищи
Вес блюда
Энерге
тическая
ценность
№
рецептуры
Белки
Жиры
Углеводы
8,07
40,94
1,08
140
8,18
1,26
4,09
0,73
0,4
1,2
8,5
0,4
10,26
19,2
0,15
9,8
270
56,7
104,82
79,5
44
575
14,66
19,25
80,35
555,02
200
150
125
60
3,68
3,1
12,2
0,85
2,7
5,36
6,8
4,34
10,17
22,28
3,8
5,19
79,93
149,85
125,4
62,57
51,02
11,03
41,01
38,04
200
50
40
825
1 400
0,6
3,8
5,33
29,56
44,22
0,1
0,4
1
20,7
39,95
20,1
24,6
26,73
112,87
193,22
84
117
137,33
756,08
1311,1
495
573
574,05
Завтрак 7-11
Каша пшеная молочная вязкая
Кофейный напиток
Хлеб пшеничный
Масло сливочное (порциями)
Фрукты
Итого за Завтрак 7-11
О бед 7-11
Суп гороховый со сметаной
Каша перловая вязкая
Рыба тушенная с овощами
Салат из свеклы с растительным
маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за О бед 7-11
Итого за день
200
180
40
15
27,1
464,01
2
79,04
82,01
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО II
День: понедельник
Неделя: 2
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
№
рецептуры
Обед 7-11
51,02
11,03
Суп гороховый со сметаной
Каша перловая вязкая
Рыба тушенная с овощами
Салат из свеклы с растительным
маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе д 7-11
Полдник 7-1'
200
150
125
60
3,68
2,7
10,17
79,93
3,1
12,2
0,85
5,36
6,8
4,34
22,28
3,8
5,19
149,85
125,4
62,57
41,01
38,04
200
50
40
825
0,6
3,8
5,33
29,56
0,1
0,4
1
20,7
20,1
24,6
26,73
112,87
84
117
495
573
137,33
756,08
574,05
Кисель из концентрата плодового
или ягодного
Кондитерское изделие
Итого за П олдник 7-11
Итого за день
200
7,5
30
484,01
52,5
60
172,87
445
475
1231,08
100
300
1 125
10,5
10,5
40,06
22
22
42,7
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО______________________
Неделя: 2________________________________ День: вторник
Белки
Жиры
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
200
9,31
11,03
37,91
288,26
234,04
200
40
20
40
1,6
4,09
5,2
11,5
19,2
460
2
1,05
0,28
68,89
64
104,82
70
62,8
589,88
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак 7-11
Каша из овсяных хлопьев "Геркулес"
жидкая
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
Сыр голландский порционный
Яйцо куриное варёное
Итого за Завтрак 7-11
Обед 7-11
Борщ с капустой и картофелем
Макаронные изделия отварные
Котлета из птицы
Салат картофельный с огурцами
солеными
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за О бед 7-11
Итого за день
500
5,08
25,28
1,3
1,2
5,36
4,6
23,49
200
150
90/5
60
6,95
3,7
15,82
1,26
9,53
3,3
55,88
3,78
7,37
19,7
14,79
4,92
142,95
123
288,98
58,8
95,11
256,01
1 095
200
50
40
795
1 295
0,24
3,8
5,33
37,1
0,24
0,4
1
74,13
97,62
25,84
24,6
26,73
123,95
192,84
103
117
137,33
971,06
1560,94
12
573
574,05
62,38
4,1
43,01
Рацион: М БО У С КО ШИ ЧГО II____________________
Прием пищи
Наименование блюда
Неделя: 2________________________________ День: вторник
Пищевые вещества
Энерге
тическая
Белки
Жиры
Углеводы
ценность
Вес блюда
№
рецептуры
О бед 7-11
Борщ с капустой и картофелем
Макаронные изделия отварные
Котлета из птицы
Салат картофельный с огурцами
солеными
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе ц 7-11
Полдник 7-11
200
150
90/5
60
6,95
3,7
15,82
1,26
9,53
3,3
55,88
3,78
7,37
19,7
14,79
4,92
142,95
123
288,98
58,8
95,11
256,01
1 095
43,01
200
50
