Согласовано:

Утверждаю:

Директор Муниципальное бюджетное

ИП Батуев Н. М.

Общеобразовательное учреждение
«Специальная (коррекционная)
общеобразовательная школа - интернат
для учащихся, воспитанников с
ограниченными возможностями
здоровья Чайковского городского округа»
МБОУ СКОШИ ЧГО
Е.М. Вахрушева

д

________

Н.М. Батуев

jc l

Примерное десятидневное меню для учащихся,
воспитанников с
ограниченными возможностями здоровья.
МБОУ СКОШИ ЧГО с. Фоки

Меню приготавливаемых блюд

'o n

&
о
^
Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГО 1
Прием пищи

Наименование блюда

Выход
блюда, г

Энергетическая
ценность

Пищевые вещества

I

Белки

Жиры

IУглеводы

4,95
1,2
9,25
0,75

40,59
11,4
19,7
20,05

218,16
66
159,7
103

91,74

546,86

Неделя 1
Завтрак 1 2 -1 8

Понедельник

Каша рисовая молочная
Кофейный напиток
Бутерброд с маслом 40/10
Хлеб ржаной
Итого: Завтрак 1 2 -1 8

2 Завтрак 1 2 -1 8

Фрукты
Итого: 2 Завтрак

Обед 12 -1 8

№ рецептуры

Салат из белокочанной капусты
Суп крестьянский с крупой
Каша гречневая рассыпчатая
Котлета из птицы Нежная
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный в/с
Хлеб ржаной
И того: О бед 1 2 - 1 8

250
200
50
50

3,78
1,4
3,5
4

550

12,68

16,15

4

200

0,57

0,57

14

62,86

200

1

1

14

63

100
250
200
100
180
40
50

1,8
1,92
11,8
16,74
0,6
3,8
5,33

0,1
4
8,82
11,16
0,1
0,4

4,7
6,8
52,28
5,67
20,1
24,6
26,73

28
70,8
251,85
196
84
141
137,33

920

41,99

25,58

140,88

908,98

200
100
50

1,36
4,2
3,8

6,7
0,4

29
27,8
24,6

116
189
141

350

9,36

7,1

81,4

446

200
100
200
50
50

3,96
11,24
0,2
3,8
4

10,69
5,55
0,1
0,4
0,75

24,75
12,54
9,3
24,6
20,05

214
143,38
38
141
103

600

23,2

17,49

91,24

639,38

200

6

6,4

8

112,52

200
2820

6
94

6,4
73

8

112,52
2717

1

№233,2021
№464, 2021
№63,2021
№575, 2021

№ 82, 2021г.
№ 1,2021
№ 118, 2021
№202, 2021
№373,2021
№495, 2021
№573, 2021
№575,2021

Полдник: 1 2 -1 8

Кисель из концентрата плодового
(ягодного)
Булочка домашняя
Хлеб пшеничный в/с
И того: П олдн и к 1 2 -1 8

№457, 2021
№542, 2021
№573, 2021

Ужин: 12 -1 8

Рагу из овощей ( 1 вариант)
Биточки из рыбы
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный в/с
Хлеб ржаной
И того: У ж ин 1 2 - 1 8

№ 176, 2021
№484, 2021
№ 457, 2021
№573, 2021
№575,2021

2 Ужин: 12- 18

Кефир
Итого: 2 Ужин 12 - 18
Итого за день:

427

№470, 2021

Меню приготавливаемых блюд

Рапиов: М Б О У С К О Ш И Ч Г О 1

Наименование блюда

Прием пищи

Выход
блюда, г

Энергетич
№ рецептуры
еская
ценность

Пищевые вещ ества
Белки

| Жиры

| Углеводы
Вторник

Неделя 1
За в тр а к 12 -18

Суп молочный с макаронными
Какао с молоком
Бутерброд с маслом 40/10
Хлеб ржаной

250
200
50
50

7,31
3,3 .
3,5
4

2,26
2,9
9,25
0,75

24,99
13,8
19,7
20,05

193,75
94
159,7
103

Итого: Завтрак 12 -1 8

550

18,11

15,16

78,54

550,45

2 З ав тр ак 12 - 1 8 Сок фруктовый
Итого: 2 Завтрак
О бед 1 2 - 1 8

Зеленый горошек консервированный
Рассольник ленинградский
Картофель тушеный, с луком
Тефтели мясные с рисом паровые
Напиток из ш иповника
Хлеб пш еничный в/с
Хлеб ржаной

№ 5 0 1 ,2 0 2 1

200

1

ОД

юд

43,0

200

0,5

0,1

10,1

43

100
250

1,4
14,56

1,9
15,08

2,65
8,68

33,5
131

180

6

4,6

18,6

140

№ 157, 2021
№ 100, 2021
№ 172, 2021

205
185
78
103

№ 376, 2021
№ 573, 2021
№ 575, 2021

100
180
40
50

13,26
0,68
2,53
4

14,09
0,1
0,26
0,75

6,27
4,3
16,4
20,05

34,88

74,3

842

1,3
9,8
■ 0,4

11,5
74,4
24,6

64
415
141

13

12

111

620

200
100
200
50
50

3,33
14
0,2
3,8
4

2,97
12,6
0,1
0,4
0,75

17,73
7,5
9,3
24,6
20,05

123
199
38
141
103

И того: У ж и н 12 - 1 8

600

25,33

16,82

79,18

604

Кисломолочный н а п и т о к " Снежок"

200

6

6,4

11

118

Итого: 2 Ужин 12 -1 8
Итого за день:

200
2700

6
104

6,4
85

11
364

118
2777

И того: О бед 1 2 -1 8

800

41,03

Печенье
Хлеб пшеничный в/с

200
100
50

1,6
7,5
3,85

И того: П ол д н и к 12 - 18

350

Макаронные изделия отварные
Ш ницель рубленный куринный
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный в/с
Хлеб ржаной

П олдн и к: 12 - 1 8 Чай с молоком

№ 139, 2021
№ 462, 2021
№ 63,2021
№ 57 5 , 2021

№ 348, 2021

№ 460, 2021
№ 58 2 , 2021
№ 57 3 , 2021

Уж ин: 12-18

№ 256,
№ 372,
№ 457,
№ 573,
№ 535,

2021
2021
2021
2021
2021

2 У ж ин: 12 - 1 8

№ 470, 2021

Меню приготавливаемых блюд

СКОШИ Ч Г О !

Наименование блюда

Прием пищи

Выход блюда, г

Энергетическая
ценность

Пищевые вещ ества
Белки

Жиры

| Углеводы

250
200
40
50
10

7,75
1,6
5,08
4
0,08

8,85
1,3
4.6
0,75
7,27

38,64
11,5
0,28
20,05
0,13

62,8
103
66

550

18,51

18,17

70,6

565,8

62,86

Среда

Неделя 1
За в тр а к 12 -18

Каша манная молочная жидкая
Чай с молоком
Яйцо варенное
Хлеб ржаной
Масло сливочное

Итого: Завтрак 12 - 18
2 З ав тр ак 12 - 1 8
О бед 1 2 - 1 8

Фрукты

200

0,57

0,57

14

Итого: 2 Завтрак

200

1

1

14

63

Винегрет с растительным маслом

100
250
220
200
30
20

1,58
7,33
12,3
0,6
2,53
1,6

6,64
2,3
8,2
0,1
0,26
0,21

8,84
8,33
24,8
20,1
16,4
8,02

101
83
223
84
78
41,2

820

25,94

17,71

200
100
50

0,2
1,95
3,8

0,1
7,3
0,4

Уха рыбацкая
Плов из отварной птицы
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пш еничный в/с
Хлеб ржаной
И того: О бед 12- 18
П олдн и к: 12 - 1 8

Чай с сахаром
Вафли
Хлеб пш еничный в/с

610,2

86,49

___ _.У А _ .....
31,25
24,6

.

