Согласовано:
Директор М униципальное бюджетное
Общеобразовательное учреждение
9 '

«Спёциальная(коррекционная)
общеобразовательная школа - интернат
для учащихся, воспитанников с
ограниченными возможностями
Байковского городского округа»
Щ И 41 О
Н.М. Батуев

/л 03.

Примерное всесезонное десятидневное меню для учащихся,
воспитанников с
ограниченными возможностями здоровья.
МБОУ СКОШИ ЧГО с. Фоки
(7-11 лет)

Разработано:
Технолог: Ожегина О. В.

ню на 10 дней для учащихся, воспитанников с ограниченными возможностями.

РационТТИБОУ СКОШИ ЧГО 1
Прием пищи

Наименование блю да

Неделя
Каша рисовая молочная
Кофейный напиток
Завтрак 7-11
Бутерброд с маслом 40/10
Хлеб ржаной
Итого: Завтрак 7-11
2 Завтрак 7-11

Обед 7-11

Белки

I

Жиры

IУглеводы

Энергетиче
ская
№ рецептуры
ценность
Понедельник
208
№ 236, 2021
№ 464, 2021
63
159,7
№ 63,2021
№ 575,2021
103
533,7

5,16
1,4
3,5
4
14,06

6,52
1,2
9,25
0,75
17,72

32,18
11,4
19,7
20,05
83,33

Фрукты
Итого: 2 Завтрак
Зеленый горошек консервированны й

200
200
60

0,8
0,8
6,60

0,8
0,8
2,09

9,8
9,8
3,18

44
44
36,8

Суп крестьянский с крупой
Каша гречневая рассыпчатая
Котлета Нежная
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный в/с
Хлеб ржаной

200
150
90
180
30
20
730

1,92
11,8
16,74
0,6
2,5
2,70
42,89

4
8,82
11,16
0,1
0,3
0,5
26,93

6,8
52,28
5,67
20,1
16,4
13,40
117,83

70,8
251,85
190
84
78
69,00
780,45

29,0

116

Кисель из концентрата плодового
(ягодного)
Булочка домашняя
И того: П олдник 7 - 1 1

Рагу из овощей
Тефтели мясные с рисом Ёжики
Ужин: 7- 11
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный в/с
Хлеб ржаной
И того: Ужин 7 -11
2 Ужин: 7 - И

Пищевые вещ ества

200
200
50
50
500

И того: О бед 7 - 1 1

Полдник: 7-1

Выход
блюда, г

Кисломолочный напиток (Кефир)
Итого: 2 Ужин 7 -1 1
Итого за день:

Разработано: Технолог Ожегина О. В.

1,36
200
100
300

0

№ 82, 2021г.

№ 157, 2021
№ 118, 2021
№ 202, 2021
№ 373,2021
№ 495,2021
№ 573,2021
№ 575,2021

№ 484, 2021
№ 542, 2021

4,2
5,56

6,7
6,7

27,8
56,8

189
305

2,5
11,94
0,2
3,8
2,67

10
5,64
9,3
24,6
13,37
62,91

81,5
185
38
141
68,67
514,17

№ 176,2021
№ 348, 2021
№ 457, 2021
№ 573,2021
№ 575, 2021

8
8
338,67

112,52
112,52
2289,84

№ 470, 2021

150
90
200
40
20
500

21,11

3,5
12,68
0,1
0,4
0,5
17,18

200
200
2430

6
6
90,42

6,4
6,4
75,73

Л

И **,

f

;

*

Меню приготавливаемых блюд

СКОШИ ЧГО 1
Прием пищи

Наименование блюда

Выход
блюда, г

Пищевые вещества
Белки | Жиры

Неделя 1
Суп молочный с макаронными изд.
Какао с молоком
Завтрак 7- 11
Бутерброд с сыром 40/10
Хлеб ржаной
Итого: Завтрак 7 -11
2 Завтрак 7-11