40
795
0,24
3,8
5,33
37,1
0,24
0,4
25,84
24,6
103
117
1
74,13
26,73
123,95
137,33
971,06
12
573
574,05
Молоко кипяченное
Фрукты
Вафли
Итого за П олдник 7-11
Итого за день
200
140
20
360
1 155
6,1
0,4
5,3
0,4
10,1
9,8
112,89
44
6,5
43,6
5,7
79,83
19,9
143,85
156,89
1127,95
255
82,01
1 061,01
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО______________________
Неделя: 2________________________________ День: среда
Белки
Жиры
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
4,83
22,86
152,93
0,1
1,2
14,5
0,4
9,3
19,2
0,26
38
104,82
132,2
44
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак 7-11
Каша манная молочная жидкая
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Масло сливочное (порциями)
Фрукты
150/5
200
40
10
140
Итого за Завтрак 7-11
О бед 7-11
545
4,55
0,2
4,09
0,16
0,4
9,4
Рассольник домашний
Плов из курицы
Салат из белокачанной капусты с
мооковью
Напиток Лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за О бед 7-11
Итого за день
200
200
60
2
19,2
0,68
200
50
40
750
1 295
0,1
3,8
5,33
31,11
40,51
21,03
4,06
23,04
9,8
61,42
7,34
230,01
457
2
79,01
82,01
471,95
6,06
33,92
6,38
73,8
426,4
84
101,01
492,01
3
0,4
1
34,56
55,59
20,4
24,6
26,73
119,37
180,79
79
117
137,33
917,53
1389,48
189
573
574,05
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО II____________________
Неделя: 2________________________________ День: среда
Белки
Жиры
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
200
200
60
2
19,2
0,68
4,06
23,04
6,06
7,34
33,92
6,38
73,8
426,4
84
101,01
492,01
3
200
50
40
750
0,1
3,8
5,33
31,11
20,4
0,4
1
34,56
24,6
26,73
119,37
79
117
137,33
917,53
189
573
574,05
200
100
300
1 050
0,3
10,6
10,9
42,01
0,1
9,4
9,5
44,06
9,5
57,6
67,1
186,47
40
358
398
1315,53
459,03
541,01
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Обед 7-11
Рассольник домашний
Плов из курицы
Салат из белокачанной капусты с
морковью
Напиток Лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за О бед 7-11
Полдник 7-11
Чай с лимоном
Булочка ванильная
Итого за Полдник 7-11
Итого за день
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО______________________
Неделя: 2________________________________ День: четверг
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
4,95
13,92
20,7
9,3
19,2
0,13
9,8
59,13
142,95
38
104,82
66
44
395,77
229,01
457
2
2,05
82,01
540
3,9
0,2
4,09
0,08
0,4
8,67
200
1,6
4,8
7,04
82,4
104,05
150
125
60
200
50
40
825
1 365
6,53
12,2
1,68
0,6
3,8
5,33
31,74
40,41
5,62
6,8
7,32
23,56
3,8
9,12
20,1
24,6
26,73
114,95
174,08
170,78
125,4
213,05
41,01
26,04
495
573
574,05
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак 7-11
Каша "Дружба"
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Фрукты
Итого за Завтрак 7-11
О бед 7-11
Щи из свежей капусты с картофелем
Каша гречневая вязкая
Рыба тушенная с овощами
Салат из свеклы отварной
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за О бед 7-11
Итого за день
150
200
40
10
140
0,1
1,2
7,27
0,4
0,1
0,4
1
26,04
39,96
109,2
84
117
137,33
826,11
1221,88
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО II____________________
Неделя: 2______________
День: четверг
Белки
Жиры
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
200
1,6