38
270,5
141

350

6

8

65

450

Запеканка творожная с морковью

250

14,47

15,40

30

388

Соус молочный сладкий
Чай с сахаром
Хлеб пш еничный в/с
Хлеб ржаной

50
200
50
50

2,40
0,2
3.8
4

4,82
0,1
0,4
0,75

7,90
9,3
24,6
18,05

84,60
38
141
103

600

25

21

90

755

200

6

5,3

10,1 |

112,9

200
2720

6,1
82

5,3
71

10,1
336

112,89
2556

И того: П о л д н и к 12 - 1 8
У ж ин: 12-18

270
64

И того: У ж и н 12 - 1 8
2 У ж ин: 1 2 - 1 8

Молоко кипяченное
Итого: 2 Ужин 12 -1 8
Итого за день:

Меню приготавливаемых блюд
З'о-’ЛАЙ
Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГО 1

Прием пищи

Наименование блюда

Выход
блюда, г

Энергетичес
кая
№ рецептуры
ценность

Пищевые вещества
Белки

1 Жиры

| Углеводы

Неделя 1
З ав тр ак 12 -18

Четверг

Каша ячневая вязка
Кофейный напиток
Хлеб ржаной
Бутерброд с маслом 40/10

200
200
50
50

7,12
3,3
4
3,5

6,79
2,9
0,75
9,25

38,99
13,8
20,05
19,7

247
94
103
159,7

Итого: Завтрак 12 - 18

500

17,92

19,69

92,54

603,7

2 Зав тр ак 12 - 1^ Сок фруктовый
Итого: 2 Завтрак
О бед 1 2 - 1 8
Салат из квашеной капусты с луком

200

0,5

0,1

10,1

43

200

1

0

10

43

100
250
180
100
180
40
30

3,2
3,68
4,8
19,80
0,6
3,8
4

0,2
2,7
7,2
15,74
0,1
0,4
0,75

10,4
10,17
39,2
0,70
20,1
24,6
10,05

54
80,00
240
224,00
84
141
103

880

39,88

27,09

115,22

926

Булочка домашняя
Хлеб пшеничный в/с

200
100
50

0,2
4,2
3,8

0,1
6,7
0,4

9,3
27,8
24,6

38
189
141

И того: П олдн и к 12 - 1 8

Суп гороховый со сметаной
Рис припущенный
Фрикадельки в соусе
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный в/с
Хлеб ржаной
И того: О бед 1 2 -1 8
П олдник: 12 -1 $ Чай с сахаром

У жин: 12-18

350

8

7

62

368

Каша из пшеничной крупы
Тефтели мясные с рисом паровые
Напиток из ш иповника
Хлеб пшеничный в/с
Хлеб ржаной

200
100
200
50
50

8,13
13,26
0,68
3,8
4

7,24
14,09
0,4
0,75

37,95
6,27
4,3
24,6
20,05

253
205
22
141
103

И того: У ж ин 12 - 1 8

600

29,87

22,48

93,17

724

Кисломолочный напиток " Снежок"

200

6

6,4

11

118

200

6
102

6,4

11
384

118
2783

№ 227, 2021
№ 462, 2021
№ 575, 2021
№ 70,2021

№ 501,2 0 2 1
№ 9 , 2021
№ 433, 2021
№ 386, 2021г.
№ 145,419, 2021
№ 376, 2021
№ 573,2021
№ 575, 2021
№ 457, 2021
№ 542, 2021
№ 573, 2021
№ 223,
№ 348,
№ 469,
№ 573,
№ 575,

2021
2021
2021
2021
2021

2 У жин: 1 2 - 1 8
Итого: 2 Ужин

12 -1 8

Итого за день:

2730

83

№ 470,2021

) P

\

P

^ / J- /

S/SU

Меню приготавливаемых блюд

1. ^1в5 9 5

Рацион: М Е РУ СКОШИ ЧГО 1

Наименование блюда

Прием пищи

Выход
блюда, г

Энергетич
№ рецептуры
еская

Пищевые вещ ества
| Углеводы

Белки

| Жиры

250
200
50
50

10,23
3,3
4
3,5

10,09
2,9
0,75
9,25

51,18
13,8
20,05
19,7

550

21,03

22,99

Фрукты

200

0,57

Итого: 2 Завтрак

200

1

Салат из свеклы отварной
Суп макаронными изделиями

100

1,4

6,1

7,6

91

№ 2 6 , 2021

250

4,82

5,54

13,23

120

№ 129, 2021

180
100

22
11,5

5
10,3

39,7
5,4

290
160

№ 389,2021
№ 37 1 ,2 0 2 1

180
50
30

0,2
3.8
4

од

0.4
0,75

9,3
24,6
20,05

38
141
103

№ 457, 2021
№ 573, 2021
№ 575, 2021

Пятница

Неделя 1

Каша пшённая молочная вязкая
Какао с молоком
Хлеб ржаной
Бутерброд с маслом 40/10

З ав тр ак 12 -18

Итого: Завтрак 12 -1 8
2 З ав тр ак 12 - 1 8
О бед 1 2 - 1 8

Пюре из гороха с маслом
Кнели из птицы с рисом
Чай с сахаром
Хлеб пш еничный в/с
Хлеб ржаной
И того: О бед 12- 18
П олдн и к: 12 - 1 8

Чай с молоком
Сдоба обыкновенная
Хлеб ржаной

№ 225, 2021
№ 462, 2021
№ 575, 2021
№ 6 3 , 2021

104,73

320
94
103
159,7
676,7

0,57

14

62,86

№ 82, 2021

1

14

63

890

47,72

28,19

119,88

943

200
100
50

1,6
8
4

1,3
2.8
0,8

11,5
47,8
20,1

64
248
103

350

10

4

59

415

200
100
200
50
50

3,96
14
0,6
3,8
4

10,69
12,6
0,1
0.4
0,75

24,75
7,5
20,1
24,6
20,05

210
199
84
141
103

600

26,36

24,54

97

737

200

6

6,4

11

118

200
2790

6
111

6.4

11
406

118
2953

№ 459, 2021
№ 54 5 , 2017
№ 57 5 , 2021

И того: П ол д н и к 12 - 1 8
У ж ин: 12-18

Рагу из овощей
Ш ницель рубленный куринный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пш еничный в/с
Хлеб ржаной
И того: У ж ин 12 - 1 8

№ 389,
№ 37 2 ,
№ 37 6 ,
№ 573,

2021
2021
2021
2021

№ 575, 2021

2 У ж ин: 12 - 1 8

Кисломолочный н а п и т о к " Снежок"
Итого: 2 Ужин 12 -1 8
Итого за день:

87

№ 470,2021

.
■
'
t \ x>

Меню приготавливаемых блюд

Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГО 1

Наименование блюда

Прием пищи

Выход
блюда, г

Энергетиче
№ рецептуры
ская
ценность

Пищевые вещ ества
Белки

Жиры

| Углеводы
Понедельник

Неделя 2

Суп молочный с крупой

З ав тр ак 12 -18

Какао с молоком
Бутерброд с маслом 40/10
Яйцо варенное
Итого: Завтрак 12 -1 8
2 За в тр а к 12 - 1 8