Обед 7-11

Полдник: 7-11

Ужин: 7-11

2 Ужин: 7-11

Энергетичес
кая
ценность

№ рецептуры

| Углеводы

200
200
50
50
500

5,85
3,3
6,90
4
20

5,81
2,9
9,00
0,75
18

20,00
13,8
10,00
20,00
64

Вторник
№ 139,2021
155
№ 462, 2021
94
№ 63,2021
149,00
№ 575,2021
99
497

Сок фруктовый
Итого: 2 Завтрак 7-11
Салат из картофельный с квашеной капустой
Рассольник ленинградский
Макаронные изделия отварные
Котлета мясная
Напиток из шиповника
Хлеб пшеничный в/с
Хлеб ржаной
Итого: Обед 7 - 1 1
Чай с молоком

200
200
60
200
150
90
180
30
20
730
200

1
1
1,26
2,10
3,7
15,80
0,68
2,5
2,7
28,74
1,6

0,1
0,1
3,78
4,08
3,3
11,07
0,3
0,5
23,03
1,3

10,1
10,1
4,92
10,60
19,7
13,50
4,30
16,4
13,4
82,82
11,5

43,0
43,0
58,8
87,6
123
218,7
22,00
78
69
657,1
64

Печенье
Хлеб пшеничный в/с
Итого: П олдн ик 7 - 1 1

50
50
300

3,75
3,8
9

4,9
0,4
7

31,2
24,6
67

207,5
141
413

Картофель, тушенный с луком
Котлеты из рыбы
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный в/с
Хлеб ржаной
И того: Уж ин 7 - 1 1

150
90
200
40
20
500

6,4
10,8
0,2
3,8
2,70
24

6,37
1,32
0,1
0,4
0,5
9

6,37
8,4
9,3
24,6
13,40
62

108
88,8
38
141
69,00
445

№ 322,
№307,
№ 457,
№ 573,
№ 575,

Кисломолочный напиток " Снежок"
Итого: 2 Ужин 7 -11
Итого за день:

200
200
2430

6
6
88

6,4
6,4
63

11
11
297

118
118
2173

№ 470,2021

Разработано: Технолог Ожегина О. В.

№ 501,2021
№ 1,2021
№ 100, 2021
№ 256, 2021
№ 339, 2021
№ 496, 2021
№ 573, 2021
№ 575,2021
№ 460, 2021
№ 582, 2021
№ 573,2021

2021
2021
2021
2021
2021

Меню приготавливаемых блюд

Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГО 1 (В-Л)
Прием пищи

Наименование блюда

Выход
блюда, г

Белки
Неделя 1
Каша манная молочная жидкая
Чай с молоком
Завтрак 7 -1 1 Яйцо варенное
Хлеб ржаной
Масло сливочное
^ Итого: Завтрак 7 -1 1
2 Завтрак 7 - 11

Обед 7 -1 1

Фрукты
Итого: 2 Завтрак 7-11

2 Ужин: 7 -1 1

0
)

№ рецептуры

С реда
200
200
40
50
10

6,21
1,6
5,08
2
0,08

7,08
1,3
4.6
0,65
7,27

30,91
11,5
0,28
19,90
0,13

215,00
64
62,8
99
66

500

15,23

16,30

62,72

506,80

200

0,57

0,57

14

62,86

200

0,57

0,57

14

62,86

№ 230, 2021
№459, 2021
№ 267, 2021
№ 575,2021
№ 79, 2021

№ 82, 2021

60

0,95

3,98

5,31

61

5,86
12,3
0,6

1,84
8,2
0,1

6,66
24,8
20,1

66,6
223
84

№ 4 7 , 2021
№ 120, 2021
№ 375,2021
№ 376, 2021

Хлеб пшеничный в/с
Итого: Обед 7 - 1 1

50

3,8

0,4

24,6

141

№ 573, 2021

710

24

15

81

576

200
50
50

0,1
7,3
0,4

9,3
31,25
24,6

38
270,5
141

300

0,2
1,95
3,8
6

8

65

450

Запеканка рисовая с творогом

180

10,10

4,60

39

239

Повидло
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный в/с
|Хлеб ржаной
Итого: Ужин 7 - 1 1

20
200
50
50

2,40
0,2
3,8
3
20

4,82
0,1
0,4
0,65
11

7,90
9,3
24,6
19,90
101

84,60
38
117
99

Молоко кипяченное

200

6

5,3

10,1

112,9

Итого: 2 Ужин 7-11
Итого за день:

200

6,1

5,3

10,1

112,89

2410

71

55

335

2285

РазработанЬ: Технолог Ожегина О. В.