4,8
7,04
82,4
104,05
150
125
6,53
12,2
23,56
3,8
170,78
125,4
60
200
50
40
825
1,68
0,6
3,8
5,33
31,74
5,62
6,8
7,32
109,2
84
117
1
26,04
9,12
20,1
24,6
26,73
114,95
213,05
41,01
26,04
137,33
826,11
200
20
140
360
1 185
3,3
7,5
0,4
11,2
42,94
2,9
9,8
0,4
13,1
39,14
13,8
74,4
9,8
98
212,95
94
415
44
553
1379,11
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Обед 7-11
Щи из свежей капусты с картофелем
Каша гречневая вязкая
Рыба тушенная с овощами
Салат из свеклы отварной
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе ц 7-11
Полдник 7-11
Какао с молоком
Печенье
Фрукты
Итого за Полдник 7-11
Итого за день
0,1
0,4
495
573
574,05
462
582,01
82,01
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО______________________
Неделя: 2
День: пятница
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
№
рецептуры
260
38
104,82
44
268,02
457
2
82,01
Завтрак 7-11
Омлет натуральный
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Фрукты
Итого за Завтрак 7-11
О бед 7-11
150
200
40
140
530
14
0,2
4,09
0,4
18,69
21,25
0,1
1,2
0,4
22,95
3,5
9,3
19,2
9,8
41,8
446,82
Суп макаронными изделиями
Каша из пшеничной крупы "Артек"
Фрикадельки "П етуш ок"
Салат картофельный с огурцами
солеными
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за О бед 7-11
Итого за день
200
150
90
60
3,85
5,95
13,05
1,26
4,43
5,3
9,75
3,78
10,59
31,35
9,15
4,92
96,21
199
177
58,8
147,01
17
81,01
43,01
200
50
40
790
1 320
0,6
3,8
5,33
33,84
0,1
0,4
1
20,1
24,6
26,73
127,44
169,24
84
117
137,33
869,34
1316,16
495
573
574,05
52,53
24,76
47,71
Итого за период
С реднее значение за период
13 220
489,66
49
566,86
56,7
1745,78
174,6
13543,15
1354,3
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО II____________________
Неделя: 2________________________________ Д ень: пятница
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
Вес блюда
№
рецептуры
О бед 7-11
Суп макаронными изделиями с
курицей
Каша из пшеничной крупы "Артек"
250
5,2
5,98
14,29
129,88
147
150
6,1
5,43
28,46
189,75
17,05
Фрикадельки "П етуш ок"
90
60
13,05
1,26
9,75
3,78
9,15
4,92
177
58,8
81,01
43,01
200
50
40
860
0,6
3,8
5,33
35,34
0,1
0,4
1
26,44
20,1
24,6
26,73
128,25
84
117
495
573
574,05
200
40
60
300
1 160
0,2
5,08
4,56
9,84
45,18
0,1
4,6
0,48
5,18
31,62
0,28
29,52
39,1
167,35
Салат картофельный с огурцами
солеными
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе ц 7-11
П олдник 7-11
Чай с сахаром
Яйцо куриное варёное
Хлеб пшеничный
Итого за П олдник 7-11
Итого за день
9,3
137,33
893,76
38
62,8
140,4
241,2
1134,96
457
4,1
573,05
Итого за период
Среднее значение за период
11 365
456,14
45,6
459,14
45,9
1883,91
188,4
12981,34
1298,1
ООО Турман"
Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Меню приготавливаемых блюд
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО 12+__________________
Неделя: 1________________________________ День: понедельник_______________
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
214,98
38
44
119,29
79,5
495,77
227
457
82,01
154,06
79,04
Вес блюда
Белки
Жиры
6,21
7,08
С I
0,4
№
рецептуры
Завтрак 12+
Каша манная молочная жидкая
Чай с сахаром
Фрукты
Хлеб пшеничный
Масло сливочное (порциями)
Итого за Завтрак 12+
О бед 12+
200
200
140
50
15
605
?