6
3,3
3,5
5,08

6,25
2,9
9,25
4,6

20,55
13,8
19,7
0,28

182
94
159,7 |
62,8

550

17,88

23

54,33

498,5

200

0,57

0,57

14

62,86

200

0,57

0,57

14

62,86

100
250
200
180
40
30

1,2
3,01
18
0,6
3,8
5,33

5Л .
5,03
13,3
0,1
0,4
1

5,5
9,8
5,2
20,1
24,6
26,73

73
107
240
84
126
90,6

И того: О бед 1 2 -1 8

800

31,94

24,93

91,93

720,6

Чай с молоком
Булочка домашняя
Хлеб пшеничный в/с

200
100
50

1,6
4,2
3,8

1,3
6,7
0,4

11.5
27,8
24,6

64
189
141

10

8

64

394

7
14
0,1
0,4
0,75

34,9
0,64
9,3
24,6
20,05

265
224,00
36
141
103

Фрукты
Итого: 2 Завтрак

О бед 1 2 - 1 8

250
200
50
50

Салат Витаминный
Суп картофельный с крупой
Капуста тушеная с мясом (Бигус)
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пш еничный в/с
Хлеб ржаной

№ 140,2021
№ 462,2021
№ 63, 2021
№ 267, 2021

№ 82, 2021

№ 2,2021
№ 114,2021
№ 329, 2021
№ 376, 2021
№ 573, 2021
№575,2021

П олдн и к: 12 - 1 8

У ж ин: 12-18

И того: П о л д н и к 12 - 1 8

350

Каша ячневая вязкая
Фрикадельки в соусе
Чай с сахаром
Хлеб пш еничный в/с
Хлеб ржаной

200
100
200
50
50

7,63
18,00
0,2
Ц 3 ,8
4

600

33,63

22,56

89,49

769

200

6

6,4

11

118

200
2700

6
100

6,4
86

11
325

118
2563

И того: У ж ин 12 - 1 8

№ 460,2021
№ 542,2021
№573,2021
№ 227, 2021
<2 145,419, 202
№ 4 5 7 , 2021
№ 573,2021
№ 575,2021

2 У ж ин: 12 - 1 8

Кисломолочный н а п и т о к " Снежок"
Итого: 2 Ужин 12 -1 8
Итого за день:

№ 470, 2021

I.
Меню приготавливаемых блюд

Рацион: М Е РУ С К О Ш И Ч Г О 1

Наименование блюда

Прием пищи

Энергетиче
№ рецептуры
ская
ценность

Пищевые вещ ества

Зыход блюда, I

Белки

Жиры

|Углеводы

250
200
50
50

3,78
1,4
4,55
4

4,95
1,2
6,83
0,75

40,59
11,4
6,48
20,05

230
66
106
103

550

13,73

13,73

78,52

505

Сок фруктовый

200

0,5

10,1

43

Итого: 2 Завтрак

200

1

0

10

43

Икра кабачковая
Борщ с капустой и картофелем
Пюре картофельное
Котлета из птицы припущенная
Компот из смеси сухофруктов

100
250
180
100
180

0,40
5,56
2,7
15,82
0,6

0,9
7,62
4
55,88
0,1

2,00
5,89
5,8
14,79
20,1

28,0
140,00
91
289
84

№50,2021
№ 95,2021
№ 377, 2021
№ 372,2021
№ 376, 2021

Хлеб пш еничный в/с
Хлеб ржаной

50
30

3,8
4

0,4
0,75

24,6
10,05

141
103

№ 573,2021
№ 575, 2021

И того: О бед 1 2 -1 8

890

33

70

83

876

Чай с сахаром
Ш анежка наливная
Хлеб пшеничный в/с

200
100
50

0,2

0,1
6,9
0,4

9,3
51,1
24,6

38
298
141

Вторник

Неделя 2

Каша рисовая молочная
Кофейный напиток
Бутерброд с сыром 40/10
Хлеб ржаной

З ав тр ак 12 -18

Итого: Завтрак 12 -1 8
2 За в тр а к 12 - 18
О бед 1 2 - 1 8

0,1

№ 217,2021
№464,2021
№63,2021
№ 575,2021

№ 501,2021

П олдн и к: 12 - 1 8

И того: П ол д н и к 12 - 1 8
У ж ин: 12-18

Каша гречневая рассыпчатая
Рыба тушенная с овощами и томатом
Чай с сахаром
Хлеб пш еничный в/с
Хлеб ржаной
И того: У ж и н 12 - 1 8