't

Углеводы

200
200
200

I

f

Жиры

Винегрет с растительным маслом

Чай с сахаром
Вафли
Хлеб пшеничный в/с
Итого: Полдник 7 - 1 1

i

I

Уха рыбацкая
Плов из отварной птицы
Компот из смеси сухофруктов

Полдник: 7 -1 1

Ужин: 7 -1 1

Энергетическ
ая ценность

Пищевые вещества

500

№ 457, 2021
№ 580, 2021
№ 573, 2021

№ 282, 2021
№ 406, 2021
№ 457, 2021
№ 573,2021
№ 575, 2021

578

№ 469, 2021

^ С К АЯ

Меню приготавливаемых блюд

РационГМБОУ СКОШИ ЧГО 1
Прием пищи

Завтрак 7-11

2 Завтрак 7-11

Обед 7-11

Наименование блюда

2 Ужин: 7-11

Энергетическ
ая ценность

№ рецептуры

Белки

Жиры

Углеводы

200
200
50
50
500

7,12
1,4
4
4,55
17,07

6,79
1,2
0,65
6,83
15,47

38,99
11,4
20,05
6,48
76,92

Четверг
247
№ 2 2 7 , 2021
№464,2021
63
№ 575,2021
103
105,88
№ 63,2021
518,88

200
200
60
200
150
90
180
30
20
730

0,5
0,5
1,92
5,92
4,8
18,00
0,6
2,53
1,6
35,37

0,1
0,1
0,12
2,6
7,2
14,31
0,1
0,26
0,21
24,82

10,1
10,1
6,24
12,62
39,2
0,64
20,1
16,4
8,02
103,22

43
43
32,4
176,50
241,6
203,40
84
78
41,2
857,1

200
100
300

0,2
4,2
4

0,1
6,7
7

9,3
27,8
37

38
189
227

Каша пшеничная вязкая
Ш ницель рубленный куринный

160
90

6,51
16,80

5,79
15,10

30,36
9

202,4
238,00

Напиток из ш иповника
Хлеб пшеничный в/с
Хлеб ржаной
Итого: Ужин 7 - 1 1

200
50
40
540

0,68
3,8
5,33
33

0,4
1
22

4,3
24,6
26,73
95

22
141
137,33
741

Кисломолочный напиток (Кефир)
Итого: 2 Ужин 7 -1 1
Итого за день:

200
200
2470

6
6
96

6,4
6,4
76

8
8
330

112,52
112,52
2499

Неделя 1
Каша ячневая вязкая
Кофейный напиток
Хлеб ржаной
Бутерброд с сыром 40/10
Итого: Завтрак 7 -11
Сок фруктовый
Итого: 2 Завтрак 7 -1 1
Салат из кваш еной капусты с луком
Суп гороховый со сметаной
Рис припущенный
Фрикадельки в соусе
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный в/с
Хлеб ржаной
Итого: Обед 7 - 1 1

Полдник: 7-11 Чай с сахаром
Булочка домашняя
Итого: П олдник 7 - 1 1

Ужин: 7-11

Пищевые вещ ества

Зыход блюда, ]

Разработано: Технолог Ожегина О. В.