0,4
3,95
0,73
11,49
8,5
16,58
30,91
5.3
9,8
24,05
0,15
74,21
Рассольник ленинградский
Пюре из гороха с маслом
Котлеты "Школьные"
Салат из свеклы с растительным
маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за О бед 12+
Итого за день
250
200
100
100
14,56
21,46
15,3
1,41
15,08
4,88
11
7,23
8,68
38,73
13,3
8,64
228,5
284,88
213
104,29
100,01
389,07
347,19
38,01
200
50
60
960
1 565
06
С1
20,1
24,6
24,06
138,11
212,32
84
117
123,6
1155,27
1651,04
495
573
574,03
(
1
4,8
61,93
73,42
Ш о« М
0,9
39,59
56,17
'
ООО "Гурман"
Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Меню приготавливаемых блюд
Рацион: МБОУ СКОШ И ЧГО II 12+____________________Неделя: 1________________________________ День: понедельник_______________
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
250
200
100
100
14,56
21,46
15,3
1,41
15,08
4,88
11
7,23
8,68
38,73
13,3
8,64
228,5
284,88
213
104,29
100,01
389,07
347,19
38,01
180
50
60
940
0,54
33
4 6
61,87
0,09
04
1 9
39,58
18,09
24,6
24,06
136,1
75,6
11
123,6
1146,87
495,01
573
574,03
0,1
С7
0,4
7,2
46,78
9,3
27,8
9,8
46,9
183
38
189
44
271
1417,87
457
542,01
82,01
Вес блюда
№
рецептуры
Обед 12+
Рассольник ленинградский
Пюре из гороха с маслом
Котлеты "Школьные”
Салат из свеклы с растительным
маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе ц 12+
Полдник 12+
Чай с сахаром
Булочка домашняя
Фрукты
Итого за П олдник 12+
Итого за день
200
100
140
440
1 380
t
0,2
4,2
0,4
4 3
66,67
Рацион: М БО У С КО ШИ ЧГО 12+__________________
Неделя: 1_______ _________________________День: вторник
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Энерге
тическая
Вес блюда
№
рецептуры
Белки
Жиры
Углеводы
ценность
24,63
200,25
139
9,5
40
62,8
131,03
70
504,08
459
4,1
2,07
1
142,95
533
80
103
117
123,6
1099,55
1603,63
95,01
492
21
12
573
574,03
Завтрак 12+
Суп молочный с макаронными
изделиями
Чай с лимоном
Яйцо куриное варёное
Хлеб пшеничный
Сыр голландский порционный
Итого за Завтрак 12+
Обед 12+
250
7,2
8,1
200
40
50
20
560
0,3
5,08
01
4 6
5
5,2
22,89
' 5
5,36
19,66
58,41
Борщ с капустой и картофелем
Плов из курицы
Салат "Здоровье"
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за О бед 12+
Итого за день
250
250
100
200
50
60
910
1 470
6,95
24
9,53
28,8
42,4
5,17
7 17
0,24
0,24
25,84
24,6
24,06
131,44
189,85
■s
4 ь
41,29
64,18
0.4
0,9
45,04
64,7
0,28
24
7 37
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО II 12+
Прием пищи
Наименование блюда
Неделя: 1
День: вторник
Пищевые вещества
Энерге
тическая
Белки
Жиры
Углеводы
ценность
6,95
24
9,53
28,8
5,17
0,24
0,4
7,37
42,4
7,17
25,84
24,6
24,06
131,44
142,95
533
80
103
117
123,6
1099,55
95
492
21
12
573
574,03
11,5
29,52
195
9,8
245,82
377,26
64
140,4
786
44
1034,4
2133,95
460
573,05
86,04
82,01
Вес блюда
№
рецептуры
О бед 12+
Борщ с капустой и картофелем
Плов из курицы
Салат "Здоровье"
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе а 12+
Полдник 12+
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
Повидло, джем, варенье
Фрукты
Итого за П олдник 12+
Итого за день
250
250
100
200
50
60
910
41,29
45,04
200
60
30
140
430
1 340
1,6
4,56
1,2
0,4
7,76
49,05
1,3
0,48
' е
0,24
•
4-$
0,4
2,18
47,22
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО 12+__________________
Неделя: 1______________
День: среда
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
5,2
:.3
0,4
6,6
27,6
13,8
9,8
24
0,15
75,35
190,6
94
44
131,03
79,5
539,13
229,02
462
82,01
2,07
79,04
9,8
18,64
1,7
9,3
24,6
24,06
88,1
163,45
97,75
441,38
11
38
117
123,6
828,73
1367,86
114
19
149,16
457
573
574,03
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак 12+
Каша "Дружба".