7,8
3,8

350

12

7

85

477

200

7,6

7,8

38,8

255,6

100
200
50
50

8,78
0,2
3,8
4

4,9
0,1
0,4
0,75

2,74
9,3
24,6
20,05

90
38
141
103

600

24,38

13,95

95,49

627,6

200

5,8

6

8

113

200
2790

5,8
89

6
111

8
360

113
2642

№ 457, 2021
№ 538, 2021
№573, 2021
№202, 2021
№ 299 2021
№ 457,2021
№ 573,2021
№ 575, 2021

2 У ж ин: 1 2 - 1 8

Кефир
Итого: 2 Ужин 12 -1 8
Итого за день:

№ 470, 2021

205,94

П Е Р * ,,

Меню приготавливаемых блюд
V 'f’On.л
•

Г^<№иеф^коши чго 1
Прием пищи

Наименование блюда

Выход
блюда, г

Энергетичес
№ рецептуры
кая ценность

Пищевые вещества
Белки

| Жиры

| Углеводы
Пятница

Неделя 2
З ав тр ак 12 -18 Каша манная

Кофейный напиток
Хлеб ржаной
Бутерброд с сыром 40/10
Итого: Завтрак 12 -1 8

250
200
50
50

6,22
1,4
4
4,55

6,6
1,2
0,75
6,83

31,24
11,4
20,05
6,48

240
66
103
105,88

550

16,17

15,38

69,17

514,88

200

0,57

1

14,00

62,86

200

0,57

0,57

14

62,86

100
250
200
180
40
40

0,86
2,62
15,6
0,6
3,8
4

3,05
5,1
12,9
0,1
0,4
0,75

5,7
13,25
40,2
20,1
24,6
20,05

82
160
344
84
141
103

810

27,48

22,3

123,9

914

Чай с сахаром
Ватрушка с творогом
Хлеб пшеничный в/с

200
100
50

0,2
4
3,8

ОД
1,4
:С 0,4

9,3
23,9
24,6

38
124
141

И того: П ол д н и к 12 - 18

350

8

2

58

303

2 З ав тр ак 1 2 - 1 Сок фруктовый
Итого: 2 Завтрак

№ 230, 2021
№464,2021
№ 575, 2021
№ 63,2021

№ 50 1 ,2 0 2 1

О бед 1 2 - 1 8

Свекла с растительным маслом
Рассольник ленинградский
Пельмени
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пш еничный в/с
Хлеб ржаной
И того: О бед 1 2 -1 8

№ 2 6 , 2021
№ 100, 2021
Сб.рец. - В.Р. Кучма-2

№ 37 6 , 2021
№ 573, 2021
№ 575, 2021

П олдн и к: 1 2 - 1

№ 457, 2021
№ 5 3 1 ,2 0 2 1
№573, 2021

У ж ин: 12-18

Капуста тушеная
Биточки рыбные с томатным
Кисель из концентрата плодового
(ягодного)
Хлеб пш еничный в/с
Хлеб ржаной
И того: У ж и н 12 - 1 8

200

4

6,8

15,2

156

№ 380,2021

100

11,7

1,43

9,1

127

№ 307,419, 2021

200
50
50

1,36
3,8
4

0,4
0,75

29
24,6
20,05

116
141
103

№ 484, 2021
№ 573,2021
№ 575,2021

600

24,86

9,38

97,95

643

200

6

6,4

11

118

200
2710
27510

6
83
933

6,4
56
791

11
374

118
2556
27020

2751

93.3

79.1

2 У ж ин: 12 - 1 8

Кисломолочный н ап и т о к "
Снежок"
Итого: 2 Ужин 12 -1 8
Итого за день:
И т ого за период:
С р едн еее зн ач ен и е за nepnoj

3728
372.8

2702

№ 470, 2021