№ 501,2021
№ 9, 2021
№ 4 3 3 , 127, 2021
№ 386, 2021г.
№ 145.419, 2021
№ 376, 2021
№ 573,2021
№ 575,2021

№ 4 5 7 , 2021
№ 542, 2021

№ 2 2 3 ,2 0 2 1
№ 372, 2021
№ 4 6 9 , 2021
№ 573,2021
№ 575,2021

№ 470, 2021

Меню приготавливаемых блюд

Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГО 1
Прием пищи

Наименование блюда

Неделя 1
Каша пшённая молочная вязкая
Какао с молоком
Завтрак 7 -1 1
Хлеб ржаной
Бутерброд с маслом 40/10
Итого: Завтрак 7 -1 1
2 Завтрак 7 -1 1

Фрукты
Итого: 2 Завтрак 7 -11
Салат из свеклы отварной

Выход
блюда, г

Энергетичес
кая ценность

Пищевые вещества
Белки

Жиры

500

8,18
3,3
2
3,5
17

8,07
2,9
0,65
9,25
21

40,94
13,8
19,90
19,7
94

270
94
99
159,7
623

200

0,57

0,57

200

0,57

0,57

62,86
62,86
109,2

200
200
50
50

| Углеводы

60

1,68

7,32

14
14
9,12

Суп макаронными изделиями и

200

3,85

4,43

10,59

96,21

Пюре из гороха с маслом
Обед 7-11
Кнели из птицы с рисом
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный в/с
Хлеб ржаной
Итого: Обед 7-11
Чай с молоком
Полдник: 7 -1 1
Сдоба обыкновенная
Итого: Полдник 7 - 1 1
Рагу из овощей
Тефтели мясные с рисом Ёжики

150
90
180
30
20
730
200
100

16,1
18,11
0,2
2,53
1,6
44
1,6
8
10
3,3
11,94

3,66
22,34
0,1
0,26
0,21
38
1,3
2,8
4
8,91
12,68

29,05
4,84
9,3
16,4
8,02
87

20,63
5,64

213,66
291,78
38
78
41,2
868
64
248
312
177,2
185

0,6
3,8
1,6
21

0,1
0,4
0,21

20,1
24,6
8,02

22

79

6
6
98

6,4
6,4
93

11
11

Ужин: 7 -1 1

300

Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный в/с
Хлеб ржаной
Итого: Ужин 7 - 1 1

150
90
200
40
20
500

Кисломолочный напиток " Снежок"
Итого: 2 Ужин 7-1 1
Итого за день:

200
200
2430

№ рецептуры

11,5
47,8
59

84
141
41,2
628

Пятница
№ 225,2021
№462,2021
№ 575, 2021
№ 63,2021

№ 82, 2021
№ 2 6 , 2021
№
№
№
№
№
№

129, 2021
389, 2021
371,2021
457, 2021
573,2021
575,2021

№ 459, 2021
№ 545, 2017
№ 176, 2021
№
№
№
№

348, 2021
376, 2021
573,2021
575, 2021

2 Ужин: 7 -1 1

Разработано: Технолог Ожегина О. В.

Оиф-

345

118
118
2612

№ 470,2021

Меню приготавливаемых блюд

Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГО 1
Прием пищи

Наименование блюда

Обёд 7-11

Полдник: 7 -1 1

200
200
60
50
510

4,8
3,3
4,55
2
13

5
2,9
6,83
0,65
15

16,44
13,8
6,48
19,90
37

Понедельник
№ 140,2021
130
№462, 2021
94
105,88
№ 63,2021
№ 575, 2021
99
330

200
200
60
200
180
180
40
40
700

0,57
0,57
8,6
2
13,50
0,6
3,8
3,06
21

0,57
0,57
0,5
3,08
9,98
0,1
0,4
1
11

14
14
16,86
8,9
3,90
20,1
24,6
17,90
67

62,86
62,86
72,7
71,4
159,70
84
141
89,10
474

200
100

1,6
4,2

1,3
6,7

11,5
27,8

64
189

№460, 2021
№542, 2021

300
150
90
200
50
40

6

8

39

6,36
18,00
0,2
3,8
5,33

5,83
14
0,1
0,4
1

29,08
0,64
9,3
24,6
26,73

253
194,23
203,40
38
141
137,33

№227, 2021
№ 145,419, 2021
№ 457, 2021
№573,2021
№575,2021

7 -1 1

530

34

22

90

714

Молоко кипяченное
Итого: 2 Ужин 7-11
Итого за день:

200
200
2440

6
6,1
80

5,3
5,3
61

10,1
10,1
257

112,9
112,89
1946

Фрукты
Итого: 2 Завтрак 7 -1 1
Кукуруза консервированная
Суп лапша по - домашнему
Капуста тушеная с мясом (Бигус)
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный в/с
Хлеб ржаной
Итого: Обед 7-11
Чай с молоком
Булочка домашняя

Итого: Ужин
ПК
/ - 1i ll

Разработано: Технолог Ожегина О. В.