Какао с молоком
Фрукты
Хлеб пшеничный
Масло сливочное (порциями)
Итого за Завтрак 12+
О бед 12+
200
200
140
50
15
605
5 11
1 5
0,73
14,74
8 0
Суп картофельный с крупой
Рагу овощное с мясом птицы
Огурцы соленые (порциями)
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за О бед 12+
Итого за день
250
250
100
200
50
60
910
1 515
3,01
26,55
0,8
0,2
; 8
4,8
39,16
53,9
г"
■ '<
0,4
19,9
5,03
28,97
0,1
0,1
0 ,4
J.9
35,5
55,4
Рацион: МБОУ СКОШ И ЧГО II 12+________________
Неделя: 1________________________________ День: среда
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
Белки
Жиры
Углеводы
250
250
100
200
50
60
910
3,01
26,55
0,8
0,2
3,8
4,8
39,16
5,03
28,97
0 1
9,8
18,64
200
60
40
140
440
1 350
3,3
4,74
5,08
0,4
13,52
52,68
Энерге
тическая
ценность
№
рецептуры
О бед 12+
Суп картофельный с крупой
Рагу овощное с мясом птицы
Огурцы соленые (порциями)
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе ц 12+
Полдник 12+
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Яйцо куриное варёное
Фрукты
Итого за П олдник 12+
Итого за день
0,1
0.4
35,5
_
П
0,6
4 6
4
Ш1 ш
44
ш
17
9,3
24,6
24,06
88,1
97,75
441,38
11
38
117
123,6
828,73
114
19
149,16
457
573
574,03
13,8
28,86
0,28
9,8
52,74
140,84
94
143
62,8
44
343,8
1172,53
462
154
4,1
82,01
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО 12+__________________
Неделя: 1
День: четверг
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
7,28
7,26
233,76
38
196,63
44
512,39
235
457
64,03
82,01
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак 12+
Каша пшенная молочная жидкая
Чай с сахаром
Бутерброд с сыром
Фрукты
Итого за Завтрак 12+
О бед 12+
Щи из свежей капусты с картофелем
200
200
15/50
140
605
8,45
0,4
16,33
12,68
0,4
20,44
34,85
9,3
12,03
9,8
65,98
250
1,75
6
4,1
77,5
104
Пюре картофельное
Котлета из птицы
Винегрет овощной
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за О бед 12+
Итого за день
200
100
100
200
50
60
960
1 565
3.6
5,33
62,09
6,2
7 7':
16,44
6,6
93,33
321,09
88
43
117
123,6
863,52
1375,91
377,08
1 095,04
47
1
573
574,03
Г,
0 1
17,58
1,6
С5
' е
__
0 1
и 4
4 8
33,63
49,96
81,02
101,46
' '
24,6
24,06
93,63
159,61
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО И 12+________________
Н е д е л я :1
День: четверг
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
250
1,75
6
4,1
77,5
104
180
100
100
200
50
60
940
5,24
17,58
1,6
0,5
3 8
4,8
35,27
', 8
62,09
6,2
0,1
Г: 4
0,9
82,49
7,99
16,44
6,6
10,1
24,6
24,06
93,89
98
321,09
88
43
117
123,6
868,19
377,05
1 095,04
47
1
573
574,03
200
200
20
420
1 360
31,8
15,4
0 1
30
93
130
169,3
263,19
388
38
524
950
1818,19
279,12
457
86,03
Вес блюда
№
рецептуры
О бед 12+
Щи из свежей капусты с картофелем
Пюре картофельное
Котлета из птицы
Винегрет овощной
Сок фруктовый
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе а 12+
Полдник 12+
Запеканка из творога
Чай с сахаром
Повидло, джем, варенье
Итого за Полдник 12+
Итого за день
-
-
32,8
68,07
15,5
97,99
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО 12+__________________
Неделя : 1
_____________________________ День: пятница
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Жиры
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
6,23
0 ’
0,49
1,5
233,6
38
55,3
131,03
79,5
537,43
18,07
457
71,03
2,07
79,04
16,82
38,68
9.3
12,08
24
0,15
84,21
3,58
2,97
11,8
8,9
14,6
17,73
8,9
7,7
115,75
110,7
276
118
113,07
256,04
170
150
0,4
0,9
28,65
45,47
20,1
24,6
24,06
117,69
201,9
84
117
123,6
945,05
1482,48
495
573
574,03
Вес блюда
Белки
№
рецептуры
Завтрак 12+
Каша рисовая молочная вязкая
Чай с сахаром
Фрукты
Хлеб пшеничный
Масло сливочное (порциями)
Итого за Завтрак 12+
О бед 12+
200
200
140
50
15
605
5,39
Суп картофельный с бобовыми.