(

| Углеводы

№82, 2021
№ 149,2021
№ 128, 2021
№329, 2021
№ 376, 2021
№573,2021
№575, 2021

7

V

#

№ рецептуры

Жиры

И ^ого: Полдник 7 - 1 1
Каша ячневая вязкая
щ
Фрикадельки в соусе
й
фж ин: 7-11
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный в/с
Хлеб ржаной

1 Vужин:
^ iiin
L

Энергетическ
ая ценность

Пищевые вещества
Белки

Неделя 2
Суп молочный с крупой
Какао с молоком
Завтрак 7 -1 1
Бутерброд с сыром 50/10
Хлеб ржаной
Итого: Завтрак 7 -1 1
2 Завтрак 7-11

Выход
блюда, г

№ 469, 2021

Меню приготавливаемых блюд

Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГО 1
Прием пищи

Наименование блюда

завтрак 7-11

Обед 7-11

Жиры

200
200
40
60
500

3,02
1,4
5,08
4
13,5

3,96
1,2
4,6
0,75
10,51

32,47
11,4
0,28
20,05
64,2

174,66
66
62,8
82,34
385,8

Сок фруктовый
Итого: 2 Завтрак 7-11
Икра кабачковая

200
200
60

0,5
1
0,40

0
0,9

10,1
10
2,00

43
43
18,0

Суп картофельный с крупой
Пюре картофельное
Котлета из птицы припущенная
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный в/с
Хлеб ржаной
Итого: Обед 7 - 1 1

200
150
90
180
50
20
750

2.41
2,7
15,82
0,6
3,8
1,36
25

4,02
4
55,88
0,1
0,4
0,26
66

7,84
5,8
14,79
20,1
24,6
7,96
83

78,2
70
289
84
141
39,60
720

Полдник: 7-11 Чай с сахаром

Ужин: 7-11

2 Ужин: 7-11

Энергетическ
ая ценность

Пищевые вещества
Белки

Неделя 2
Каша рисовая молочная
Кофейный напиток
Завтрак 7-11
Яйцо варенное
Хлеб ржаной
Итого: Завтрак 7 -1 1
Z

Выход
блюда, г

0,1

| Углеводы

200

7,6

6.8

41,8

260

Ш анежка наливная
Итого: Полдник 7 - 1 1
Каша гречневая рассыпчатая
Рыба тушенная с овощами в томате

100
300
150
100

7,8
15
4,53
12,2

6,9
7
9,62
6,8

51,1
93
23,56
3,8

298
558
170,78
125,4

Чай с сахаром
Хлеб пшеничный в/с
Итого: Ужин 7 - 1 1

200
50
500

0,2
3,8
20,73

0,1
0,4
16,92

9,3
24,6
61,26

38
117
451,18

Кисломолочный напиток (Кефир)
Итого: 2 Ужин 7-11
Итого за день:

200
200
2450

5,8
5,8
81

6
6
106

8
8
320

113
113
2271

Разработано: Технолог Ожегина О. В.

№ рецептуры

Вторник
№217, 2021
№464,2021
№ 267, 2021
№575, 2021

№ 501,2021
№50,2021
№ 114,2021
№377, 2021
№372, 2021
№ 376, 2021
№573,2021
№575,2021

№ 457, 2021
№538, 2021
№202, 2021
№299, 2021
№ 457, 2021
№573,2021

№470, 2021

Меню приготавливаемых блюд

Рацион: МБОУ СКОШИ ЧГО 1
Прием пищи

Выход
блюда, г

Наименование блюда

Энергетическая
ценность

Пищевые вещества

№ рецептуры

Белки

Жиры

200
200
50
50
500

7,12
0,2
4
3,5
15

6,79
0,1
0,75
9,25
17

38,99
9,3
20,05
19,7
88

247
38
103
159,7
548

Фрукты
Итого: 2 Завтрак 7 -1 1
Винегрет с растительным маслом

200
200
60

0,57
1
0,95

0,57
1
3,98

14
14
5,31

62,86
63
61

Борщ с капустой и картофелем
Рус припущенный
Обед 7-11
Печень говяжья по-строгановски
Напиток из шиповника
Хлеб пшеничный в/с
*
Хлеб ржаной
4*▼
Итого: Обед 7 - 1 1
1
Чай с сахаром
Полдник: 7-11 Печенье

200
150
90
180
50
30
760
200
50

5,56
4,8
17,55
0,68
3,8
1,6
34
0,2
3,75

7,62
7,2
8,46

5,89
39,2
6 ,8 4 .
4,30
24,6
8,02
89
9,3
31,2

114,36
241,6
173,7
22,00
141
41,2
734
38
207,5

50
300
90

3,8
8

0,4
5
11,34
3,3

24,6
65

117
363

3,15
19,7

0,1
0,26
0,75
16

9,5
16,4
10,05
59

150
117
40
78
103
488

№ 333, 2021
№ 256, 2021
№ 459, 2021
№ 573,2021
№ 575,2021

6,4
6
69

11
11
326

118
118
2313

№ 470,2021

*
Иедел*я 2
Каша ячневая вязкая
■
Чай с сахаром
ЗавтранЪ- 11
Хлеб ржаной
Бутерброд с маслом 40/10
;t
Итого: Завтрак 7 -1 1

§
I

2 Завтрак 7-11
■
;V'

Хлеб пшеничный в/с
Итого: Полдник 7 - 1 1
Голубцы ленивые
Макаронные изделия отварные
Ужин: 7 -1 1
Чай с лимоном
1 Хлеб пшеничный в/с
т Хлеб ржаной
Итого: Ужин 7 - 1 1

150
200
30
30
500

9,45
3,7
0,3
2,53
4
20

200
200
2460

6
6
83

0,4
0,21
24
0,1
4,9

| Углеводы
Среда
№ 227, 2021
№ 457, 2021
№ 575, 2021
№ 63,2021

№ 82, 2021
№ 4 7 , 2021
№ 95, 2021
№ 386, 2021г.
№ 356, 2021
№ 496, 2021
№ 573,2021
№ 575, 2021
№ 457, 2021
№ 582, 2021
№ 573,2021

,2 Ужин: 7-11
Кисломолочный напиток "Снежок"
Итого: 2 Ужин 7 -1 1
Итого за день:

Разработано: Технолог Ожегина О. В.

Ш

Меню приготавливаемых блюд

Прием пищи

Наименование блюда

Завтрак 7 - 1

Энергетич
еская

Пищевые вещества
Белки

Жиры

200
200
50
50
500

3,9
1,6
4
6,90
16

4,95
1,3
0,75
9,00
16

20,7
11,5
20,00
10,00
62

200
200
60
200
90

0,5
1
1,26
2,12
12,2

0,1
0
3,78
2,8
6,8

10,1
10
4,92
7,56
3,8

43
43
58,8
64
125,0

150
180
40
20
740
200
100
300
150

11,8
0,6
3,4
1,36
32,76
0,3
4,67
5
16,1

8,82
0,1
0,4
22,92
0, 1
6
6
3,66

52,28
20,1
22,1
7,96
118,72
9,5
61
71
29,05

252
84
105
39,60
728,7
40
289
329
213,66

Тефтели мясные Ёжики
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный в/с
Хлеб ржаной
Итого: Ужин 7-11

90
200
30
30
500

11,94
0,2
2,53
2,26
33,03

12,68
0,1
0,26
0.4
17,06

5,64
9,3
16,4
13,2
73,59

185
38
78
66
580,66

Молоко кипяченное
Итого: 2 Ужин 7 -1 1
Итого за день:

200

6

200

6

2440

94

5.3
5,3
67

10,1
10,1
345

112,9
112,5
2248

Неделя 2
Каша "Дружба"
Чай с молоком
Завтрак 7 -1 1
Хлеб ржаной
Бутерброд с сыром 40/10
Итого: Завтрак 7 -1 1
1