Макаронные изделия отварные
Рыбная котлета "Лада"
Икра кабачковая (промышленного
производства)
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за О бед 12+
Итого за день
250
180
100
100
6,3
3,33
18,6
200
50
60
940
1 545
0,6
^
0,49
5,11
0,73
11,92
1,9
' 2
4,8
39,33
51,25
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО II 12+________________
Неделя: 1________________________________ День: пятница
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
Энерге
тическая
ценность
№
рецептуры
113
256,04
170
10
Белки
Жиры
Углеводы
250
180
100
100
6,3
3,33
18,6
2,06
3,58
2,97
11 о
8,65
14,6
17,73
8.9
8,52
115,75
110,7
276
119,09
200
50
60
940
0,6
■-■а
4,8
39,49
0,1
20,1
24,6
24,06
118,51
84
117
123,6
946,14
495
573
574,03
200
50
140
390
1 330
0,3
5,3
0,4
6
45,49
9,5
28,8
9,8
48,1
166,61
40
179
44
263
1209,14
459,02
541,01
82,01
О бед 12+
Суп картофельный с бобовыми
Макаронные изделия отварные
Рыбная котлета "Лада"
Икра кабачковая (консервы
диетические)
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе ц 12+
Полдник 12+
Чай с лимоном
Булочка ванильная
Яблоко
Итого за П олдник 12+
Итого за день
Ш
28,4
0,1
4,7
0,4
^
‘ 2
33,6
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО 12+__________________
Неделя: 2________________________________ День: понедельник
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
8,18
1,26
5,11
0,73
8,07
1,08
40,94
10,26
24
0,15
9,8
85,15
270
56,7
131,03
79,5
44
581,23
27,1
464,01
2,07
79,04
82,01
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак 12+
Каша пшеная молочная вязкая
Кофейный напиток
Хлеб пшеничный
Масло сливочное (порциями)
Фрукты
Итого за Завтрак 12+
О бед 12+
200
180
50
15
140
585
->
15,68
18 5
04
19,55
Суп гороховый со сметаной
Каша перловая вязкая
Рыба тушенная с овощами
Салат из свеклы с растительным
маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за О бед 12+
Итого за день
250
200
125
100
4,6
4 13
12,2
1,41
3,37
7
6.8
7,23
12,71
29,71
3.6
8,64
99,91
199,8
125,4
104,29
51,03
11,04
41,01
38,01
200
50
60
985
1 570
0 1 '
3,8
4,8
31,54
47,22
20,1
24,6
24,06
123,62
208,77
84
117
123,6
854
1435,23
495
573
574,03
т
0,9
25,95
45,5
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО И 12+________________
Неделя: 2
День: понедельник
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
250
200
125
100
12,2
1,41
3,37
7,15
6.8
7,23
12,71
29,71
3,8
8,64
99,91
199,8
125,4
104,29
51,03
11,04
41,01
38,01
200
50
60
985
0,6
3,8
4,8
31,54
0,1
0,4
20,1
24,6
24,06
123,62
84
117
123,6
854
495
573
574,03
7,5
30
484,01
26,25
9,8
43,55
167,17
222,5
44
296,5
1150,5
Вес блюда
№
рецептуры
О бед 12+
Суп гороховый со сметаной
Каша перловая вязкая
Рыба тушенная с овощами
Салат из свеклы с растительным
маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе ц 12+
Полдник 12+
Кисель из концентрата плодового
или ягодного
Кондитерское изделие
Фрукты
Итого за Полдник 12+
Итого за день
25,95
200
50
140
390
1 375
5,25
0,4
5,65
37,19
11
0,4
ЩЙ1 4
37,35
82,01
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО 12+__________________
Неделя: 2________________________________ День: вторник
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
200
9,31
11,03
37,91
288,26
234,04
200
50
15
40
505
1,6
5,11
3,9
5,08
25
1,5
4,02
4*
22,45
0,28
73,69
64
131,03
53
62,8
599,09
460
2,07
1
4,1
250
180
100
100
6,95
3,33
16,66
2,1
9,53
2,97
58,82
6,3
17,73
15,57
8,2