Выход
блюда, г

Сок фруктовый
Итого: 2 Завтрак 7 -1 1
Салат картофельный с квашеной капустой
Суп картофельный с клецками
Рыба тушенная с овощами в томате

| Углеводы
Четверг
142
№229, 2021
№459, 2021
64
№ 575,2021
99
149
№ 63,2021
454

Обед 7-11

Каша гречневая рассыпчатая
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный в/с
Хлеб ржаной
Итого: Обед 7-11
Чай
с
лимоном
П
*
7
11
Полдник. 7 -1 1
Ватрушки с повидлом
Итого: Полдник 7 - 1 1
Пюре из гороха с маслом
Ужин: 7 -1 1

2 Ужин: 7 - 11

Разработано: Технолог Ожегина О. В.

0,26

№ рецептуры

№ 501, 2021
№43,2021
№ 115,2021
№299, 2021
№202, 2021
№ 376, 2021
№573,2021
№575,2021
№459, 2021
№530,2021
№ 389, 2021
№348, 2021
№ 457, 2021
№573,2021
№575,2021

№ 469, 2021

Меню приготавливаемых Ьлюд

цион: МБОУ СКОШИ ЧГО 1
Прием пищи

Наименование блюда

Выход
блюда, г

Пищевые вещества

Энергетич
еская
ценность

№ рецептуры

Белки I Жиры |Углеводы
Неделя 2
Каша манная молочная жидкая
Кофейный напиток
Завтрак 7 - 1 1 Хлеб ржаной

6,6
1,2
0,75

31,24
11,4
20,00

3,5
15,12

9,25
17,8

19,7
82,34

159,7
533,7

№ 63,2021

500

Сок фруктовый
Итого: 2 Завтрак 7 -11

200
200

0,57
0,57

1
0,57

14,00
14

62,86
62,86

№ 501,2021

Свекла с растительным маслом
Рассольник ленинградский

60
200

0,86
3

3,05
4,08

5,7
10,60

45,21
87,60

Запеканка картофельная с мясом
Компот из смеси сухофруктов

180

23
0,6

16

17

180

0,1

20,1

300
84

Хлеб пшеничный в/с

40

3,8

0,4

24,6

141

№573, 2021

Хлеб ржаной

40

5,33

1

26,73

137,33

№575, 2021

700

36,3

24,33

104,73

795,14

Итого: Завтрак 7-11

Обед 7-11

Итого: Обед 7-11
Полдник: 7- 11 Чай с сахаром

\

50

№ 2 6 , 2021
№ 100, 2021
№ 334, 2021

№ 376, 2021

200

0,2

0,1

9,3

Ватрушка с творогом
Итого: Полдник 7 - 1 1

100
300

4
4

1,4
2

23,9
33

38
124
162

Капуста тушеная

150

3

5,1

11,4

103,5

№380, 2021

7
29,0

74
116

№ 307,419, 2021

Биточки рыбные с томатным соусом
Ужин: 7 - И Кисель из концентрата плодового
(ягодного)
Х леб пш еничны й в/с

Хлеб ржаной
Итого: Ужин 17-11
2 Ужин: 7-11

Кисломолочный напиток " Снежок"
Итого: 2 Ужин 7-11
Итого за день:
Итого за период:
Среднеее значение за период:
Разработано: Технолог Ожегина О. В.

I

Пятница
209
№230, 2021
66
№464,2021
99
№575,2021

6,22
1,4
4

Бутерброд с маслом 40/10

2 Завтрак 7- 11

200
200
50

90
180

9
1,36

1,1

50
40
510

3,8
5,33
22

0,4
1
8

24,6
26,73
99

141
137,33
572

200
200
2410
24480
2448

6
6
85
860
86

6,4
6
58
750
75

11
11
344
3510
351

118
118
2244
23420
2342

0

№ 457, 2021
№ 531, 2021г.

№484, 2021
№573, 2021
№575, 2021

№ 470,2021