142,95
110,7
304,19
98
95
256,04
1 095,01
43
0,24
: 8
4,8
37,88
62,88
0,24
25,84
24,6
24,06
123,37
197,06
103
117
123,6
999,44
1598,53
12
573
574,03
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак 12+
Каша из овсяных хлопьев "Геркулес"
жидкая
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
Сыр голландский (порциями)
Яйцо куриное варёное
Итого за Завтрак 12+
О бед 12+
Борщ с капустой и картофелем
Макаронные изделия отварные
Котлета из птицы
Салат картофельный с огурцами
солеными
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за О бед 12+
Итого за день
200
50
60
940
1 445
^
13
1~
-
09
79,16
101,61
и
е
24
7 37
Рацион: М БО У С КО ШИ ЧГО II 12+________________
Неделя: 2
__________________________ День: вторник
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
250
180
100
100
6,95
3,33
16,66
2,1
9,53
2,97
58,82
6,3
7,37
17,73
15,57
8,2
142,95
110,7
304,19
98
95,01
256,04
1 095,01
43
200
50
40
920
0,24
0,24
■ь
5,33
38,41
JA
1
79,26
25,84
24,6
26,73
126,04
103
117
137,33
1013,17
12
573
574,05
6,1
0,4
5,3
0,4
10,1
9,8
112,89
44
255
82,01
1 061,01
6 5
44,91
5,7
84,96
19,9
145,94
156,89
1170,06
Вес блюда
№
рецептуры
Обед 12+
Борщ с капустой и картофелем
Макаронные изделия отварные
Котлета из птицы (т)
Салат картофельный с огурцами
солеными
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе ц 12+
Полдник 12+
Молоко кипяченное
Фрукты
Вафли
Итого за Полдник 12+
Итого за день
200
140
30
370
1 290
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО 12+
Неделя: 2
День: среда
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
Белки
Жиры
Углеводы
6,07
0,2
5,11
0,73
0,4
6,44
0,1
30,48
9,3
24
0,15
12,51
16,94
25
Энерге
тическая
ценность
№
рецептуры
Завтрак 12+
Каша манная молочная жидкая
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Масло сливочное (порциями)
Фрукты
Итого за Завтрак 12+
О бед 12+
Рассольник домашний
Плов из курицы
Салат из белокачанной капусты с
морковью
Напиток Лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за О бед 12+
Итого за день
200/5
200
50
15
140
610
250
250
100
200
50
60
910
1 520
24
1,13
230
457
2,07
79,04
82,01
73,73
209,9
38
131,03
79,5
44
502,43
5,08
28,8
10,1
9,18
42,4
10,63
92,25
533
140
101
492
3,09
0,4
0,9
45,28
62,22
20,4
24,6
24,06
131,27
205
79
117
123,6
1084,85
1587,28
189
573
574,03
’ 5
8 5
0 4
С 1
3,8
4,8
36,33
48,84
9.8
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО II 12+________________
Неделя: 2________
День: среда
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
2 5
5,08
28,8
10,1
9,18
42,4
10,63
92,25
533
140
101
492
3,09
20,4
24,6
24,06
131,27
79
117
123,6
1084,85
189
573
574,03
9.5
40
179
44
263
1347,85
459,03
541,01
82,01
Вес блюда
№
рецептуры
Обед 12+
Рассольник домашний
Плов из курицы
Салат из белокачанной капусты с
морковью
Напиток Лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе а 12+
Полдник 12+
Чай с лимоном
Булочка ванильная
Фрукты
Итого за Полдник 12+
Итого за день
250
250
100
24
1,13
200
50
60
910
200
50
140
390
1 300
0,1
Н
3 3
С4
4,8
36,33
'
45,28
0 3
и 1
4,7
(.4
5,2
50,48
| 3
0 4
6
42,33
28,8
9,8
48,1
179,37
Рацион: М БО У СКОШ И ЧГО 12+__________________
Неделя: 2________________________________ День: четверг
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
Белки
Жиры
Углеводы
5,2
0,2
5,11
0,12
6,6
0,1
27,6
Энерге
тическая
ценность
№
рецептуры
Завтрак 12+
Каша "Дружба".
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Фрукты
Итого за Завтрак 12+
О бед 12+
Щи из свежей капусты с картофелем
Каша гречневая вязкая
Рыба тушенная с овощами
Салат из свеклы отварной
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за О бед 12+
Итого за день
200
200
50
15
140
605
04
0 4
9 8
11,03
19,5
250
1,75
200
125
100
200
50
60
985
1 590
г-
229,02
457
2,07
2
82,01
70,9
190,6
38
131,03
99
44
502,63
6
4,1
77,5
104
6 Г
7,49
31,42
12,2
6.8
3 8
14
6 1
0,6
0,1
7
20,1
24,6
24,06
115,68
186,58
227,71
125,4
91
84
117
123,6
846,21
1348,84
213
41,01
26
495
573
574,03
г=' -
' с
24
10,9
02
3 9
3,4
- 4 ! 33,25
44,28
09
27,79
47,29
Рацион: М БОУ СКОШ И ЧГО II 12+________________
Неделя: 2
______________________________ День: четверг
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
250
1,75
6
4,1
77,5
104
180
125
100
200
50
60
965
7,83
12,2
' 4
6,74
0,6
3,8
4,8
32,38
28,27
3.6
7,6
20,1
24,6
24,06
112,53
204,94
125,4
91
84
117
123,6
823,44
213,04
41,01
26
495
573
574,03
200
20
140
360
1 325
13,8
10,5
9.8
34,1
146,63
94
89
44
227
1050,44
462
2 1
0.4
5,8
38,18
Вес блюда
№
рецептуры
О бед 12+
Щи из свежей капусты с картофелем
Каша гречневая вязкая
Рыба тушенная с овощами
Салат из свеклы отварной
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе ц 12+
Полдник 12+
Какао с молоком
Кондитерское изделие
Фрукты
Итого за П олдник 12+
Итого за день
3,3
,
"В
6,1
0,1
.
0,9
27,04
Г
; 0
4,4
0.4
7
■
34,74
82,01
Рацион; М БО У СКОШ И ЧГО 12+__________________
Неделя: 2____
День: пятница
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
№
рецептуры
Завтрак 12+
Омлет натуральный
Чай с сахаром
Фрукты
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак 12+
Обед 12+
Суп с макаронными изделиями
Каша из пшеничной крупы "Артек"
Фрикадельки" П етуш ок"
Салат картофельный с огурцами
солеными
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за О бед 12+
Итого за день
200
200
140
50
590
18,67
0,2
С4
28,33
0,1
4,67
9,3
0 4
9.8
5,11
24,38
1.5
30,33
250/20
200
23,75
8,13
100
100
14,5
2,1
200
50
60
980
1 570
3,8
4,8
57,68
82,06
05
24
47,77
346,67
38
44
131,03
559,7
268,04
457
82,01
2,07
25,6
7,24
48,23
37,95
521,5
253
129,04
17,04
10,83
6,3
10,17
8,2
196,67
98
81,02
43
20,1
24,6
24,06
173,31
221,08
84
117
123,6
1393,77
1953,47
495
573
574,03
1
0,4
0.9
51,37
01.7
Итого за период
Среднее значение за период
15 355
577,99
57,8
661,52
66,2
1945,62
194,6
15404,27
1540,4
Рацион: МБОУ СКОШ И ЧГО II 12+________________
Неделя: 2
_______________________________ День: пятница
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
250
23,75
25,6
48,23
521,5
129,01
200
8,13
7,24
37,95
253
17,04
100
100
14,5
2,1
10,83
6,3
10,17
8,2
196,67
98
81,02
43
200
50
60
960
0,6
3,8
4,8
57,68
0,4
0,9
51,37
20,1
24,6
24,06
173,31
84
117
123,6
1393,77
495
573
574,03
200
40
60
50
350
1 310
0,2
5,08
4,56
5,25
15,09
72,77
0,1
4,6
0,48
11
16,18
67,55
9,3
0,28
29,52
26,25
65,35
238,66
38
62,8
140,4
222,5
463,7
1857,47
457
4,1
573,05
Вес блюда
№
рецептуры
Обед 12+
Суп с макаронными изделиями и
картофелем
Каша из пшеничной крупы "Артек"
Фрикадельки Петушок (кор)
Салат картофельный с огурцами
солеными
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе ц 12+
Полдник 12+
Чай с сахаром
Яйцо куриное варёное
Хлеб пшеничный
Кондитерское изделие
Итого за Полдник 12+
Итого за день
Итого за период
Среднее значение за период
13 360
517,34
51,7
544,67
54,5
2008,67
200,9
14328
1432,8
